盛岡の味噌田楽
今日は盛岡で有名な夜市に行ってきました。（といっても実際は夕方からやっているのだけど）
僕は盛岡在住4年目になるQuinlanの案内でまわったよ。
市場の最後には炭の上で焼かれた豆腐とおもちが売られているお店があるのを見つけて、それらに味噌が塗り付けられているのが分かった。見た目はそことなくペロペロキャンディーに似ていて、店主さんが焦げないように注意を払って時々裏返したりしていたよ。
僕もいくつか買って食べてみたけど、おいしかったね。味噌の塩気が豆腐の味をより引き立たせてくれていたよ。
場所：夜市ストリートマーケット
