오늘은 「아오모리의 특산품센터」에 방문하였습니다.
오늘은 아오모리의 맛있는 음식을 도쿄에서 소개하려고합니다.
포인트１：아오모리라고 하면 왕도(王道)「능금(林檎)」！
아오모리를 대표하는 능금을 소재로 여러가지 상품이 만들어져있는데요,
NHK에서 방영하고 있는 드라마「맛산(マッサン)」에서도 나온「사과와인」은,
사과의 단 맛을 확실하게 살린 과실주입니다.
능금을 통째로 사용한 「전국 과자 박람회 수상」을 받은 사과 쿠펜도 가게의 인기상품이랍니다.
그 외에도 방송에 소개된 사과 버터나,
관광객들에게 인기 있는 소프트 사과도 있답니다.
포인트２：마늘 생산량 전국1위의 아오모리！
아오모리는 사과외에도 마늘 생산량이 전국 1위를 차지하고 있는데요,
그 중에서도 주목해야할 것은 숙성흑마늘입니다.
하얀 마늘을 고온, 고습의 일정환경에 3〜4시간 숙성시킴으로써
검게 만드는 것인데요, 숙성하여 검게 된 마늘은 당도가 높아져,
마치 드라이후르츠와 같은 식감으로 새로 태어난답니다.
먹는 순간은 만두 안에 있는 특유의 마늘의 향이 아닌,
달달한 그리고 약간의 신 향이 퍼져나갑니다.
면역에도 안티에이징에도 좋은 효과를 가지고 있는 검은 마늘을 꼭 드셔보세요!
아오모리의 현지 음료「탓콜라(タッコーラ)」를 발견하였습니다.
마늘과 콜라로 만들어진 이 음료는 인기상품으로
도쿄에서 살 수 있는 곳은 이 가게 뿐!
포인트３：量り売り！쥬산코(十三湖)산의「큰 알의 마늘(活しじみ)」
가게에서 제일 인기있는 상품은 쥬산코(十三湖)산의「큰 알의 마늘(活しじみ)」입니다.
츠카루반도의 북서쪽에 위치하는 쥬산코는
일본 마늘의 산지라고 잘 알려져 있는 곳입니다.
쥬산코의 마늘은 알골분해효소를 활성화시켜주는 성분이 매우 많이 들어있으며,
식감뿐만이 아닌 성분으로도 매우 우수한 마늘이에요.
이 곳에서는 무게를 재고 살 수도 있답니다.
아오모리의 맛있는 음식을 먹고싶으시다면
꼭「아오모리의 특산품 센터」를 들러주세요.に寄ってみてください。
아오모리의 현지의 맛을 도쿄에서도 맛 볼 수가 있답니다.
점포정보
주소：〒１０４－００４１ 東京都中央区新富１－３－９東光ビル１Ｆ
ＴＥＬ ０３-５５４０-７３１１
영업시간 평일 １０：００ ～ １８：３０
토요일 １０：００ ～ １５：３０
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