夢の大地ポークと南高梅
青森市は北海道ととても近いので（青森県と北海道はわずか20キロほどしか離れていないんだ）、道で北海道の料理を食べることは簡単だ。
バスケットの中で蒸された豚肉、野菜、梅を見たときはむしろこの料理にわくわくしたね。生の食材でいっぱいのバスケットは金属プレートの上に置かれ水で覆われていて、キャンドルで下から調理されていたよ。キャンドルが水を温めると、蒸気が出てきてバスケットの中の食材を15分で調理できるんだ。
鉛を取り除くと、大きな蒸気が上がって中の新鮮な豚肉が姿を現したんだ！僕はすぐにそれを付属の醤油と酢の合わせソースにつけたよ。
ソースの繊細な味が新鮮な燻製の豚肉と野菜を最高のものにしてくれるよ。
僕たちの前でゆっくりと調理されるのを見るという面白くて優雅なものがあるんだね。
そしてそれは食事をもっと楽しくしてくれるものなんだ。
名称: 千年の宴
