如果讓我用一个词來形容今天的丸森町之旅, 我會選擇“獨一無二”這個词。 在這裡我體驗了很多我 “生命中的第一次” 。請原諒我知曉的事情是如此之少, 但我真的被在這裡所體驗的事情所感動。
丸森位於宫城縣的最南端, 从仙台驅車一個小時即可來到這裡。由於小城四周被大山与森林所環繞，所以被命名為丸森; “丸森” 在日文中 是”森林環繞”的意思。 阿武隈川从小城流淌而過。
丸森手すき和纸工房-一种珍貴的日本傳統手工藝
Marumori Washi Workshop （丸森手すき和纸工房) 屬於宍戸家所有, 在這裡我第一次體驗了製作和纸的流程， 我非常興奮。
和纸的製作過程与普通紙張相近， 但它是按照傳統的製作方法用手工進行製作的。
信繁先生每次製作紙張都需要完成很多工序。冬季是最適合製作和纸的季節。冬季的凉水有很好的抑制細菌的作用, 可以防止纖維被腐蝕。
制和纸是体力活, 因此宍戸夫婦在製作過程中必须要相互合作。
丸森的和纸的原材料是雁樹及三丫樹的樹皮纖維。每天早晨宍戸夫婦都要起很早到樹林中去收集製造和纸所需的材料。
和紙要比用紙漿做成的普通紙張更加的有强度, 往往被用於一些特殊的場合。比如小学的畢業證書用的就是丸森製造的和紙。
這裡還製作由和紙做成的特殊的明信片。
丸森手すき和纸工房地址如下.
白木屋 – 一家小但非常舒適的麵店
白木屋是丸森町非常有名的麵店，是一個与好友相聚吃飯的好地方。
白木屋有100多年的歷史，現在的店主是第五代。 實際上現在的第五代店主与她母亲第四代店主一起經營這家店，她們人生中的最大的樂趣就是做麵。
白木屋的面不僅味道非常好，賣相更是非常美。我點了一大份拉麵。非常好吃，一大碗我都吃完了。
白木屋的地址如下
蓝染工房野風-手工製作紡織物
下午我體驗了我人生中的第一次給紡織物染色的經驗在蓝染工房野風的工作人員的指導下。
染布就是在光纖或者亚麻等布料上上色的過程。染料有两種，一種是天然材料做成的一種是人工合成的。 這裡提供的是用天然染料染布的體驗。
天然染布的過程不僅耗費時日，而且成本也很高。 但是優點也是明顯的 – 天然染料是无化学添加的，非常環保而且對皮膚刺激性小。 天然染料无添加，乾淨環保，你甚至可以品嘗一下。
德國發明的合成染料讓染料的顏色更加豐富，同時成本也降低了, 但是蓝染工房野風採用天然染料來染织出天然低刺激的紡織物，也以此來區分與其他的一般紡織物。
這是染製過程中使用的大桶, 一般需要8-12各來回才能完成染製。
在給布料上過几回顏色之後, 我把棉布放入清水中清洗. 剩下的就是将棉布晾干及熨平。
我非常喜歡我下午染制的桌布及手巾.這裡提供的棉布及染料的质量都非常好，做出來的成品也非常漂亮。藏蓝色漂亮的迷人，讓我覺得自己仿佛置身於汪洋之中。蓝染工房野風的地址如下。
日式加工蘿蔔乾-蔬菜中的“魚子醬”
蘿蔔是世界上最有營養價值的健康蔬菜之一。但是日式的加工蘿蔔乾的營養價值更高. 今天下午我非常幸运有機會體驗製作日式蘿蔔乾的過程。
白蘿蔔被切成块状，然後放到陽光下晾晒。
晾乾之後會把蘿蔔乾聚到一起，然後根據大小進行分類. 越小的蘿蔔乾價值越高。
這是因為風乾的越徹底，濃縮的越小，蘿蔔乾的營養價值越高。
蘿蔔乾只有在冬季才可以進行生產,因為蘿蔔需要在冬季經過 “零下”温度。以保證将蘿蔔的精华成分鎖在其中，然後将蘿蔔中的水分蒸發掉。
蘿蔔乾的製作方法來源於自古以來生活在這裡的人們的智慧, 傳統智慧讓東北地區的人們在冬季可以吃到飽含營養成分的蔬菜。
風乾蘿蔔乾在日本全國銷售量都非常好，已成为日本人冬季餐桌不可或缺的菜肴。
我品嘗了風乾蘿蔔做成的料理在冬季，非常的鮮美可口。
