贝壳烤味增扇贝 这家店的名字非常有趣叫“苹果箱子”，苹果箱子顾名思义就是放苹果的木箱子。这家店的桌子都是用木箱子做成的。 这条市场街很容易就走过去，但是我还是被这家店的独特设计风格所吸引，停住了我的脚步。 每天7点这里还有表演打太鼓和三味线节目的，来到这里你就可以一边吃饭一边欣赏到津轻三味线啦。 这家店的新鲜海鲜都是从同一栋楼里的海鲜市场买来的。 最近一直在吃各种鱼，想换换口味看看有没有其他的好吃的。于是乎我就在这家店发现了当地人非常喜欢的贝壳烤味增扇贝。 简单的解释一下就是、“用大贝壳烤味增酱调味的扇贝”。 非常有季节气息的扇贝加上鸡蛋汁，再放入味增酱，然后放到扇贝壳里烤制就可以了。这道菜真的是非常美味，地地道道的珍品，口感有点类似于蛋包饭。 放到大扇贝壳里烤这个想法是非常独特的。 店铺名: りんご箱 地址: 青森県青森市新町１丁目３−７　アウガ地下１階

梦大地猪肉和南高梅 青森市离北海道很近（青森县和北海道之间的距离不到20公里），在这里吃到北海道料理是很方便的。 看着放在蒸笼里的猪肉、蔬菜、梅子就流口水了。食材准备好了之后加入水把蒸屉一起放到金属铁板上点燃下面的料理用的蜡烛就可以了。水加热产生的蒸汽会将食材加热，大概15分钟就做好啦。 拿开盖子，还冒着热腾腾的蒸汽的猪肉看着就流口水了！立马蘸上酱油和醋做成的配料然后开吃啦。 自家制的酱料配着蒸制的猪肉和蔬菜那真的是完美无瑕。 这道蒸菜在我们面前被慢慢做好，看着的过程都是一种享受。 这个过程也让这道料理显得更加美味可口。 店铺名: 千年の宴

苹果年轮蛋糕 “苹果年轮蛋糕”是以苹果为原型做成的蛋糕，“kuchen”在德语中是蛋糕的意思。 这款果子的外观是完全不同于苹果派的。这款苹果年轮蛋糕使用了苹果黄油以及苹果酱做成，外形就是一个大苹果。 这是我在青森发现的最有意思的一款甜点了，非常值得注意的就是它的大小和重量了。看上面的照片你就已经可以知道这个年轮蛋糕有多大，估计一家四口吃是完全够的。 中间的苹果酱汁周围的年轮蛋糕外皮是很厚的（看图说话），但中间的酱汁心是比较硬的，不会流淌出来。（冷冻之后又经过风干的） 我建议是切一半和奶油一起吃会比较好。比较遗憾的一点是我没有在它还是干硬的状态的时候切开。时间久了再切就会比较容易掉渣渣。 店铺名称: さくら野百貨店

 味增咖喱牛奶拉面！？ 真的有这种拉面呀，我看到名字就已经觉得这是一道极品了。 北海道是以美味的海鲜而闻名的，但其实牛奶也是非常有名的。大概十几年之前，有一家人拿着一份特殊的菜谱从札幌搬到了青森，然后他们就这里制作了这道现在在青森当地非常有名的拉面。 然后这是我来日本之后吃过的一道最不可思议的日料。 店员端上来这碗黄黄的拉面时，吃货就一个感受“虽然黄黄的怪怪的，但是香味很不错”。然后吃货就喝了一口汤，哇！牛奶的香甜和咖喱的辛辣非常美妙的结合缠绕在一起，美哉，美哉。 看到放在豆芽和猪肉上面的黄油块的时候，吃货的心也快融化了。把黄油放入到面汤中，融化开来又是一股香味扑鼻而来，黄油的加入让面汤的味道变的更加浓醇。 好吃的我欲罢不能，估计我住在青森的话每个周都会来吃吧。 没吃过这碗面都不能说我来过青森。 店铺名: 味の札幌　大西 地址：〒030-0862 青森県青森市古川１丁目１５−６ 古川パークビル

鳗鱼盖饭 青森车站走大概1分钟来到“おさない”*（osanai）这家传统料理店。进来之后才发现这里有很好吃的海鲜料理。 一开始听说鳗鱼在日本很有人气的时候，想起在英国我们看着滑溜溜的鳗鱼既没觉得它好看也没有觉得好吃。但是在日本看到的鳗鱼都是使用酱油和砂糖还有料理酒调制的甜酱汁烧烤做成的，看着就很好吃。 烤鳗鱼很好吃，我就在店里点了鳗鱼盖饭。甜甜的酱汁让我根本停不下筷子、在家里自己准备一下食材和酱料就可以做出这道菜。这家店的套餐还有味增汤和小咸菜，非常满足。吃之前我也犹豫了一下，但是事实证明完全没有那个必要。 来了之后一定要吃一下这道独具日本特色的鳗鱼盖饭。 店铺名: おさない 地址: 青森県青森市新町1-1-17

苹果片 如果你是非常喜欢苹果的小伙伴，一定要到青森走一下。青森苹果是非常有名的，进入青森的商店充满了各种苹果商品。 我吃过的这些非常好吃的苹果小食品中最喜欢的就是苹果片。苹果干竟然可以如此美味。 我买了几袋作为伴手礼，但是被我午饭和晚饭时都吃光了。 苹果片与薯片的最大区别在于吃苹果片不会有变胖的罪恶感。苹果片还是很健康的吧？ 虽然是比薯片健康，但是还是比较甜，适可而止。 但是太好吃真的是停不住！ 店铺名：さくら野　八戸店 地址：青森県八戸市三日町１３

天麸罗 听到八戸渔港名字的瞬间，来到这里的人就会毫不犹豫的品尝一下当地的新鲜海鲜吧。想要品尝多种海鲜的话天麸罗是一个很不错的感觉。 天麸罗脆脆的，有点像英国的的炸鱼。众所周知炸鱼也是非常好吃。 我第一次吃日式天麸罗是在加拿大，那个味道真的是令我终身难忘。 在八戸有一家叫“ほこるや”*（hokoruya）的天麸罗是绝品。 店铺的外观是欧美风，很容易就找到的。天麸罗外面的面包皮是非常好吃的。脆脆的真的是非常好吃的，有鱼，蔬菜等等可以选择，是非常好吃的。 作为午餐是绝对的第一选！ 店铺名：ほこるや 住址：青森県八戸市八日町６−１

仙贝汤汁是什么？！ 八戸最有名的食物就是仙贝汁了，这也是我本次东北之旅中最不可思议的食物。 走在八戸的平民区，看到了好几家在美食杂志上见过的居酒屋，我进了其中最繁华的一家。 点完菜后，放着鸡肉、长葱、蘑菇和花心卷的热汤锅被端来了，店员告诉我是用強火加热过的。之后店员又给我拿来两片仙贝，告诉我把仙贝掰碎放入锅中等三分钟。 我就一脸迷茫的把仙贝掰开放入锅中了，这个过程中还因为不会掰仙贝而被店员给笑了，我哭。等了几分钟后，吸水涨开的仙贝整个盖住了汤锅。 从锅里捞汤出来的时候，我还觉得仙贝被掰开了而且吸收了很多汤汁，一定会破开，但是完全没有这回事哦，仙贝和蔬菜，肉一起很容易就被捞起来了。 吸收了汤汁的仙贝变的非常有弹性，很好吃。仙贝的丝丝甜味和汤汁的咸味很好的中和在一起，变得更加鲜美。 如果你问我还想再吃一次吗？我的回答是必须的。用自己家的小汤锅就可以做出仙贝汤汁了，我一定要自己做一下。 店铺名: ほこるや 地址：〒031-0086 青森県八戸市八日町６−１ 青森自慢料理 ほこるや

苹果年糕！？ 青森县的苹果是非常有名的，来到青森的商店里面你可以发现从苹果汽水到苹果酱、苹果派、苹果巧克力等等各种与苹果有关的商品。 但是最吸引我的是苹果年糕。大家都知道年糕使用大米为原料做成的，一般都是比较厚的一块一块，但是苹果年糕却是很不同。苹果年糕的皮是非常薄的，从外面就可以看到里面的苹果馅，而且都被切成薄薄的一块块。 我和朋友一起买了一盒8块装的苹果年糕。吃着软软的QQ的年糕，苹果酱汁会从里面流淌而出，那滋味真的是美极了，吃了一块就上瘾了。 整体是非常清淡可口，但是一口咬下去苹果的香甜会溢于满口。 一个小时之后就剩下两个了，我们俩一直在不停的吃，吃。 店铺名：さくら野八戸店 地址：青森県八戸市三日町１３

八戸饺子 在日本点拉面的时候应该一起点的还有煎饺。日式饺子一般会放牛肉末、韭菜、青葱、花心菜、生姜、蒜末、酱油、还有香油。 有时候会有水煮饺子，但在日本一般大多数时候吃的都是煎饺。放在铁板上煎一下，脆脆的。 八戸饺子和其他饺子的最大区别就在于放了蒜末。就这一种材料的不同就会让饺子的味道一下区别于其他，但是大蒜的辣味完全不会破坏煎饺和拉面这一完美组合！ 店铺名：ラーメン餃子鉄五郎 地址：青森県八戸市河原木大字神才２２−２　八食センター