烤鸡串/特别是烤鸡皮 进入烤鸡肉店马上就能闻到烤鸡肉的香味。 虽然有烟，但是烤鸡串的味道是绝对的好闻。 烤鸡串是非常好吃的，而且一般店内都是很热闹的，如果有第一次来日本的朋友我一般 会带他们来烤鸡串店。（如果朋友是素食主义的话就没办法了！） 肉被烤熟时发出的声音、吃饭的食客的笑声、店员点菜的声音等等，构成了一幅非常有风味的烤串店风景，一酉的烤鸡串闻着就好吃。 秋田有很多有名的烤串店，所有烤串中最有名的就是烤鸡皮。 绝对不是夸张，鸡皮吃起来是非常有口感的。但是真的能把鸡皮烤的很好吃的店不多。 烤鸡串有盐味和酱汁两种味道。那种都很好吃。但是一开始建议大家选择不会遮盖住烤鸡皮原味的盐味。 一酉的盐味的鸡皮真的是非常好吃！（但是切忌暴饮暴食，烤鸡串不是最健康的食物哦。） 店铺名： 一の酉 秋田川反店 de

黄油小豆饼 我在旅途中吃了很多年糕点心、但这款绝对是我最喜欢的几款之一。 软软的平平的，有点像小蛋糕，里面夹着黄油和小豆。 质地非常软，所以拿出来的时候一定要小心一点，不要掉了。 这款果子真的是非常薄，然后尺寸也是非常适中的。年糕里面的小豆也非常的香，黄油甜甜的与果子的质地非常搭配。 购买地点：秋田站的礼品店

烤米棒 烤米棒应该是秋田最具代表性的食物了。把大米捣碎然后做成杉树状的圆筒形。 放在火上烤然后涂上味增酱汁，亦或是放到汤中作为材料都是可以的。 在距离秋田车站2分钟的秋田物产店我们吃到了当地非常好吃的烤米棒。 店内是模仿着外面的田地做成的，有农用工具，竹篮子等，墙壁上是巨大的田地的照片。 一开始进入餐厅时感觉里面太寂静了，我们还有些许犹豫。但是当美女店员打开通往农场的大门”farmhouse”的时候、我们就毫不犹豫的进去了。 米棒让人感觉非常有弹性，烤的微焦的还甜甜的。烤完直接吃也是非常美味的，涂上味增酱吃也非常可口。 我们还喝了放有米棒的洋葱蘑菇味噌汤。放到汤中米棒会慢慢的扩散开来，与味噌和蔬菜很好的结合到一起。 吃米棒的时候，我还是推荐放到味增汤中吃。比烤完直接吃要好吃很多倍。 店铺名：秋田きりたんぽ屋（秋田米棒屋）

长葱寿喜烧 听到寿喜烧、就会想起1960年代非常有名的坂本九的歌、“昂首向前走”这句歌词是记忆犹新。是日本的歌但是在美国也是拿过大奖的。这首歌是描写了一个一边走一边哭的男人，为了不让眼泪落下来而不得不仰起头。 但是这首歌的海外版的名字是“寿喜烧”。大概是因为这是代表日本的一个单词吧。 名字听着挺温暖，但歌词完全不温暖。 1960年代的这首歌先放一下，我们来说一下吃的寿喜烧，在水中放入蔬菜和肉煮一下就做好了。我在秋田的一家叫sakanaya道場居酒屋吃到很不一样的寿喜烧叫长葱寿喜烧。切成长条的葱竖着放在中间，周边摆上牛肉。 点火之后牛肉就开始发出吱吱的声音。还要往锅中放特制的酱汁，酱汁是用酱油，日式料理酒和砂糖调制成的，在肉快要熟之前的五分钟左右把酱汁放入锅中。 正常是把生鸡蛋搅拌之后蘸着吃，当这家店是和醋酱油一起吃的。这个肉和醋酱油真的是非常的搭配。 店铺名: さかなや道場 秋田駅前店 地址: 〒010-0001 秋田県秋田市中通２丁目７−６ 緑屋ビル 1F

白巧克力果子？ 这是用什么做的果子呢？外皮是硬硬的白色巧克力，里面是比较软的白巧克力。常温下会融化掉，要记得放到冷藏中。 吃了一口之后惊呆了，太好吃了。巧克力刷一下就在口中融化开来，像棉花糖的感觉。 虽然是用巧克力做的果子，但是完全不是重口味哦。 店铺名: 勝月郷土菓子司 地址: 〒010-0912 秋田県秋田市保戸野通町２−１

韭菜拉面 日本是根据不同季节吃不同的料理。饭店的料理也是顺应着四季变化的。 在秋田市散着步看到一家叫唐桥茶屋的店，这是一家采用秋田新鲜食材制作拉面的店。 菜单全是完全汉字看不懂只好找店员帮忙了。店员给我推荐了一款热面，大概是因为今天比较冷吧。 很简单的面，清淡的汤上面飘着被切成小块的蔬菜还有肉丝。 味道很好吃，韭菜和汤非常的配。 肉也是软软的，和其他的材料很好的中和在一起。 天冷的时候，吃个热面是非常正确的选择。 店铺名: 唐橋茶屋 地址: 〒010-0001 秋田県秋田市中通４丁目１６−２ ホテルアルファーワン １F

亲子盖饭 鸡蛋和鸡肉盖在大米饭上就是亲子盖饭。 之所以叫亲子盖饭是因为既有鸡蛋又有鸡肉。 亲代表的鸡、子代表的鸡蛋。酱油和鲜鱼提取的精华还有砂糖用来调味，将鸡蛋和鸡肉盖在米饭上，有点蛋包饭的感觉。 砂糖的味道很好的与鸡肉和鸡蛋融合在一起，非常的好吃。 吃饭的时候正好我超级饿，感觉自己一个地球都能吃下去。 菜端上来的时候，稍微觉得有点少。 但是吃完之后肚子是饱饱的。淡淡的甜味很让人上瘾，所以我很快就吃完。 店名: 秋田比内地鶏や 地点: 秋田県秋田市中通７丁目２−１ トピコ 3F 秋田ステーションビル・トピコ

金万 问秋田当地人最有名的糕点店是哪里、说是金万的人一定会很多。（实际上我问了之后也是这个结果。） 这是一种质地有点像蛋糕，中间装满了很多红豆。这又不单单是一种蛋糕，里面放了很多高品质的蜂蜜和鸡蛋，外皮是比较硬的。 作为喝茶和咖啡的时候的糕点是非常好的。味道香醇又甜丝丝的，我一下吃了6个。 店铺名: 金萬トピコ店 地址: 〒010-0001 秋田県秋田市中通７−２−１ トピコ 秋田ステーションビル・トピコ

烤肉 烤肉就是字面意思，把肉烤熟了吃。烤肉在日本是非常流行的，我一直很奇怪为什么在英国没有这种吃法。 烤肉就是把肉放到桌子中间的炉子上面进行烧烤、有点像BBQ。在英国BBQ很流行，我觉得差不多概念的烤肉也应该很流行吧，但是在日本这种把肉切成小块来考的方式也是很好的。 烤肉是起源于韩国的，大家都知道韩式烧烤吧。 一般烤肉是晚饭吃，今天第一次午餐吃。 今天用餐的是离车站5分钟的高级料理店-秋田牛玄亭，一开始还是犹豫了一下，毕竟中午吃烤肉还是有点重口味的。 但因为评价很高我还是禁不住诱惑，开店前10分钟到了店里，但是来了之后发现早已有人在排队了。 我和朋友被安排坐在单间，然后点了套餐。 我们点了三种牛肉：牛腰肉・五花肉・牛肩肉。 肉是被放在类似竹子编的盘子上端上来的，还有芥末和辣白菜也一起端上来了。酱汁有三种：加醋的酱油・柑橘酱汁・辣酱汁。 套餐的价格是2500円。作为午餐来说是稍微有点贵的，但是能吃到上乘的牛肉也确实物有所值。 这是我本次东北之旅吃过的非常好吃的料理之一。 中午吃烤肉也是很不错的一个选择。 店铺名: 秋田牛玄亭 地址: 〒010-0001 秋田県秋田市 中通2-6-44

豪华牛肉盖饭 牛肉盖饭是在日本很常见的一种食物，在sukiya和吉野家等连锁店都可以吃到很便宜的牛肉盖饭。 但是这次我吃了由利本荘的豪华牛肉盖饭。 大片的牛肉上面淋着法式酱汁盖在米饭上的牛肉盖饭估计吃过的人很少吧。 由利本荘位于秋田县的南部驱车大约一个小时的地方，面朝大海。爱丽丝酒店是由利本荘最高级的酒店之一，这里的牛肉料理的评价更是非常高。 晚饭套餐是非常丰盛的有荞麦、蔬菜天妇罗、还有牛肉盖饭。 和套餐一起上来的酱汁更是非常诱人，毫不犹豫的浇到牛肉上面，吃一口真的是非常好吃。 浓厚的酱汁，大块的牛肉盖在白饭上面，就是这样简单的组合却是本次旅行中最好吃的料理之一。 这套豪华套餐是路过此地时必须要吃的一道料理。 酒店名称: Hotel ARISU 地址: 〒015-0821 秋田県由利本荘市肴町5