听雪 本次有机会来参观非常有名的日本酒工厂-雪茅舎。 参观了一圈工厂，看了一下制作过程深刻的体会到造酒不是一件简单的事情。 要说这款酒有什么特别的话，必须提到原材料都是有机材料这一点。不添加任何工业饮酒，制作的过程中也不会多余的去搅拌。 雪茅舎到现在为止获得了很多大奖，但是这款日本酒的价格一直都是非常实惠的。价格大体在1000日元到8000日元之间。 这里还有试饮的时间，我试喝了1000日元开始的各种价位的日本酒。 便宜点的日本酒是比较淡丽可口的，但果然是越贵越有味道。 酒香非常好闻，入口有一种果香。16度的日本酒慢慢的将身体由内到外加热起来，心情舒畅。 日本酒工场: 雪の茅舎 地址: 〒015-0011　秋田県由利本荘市石脇字石脇53

生姜拉面 我呢一吃拉面就会困，所以尽量避免中午吃拉面。然后选择拉面的种类时也尽量不吃汤比较浓厚的面。 但是今天中午在ebisuya这家拉面店吃到了最好吃的拉面，这里的生姜拉面真的是非常好吃。 菜谱是非常简单的，拉面汤属于盐味的。（和一般的味噌汤，酱油汤有所不同） 豆芽、玉米粒、青葱、然后最主要的特征就是有很多姜在里面。拉面里面真的是放了很多蔬菜。 然后这家店的拉面里面放的是鸡肉而不是猪肉。我觉的这也很新鲜。 说实话这是我到现在为止吃过的最清淡可口的面了。面，姜，肉都非常的好吃。 鸡肉完全不腻，能让人忘记鸡肉的存在而大快朵颐的吃的一款面。 但是呢注意不要一口吃很多姜，这样会把其他的味道都遮盖住的。 店铺名: EBISUYA本舗 地址: 〒010-0854　秋田県秋田市手形山崎町９−２９ 丹野 ビル 1F

粗面味噌拉面 旅行途中倒是有一两种想吃的日式拉面，但所到之处看一下会发现日本真的有很多拉面的种类。但是有一点我是非常确定的，那就是这次旅行中最好吃的面在乡下。 其中一处是在田沢湖附近的地区。JR田沢湖车站的反方向有一家叫そば五郎（荞麦五郎）的面店可以吃到很多好吃的拉面。 我比较喜欢猪肉所以就点了味噌拉面。面比较粗而且非常有筋道，味道也是超乎想象的好吃。 能在乡间遇到这家店真的是非常的幸运。在日本不论你是到了多么远的乡下都还是能吃到好吃的！ 店铺名: そば五郎 地址: 〒014-1201　秋田県仙北市田沢湖生保内59-40

秋田犬的粪？！ 在日本最深的湖・田沢湖的周围散步、看到了一家日本很早以前的那种有年代感的伴手礼店。 在这家店我发现了上面照片中的外包装印着可爱的秋田犬的小吃。 买完之后我才知道这款小吃的名字其实是个小玩笑。 （具体我稍微解释一下，因为这是一款巧克力果子，所以呢形状和颜色有点像秋田犬的便便，所以盒子上用日语写着秋田犬的粪这个字样。） 知道名字的日语意思之后，我鼓起勇气咬了一口，但是这绝对是一款非常好吃的果子，里面是牛奶巧克力甜心。我坐在田沢湖的传奇人物的雕像・たつこ像（达子像）旁边一口气吃完了一盒。 店铺名称: 共栄パレス（共荣paresu） 地址: 〒014-1204　秋田県仙北市田沢湖田沢字春山148

稻庭乌冬面 秋田县的稻川町是稻庭乌冬面的发祥地。稻庭乌冬面是手工做成的乌冬面，比正常的乌冬面会细一点，我非常喜欢这种乌冬。 制作这种面不止需要上好的原材料，更需要有很高的技术。一开始稻庭乌冬并不是量产的，明治时代以后变成秋田的名产，之后经过文明开化，引进先进技术之后才开始能大量生产的。 今天我就要来吃一下这种面！ 面条要比其他的乌冬面细，而且颜色微黄。 煮这种面只需要3分钟（是普通的乌冬的一半的时间），控干水之后呈现半透明状。 吃乌冬面的时候，要蘸着特制的酱汁。（酱油和日式料理酒，鲣鱼料汁会在里面） 一般旁边还会放青葱和芥末。 店铺名: 共栄パレス 地址: 〒014-1204 秋田県仙北市田沢湖田沢字春山148

蜂蜜披萨 田沢湖是日本最深的湖，周围被青山与森林所围绕，是秋田县的边界地。 景色是极其漂亮的，属于我最喜欢的日本五景之一。到了这之后我发现开车五分钟可以看到很多与蜂蜜有关的店。一家意大利披萨店映入我的眼帘。 经常会有人问我在日本披萨店多吗，好找吗，其实在日本披萨店还是很多的。 而且日本的披萨店还是很便宜的，这家店的大厨是在意大利进修过的，厨艺应该是非常有保证的。 我点了可以吃两种口味的披萨拼盘。 可以吃到四种芝士和猪肉。而且我座的位置正好可以看到大厨的制作过程。 端上来的时候，披萨刚从烤炉出来的香喷喷的味道扑鼻而来。 还未开吃就觉得很好吃了。而且还带着蜂蜜！ 披萨的质地脆脆的、食材非常新鮮、猪肉更是软软的。非常好吃的披萨，从店铺的窗户可以看到外面的青山和稻田，景美，食美。 喜欢吃披萨的小伙伴不用担心来日本吃不到好吃的披萨啦。 一定来尝尝！ 店铺名: 山のはちみつ屋 地址: 秋田県仙北市田沢湖生保内石神163-3