盛岡の味噌田楽 今日は盛岡で有名な夜市に行ってきました。（といっても実際は夕方からやっているのだけど） 僕は盛…

盛岡のおでん 盛岡市で、僕はレストラン根菜屋の主人・田中こういちさんにいろんな食事を紹介してもらった。でもこの…

あんみつ このデザートとの出会いには運命を感じたね。 この日本の昔ながらのデザートはよく夏シーズンに食べられて…

盛岡冷麺 ぴょんぴょん舎は日本の中でも岩手特有のもの、つまり盛岡冷麺の有名なお店の一つです。 盛岡冷麺はジャー…

ジャージャー麺・チータン ジャージャー麺は冷麺、わんこそばと並んで岩手県、盛岡市の三大麺のひとつです。 うどん…

三陸のホタテ 三陸海岸は数百キロメートルにもおよび青森からスタートして岩手を通り最後は宮城の北部まで続くとても…

わさび団子 岩手での旅行を通して、僕は遠野というわさび作りで有名な山々に囲まれた絵のように美しい町を見つけた。…

ヤマメ 岩手県の山間にある絵のように美しい田舎町・遠野町。 地元の方。大森ともこさんと自転車に乗っているとき僕…

ケーキまんじゅう 今日は花巻にある有名なお菓子屋さんの一つに行って、デザートづくりのプロに会ってきたよ。 まん…

ジンギスカン お昼ごはんに“ジンギスカン”を食べると聞いたとき、僕はちょっと困惑してしまうし、驚いてしまうね。…