カレーラーメン
美しい街・弘前市は多様性あふれる街。インド、パキスタン、フランス、アメリカ。
いろんな国の料理が味わえる文化の交じり合う街だ。
観光客からは隠れた名店を探すために細い路地に入って歩いてみることも非常に大切なことなんだ。僕は“そば処 かふく亭”という駅から歩いて20分のお店に入ったよ。
僕がうどんからーめんか何を頼むか悩んだので、従業員さんにアドバイスをもらうと、加ｒ－ラーメンをお勧めされた。このお店は地元では一風変わった麺料理を提供してくれるということで有名みたいなんだけど、観光客にはまだ知られてないことが残念だね。
見た目とは違い、カレーは甘くてねぎはシャキシャキ、鶏肉はカレーの味に完全にマッチしていたよ。日本のカレーはとても興味深くて、全然違うレシピで作られるんだね。
弘前市に来たらいろんなカレーを楽しめるいい機会だね。
名称: そば処 かふく亭
住所: 青森県弘前市馬屋町24-1
