炸酱面/鸡蛋汤 炸酱面是和冷面，茶碗荞麦面一起被称为岩手县、盛岡市的三大面。 像乌冬面一样的粗面，上面有黄瓜、长葱、还有特制的肉末在里面，搅拌一下一起吃口感非常好。 卖相和味道有点像意大利面、傍边还有特制酱料和葱末、姜末以及酱油，加入不同的佐料会变成不同的风味。 一碗炸酱面可以体验到好几种不同的味道。 面吃完之后，在碗中加入热汤和鸡蛋就变成了一碗美味的鸡蛋汤。 这是我吃过的非常有特色的一道日式料理。如果我住在这里的话估计一个周会来吃一次炸酱面。 店铺：白龍　パイロン 地址：岩手県　盛岡市　内丸　5-15　020-0023

三陆牡蛎 三陆海岸是从青森开始途径岩手县直达宮城北部的长达数百公里的海岸。三陆海岸非常盛产海鲜产品，其中最有名的是扇贝。 到现在为止还没有吃过日本的扇贝，这次有机会在盛岡可以吃到。这次就像BBQ烤鱼一样来烤一下扇贝。店员在我们面前现场直播烤扇贝的过程，直接可以看到扇贝烤熟的时间。 扇贝的颗粒非常大，吃了大概3个左右就饱了。吃了又大又鲜美的扇贝吃货非常满足！ 店铺：いわて三陸水産組合 地址：盛岡市　津志田南　1-1-15

樱鲤 岩手县的山中隐藏着一处如画般的边野小城-远野町。 和当地住民大森女士一起骑自行车经过这里，我的感叹之声不由自主的脱口而出，真的是太美了。 大森女士以前是做护士的，现在在经营民宿。来这里住的人大家一般会和她一起用当地的食材做披萨等食物。 我非常喜欢的一道菜是烤鳟鱼。 鳟鱼外面裹上面粉，然后烤制。之后再在上面放上葱丝和胡萝卜丝就色香味俱全啦。 不是我夸大其词，因为害怕鱼刺我几乎是不吃鱼的，但是樱鲤不一样，非常的柔软，入口即化的感觉，加入黄油烤制的话，鱼的味道会变的更浓郁芳香。 如果你有胆量的话可以吃一下鱼头，头脑会变更聪明哦！鱼头中维生素含量非常丰富。 我是没有吃的胆量的…。 民宿：Agriturismo Bigwoods 地址: 〒028-0555岩手県遠野市土淵町土淵18-189-1

蛋糕馒头 今天到花巻市数一数二的点心店去见一下一位很有名的糕点大师。 日式小馒头是以米粉和小麦粉为原材料制作成的非常有弹性的薄皮包裹着馅做成的。 在这家店还可以吃到黒糖和核桃混合的甜心馅的小馒头。店主如果能告诉我中间馅的制作方法就更好了。 在店里大概限量售卖100多种的点心，有很多人从很远的地方赶到这里就为了吃点心。 我吃了一口，发现有黑色的糖心从薄皮中往外溢出，非常美妙的感觉。 实际上，从薄皮里飞出的糖心都溅到了衣服上，但由于我一直沉浸于吃这件事上根本没有发现。 店铺: 照井菓子店 住址: 〒025-0092 岩手県花巻市大通り2−7−6

成吉思汗烤肉 听说午餐要吃成吉思汗，我下了一跳，天啊，我要吃成吉思汗？！ 他毕竟是蒙古族的统治者，想到名字都让人闻风丧胆吧。但是我竟然要吃他！！我可还没有吃过人呢（笑） 同行的日本小伙伴告诉我，我们不是要吃成吉思汗，而是吃岩手县特有的羊肉做成的成吉思汗烤肉，我总算是安心了。 在日本的大多数地方都是把羊肉放到平底锅里烤，岩手县的成吉思汗烤肉制作方法好像更简单。 使用的是比较深的像篮子的大铁锅。据说是当地人为了能方便在山上等任何地方做这道菜而发明了这个锅。 把切到适当大小的羊肉片放到铁锅上，保证放在中间的羊肉的烤汁能流淌到下面的蔬菜上是这道菜的关键！这直接决定了这道菜美不美味。 生姜和酱油调制的特制酱汁撒到羊肉上就可以开吃啦，这个吃一口就会上瘾！ 羊肉和这个酱汁真的是绝配。 由于太好吃了，根本停不下来，我就吃了将近两人份。 店名: 遠野ふるさと村 Tono Furusato Village 住址: 〒028-0661 Iwate Prefecture, Tono, 附馬牛町上附馬牛5−89−1