KENCHIN UDON
僕はまさに“宇宙一”のうどんを見つけたよ。しかも藁葺き屋根のお店でね。
鞍手茶屋というお店は昔ながらの雰囲気があって中には伝統的な囲炉裏があったりするんだ。
もともとこの料理は精進料理がベースとなっているんだ。ベジタリアンでもお肉を食べる人にとってまで、けんちんうどんはその料理法に多様さがあるんだ。ベジタリアンバージョンは大根・タロイモ・ニンジン・油揚げなどの健康的で満足のいく多くの具材が使われているんだ。
うどんに親しみのない人には、ラーメンに比べて麺の太さが太くて柔らかい噛みごたえに感じると思うよ。鞍手茶屋のうどんは野菜やお肉がたっぷりで（あなたが何を選ぶかによるけど）、まるでシチューみたいなんだ。
麺自体は打ち立てで柔らかくて太くて、上に野菜がいっぱいで、お腹いっぱいになれること間違いなしだよ。毎週でも食べれるよ！体重の増える罪悪感さえ忘れればね。
店名：鞍手茶屋
