仙贝汤汁是什么？！
八戸最有名的食物就是仙贝汁了，这也是我本次东北之旅中最不可思议的食物。
走在八戸的平民区，看到了好几家在美食杂志上见过的居酒屋，我进了其中最繁华的一家。
点完菜后，放着鸡肉、长葱、蘑菇和花心卷的热汤锅被端来了，店员告诉我是用強火加热过的。之后店员又给我拿来两片仙贝，告诉我把仙贝掰碎放入锅中等三分钟。
我就一脸迷茫的把仙贝掰开放入锅中了，这个过程中还因为不会掰仙贝而被店员给笑了，我哭。等了几分钟后，吸水涨开的仙贝整个盖住了汤锅。
从锅里捞汤出来的时候，我还觉得仙贝被掰开了而且吸收了很多汤汁，一定会破开，但是完全没有这回事哦，仙贝和蔬菜，肉一起很容易就被捞起来了。
吸收了汤汁的仙贝变的非常有弹性，很好吃。仙贝的丝丝甜味和汤汁的咸味很好的中和在一起，变得更加鲜美。
如果你问我还想再吃一次吗？我的回答是必须的。用自己家的小汤锅就可以做出仙贝汤汁了，我一定要自己做一下。
店铺名: ほこるや
地址：〒031-0086 青森県八戸市八日町６−１ 青森自慢料理 ほこるや
