枝豆, in 善寳寺
今日の午後は湯浜という海辺の町の近くの庄内平野の南部に美しくたたずむ寺院である善宝寺に行ったよ。
仏塔や寺院らへんを歩いていたら、修行僧の一人と話になって、彼は地元の食材を食べるようにすすめてきたんだ。修行僧は普段採食的な食事をしているから、彼らの食べるどの食材も地元で新鮮にとれたものばかりなんだ。
そしてその中にはもちろんさやいんげんや豆腐、また僕の好きな料理の一つ、枝豆も含まれるんだ。
枝豆といえば日本では定番の“酒のつまみ”だね。居酒屋ではよく見られ、ビールと一緒に食べられるんだ。枝豆の豆は鍋に入れられ、通常塩水で沸騰されて食べられるんだ。
枝豆は本当に最高のつまみだよ。だって一皿全部食べたって全然罪の意識を感じる必要はないからね。むしろもう一皿頼むことをおすすめするね。
枝豆とビールがあれば楽しい夜の始まりだ！
場所： 善寳寺
