苹果汉堡 大家在忙的不可开交却又很饿想吃东西的时候、又或者到了就餐集中时间段想吃也店里却排满了人的时候，你会怎么办？ 为了这种时候而准备的青森的一家超级好吃的苹果汉堡店。 这家店是我昨天晚上在弘前发现的一家店、正好是在肚子最饿的时候看到的这家店，名字叫ペペキッチン（pepe kitchen）。 坐在宽敞的椅子上，听着店内流淌着的80年代的音乐，感觉到身心一下就放松了。在这样放松的环境中，我看到了到现在为止我见过的最大的汉堡。里面有青森产的牛肉、番茄、起司，最让人震惊的是里面还有青森的苹果。 但是估计吃之前是不会有人想到苹果可以配汉堡的吧？这绝对不是撒谎，我来青森呆着这一个周，几乎顿顿都会吃到苹果，都快得苹果病了（笑）。 这家店将苹果的甜味与其他的食材很好的中和在一起，那简直就是美味至极。 这里绝对是可以听着80年代音乐享受不同就餐环境的一家店，进入店中就会觉得身心放松。 店铺名称: ペペキッチン 地址: 青森県弘前市稲田2丁目1-1

苹果糖 “Drops”是日本1908年发行的苹果硬糖，和英国的Pear drops非常相似。 今天在伴手礼店发现之后，觉得这个糖对于缓解我的喉咙疼痛应该是非常有用的。 这个苹果糖有一种苹果汁的味道，是日本很老牌的一家糖果公司做的。 包装盒还是很早以前的那种铁盒子。（据说还在采用这种包装是为了防止糖果融化） 与英国的Pear drops相比较，青森苹果糖的口味很果香的那种口味。 每一颗糖里面都包裹着苹果汁的浓缩精华，吃了这个就忘记喉咙疼痛了。 但是大家是不是在小时候都被教育不要吃太多的糖糖，会长虫牙？（笑） 店铺名: 青森県観光物産館アスパム 地址: 青森県青森市安方1-1-40

海鲜盖饭 古川市场、一般被称为古川鱼菜中心汇集了各种青森的海鲜、蔬菜以及咸菜。 其中特别值得一提的就是可以在市场选择自己喜欢的海鲜生刺，盖到饭上做成属于自己的一碗海鲜盖饭，想吃什么就吃什么。 进入到市场，在信息中心买一下海鲜盖饭的票，有五种海鲜的盖饭（540円）和十种海鲜盖饭可以选择。拿着这个票就可以去市场的任何海鲜店拿自己喜欢的海鲜来制作一碗属于自己的海鲜盖饭了。 你可以一边找海鲜一边逛逛市场，既玩了还吃到了好吃的，我饿到不行了，当然是买了十种海鲜的盖饭，搜刮了市场内的各个海鲜产品店。 一券在手，金枪鱼和三文鱼等等都可以放到碗中，我是迫不及待的想吃了。 想要吃肥一点的金枪鱼是需要两张票的。 好吃的鲭鱼等等各海鲜都想吃到的话只要买1～3张券就可以了，新鲜海鲜来到你碗中。 市场中还有可以专门吃饭的地方，这里有筷子，辣根，酱油，可以随意使用。我拿着堆的高高的海鲜盖饭碗找个地方马上开吃了。 市场的卖家都非常和蔼，也有可能因为我是外国人。 亲切的店家、新鲜的海鲜还有非常划算的海鲜盖饭券，让我一下觉得青森很亲切。这是我来日本之后逛过的最有趣的市场了。 店铺名: 古川市場 地址: 青森県青森市古川1-11-16

青森冷面 在青森市内散散步，突然就很想随便进入一家店吃点什么。 最近一直在吃鱼，所以这次就准备吃点不一样的。 所以当我看到“にくどきホール ハナコ”*（肉食广场 花子）这个店名的时候，内心的小兔子就跳起来了，可以吃肉啦。（一看名字就知道是可以吃肉的店） 这是一家烧烤店，进店之后在写满了各种牛肉，猪肉的菜单上选择你想吃的生肉，然后店员会把肉端上来放到桌子正中间的烧烤台上，像BBQ一样。 一直吃肉就有点腻了，准备点一碗清淡的冷面。冷面就是凉冰冰的面，在之前去过的岩手县冷面也是非常有名的。 冷面里面放着黄瓜，猪肉细条，辣白菜。当然还有当地的甘甜的苹果！ 在青森走到哪，吃什么都会有苹果（笑），当然鱼的出现频率也是很高的。 青森被称为苹果之县，料理怎么能不放苹果呢。 想吃烤肉就来这家店，当然不要忘记最后点一碗冷面哦！ 店铺名: にくどきホール ハナコ 地址: 青森県青森市 本町1-1-1

法式苹果派 chousson aux pommer这个名字起源于法语这件事我是知道的，在法语里面就是苹果派的意思。 为什么这次选了这家店呢？ 在asupamu（青森观光物产店）你可以了解到很多当地的文化，旅游景点以及饮食的信息。进入到店门口你就会看到很多当地的纪念品，当然还有这次我要介绍给大家的这家卖苹果派的面包店。 PamPam这家面包店采用了法式芝士蛋糕的做法，灵活的运用了当地的名产水果。 不仅是当地住民，还有很多观光客来排队买苹果派。 苹果派里面的苹果酱甜甜的，而且很柔滑，入口即化。对我来说这是最高级的青森果子了。 店铺名: PamPam 地址: 青森県青森市安方一丁目1番40号 アスパム1F

贝壳烤味增扇贝 这家店的名字非常有趣叫“苹果箱子”，苹果箱子顾名思义就是放苹果的木箱子。这家店的桌子都是用木箱子做成的。 这条市场街很容易就走过去，但是我还是被这家店的独特设计风格所吸引，停住了我的脚步。 每天7点这里还有表演打太鼓和三味线节目的，来到这里你就可以一边吃饭一边欣赏到津轻三味线啦。 这家店的新鲜海鲜都是从同一栋楼里的海鲜市场买来的。 最近一直在吃各种鱼，想换换口味看看有没有其他的好吃的。于是乎我就在这家店发现了当地人非常喜欢的贝壳烤味增扇贝。 简单的解释一下就是、“用大贝壳烤味增酱调味的扇贝”。 非常有季节气息的扇贝加上鸡蛋汁，再放入味增酱，然后放到扇贝壳里烤制就可以了。这道菜真的是非常美味，地地道道的珍品，口感有点类似于蛋包饭。 放到大扇贝壳里烤这个想法是非常独特的。 店铺名: りんご箱 地址: 青森県青森市新町１丁目３−７　アウガ地下１階

梦大地猪肉和南高梅 青森市离北海道很近（青森县和北海道之间的距离不到20公里），在这里吃到北海道料理是很方便的。 看着放在蒸笼里的猪肉、蔬菜、梅子就流口水了。食材准备好了之后加入水把蒸屉一起放到金属铁板上点燃下面的料理用的蜡烛就可以了。水加热产生的蒸汽会将食材加热，大概15分钟就做好啦。 拿开盖子，还冒着热腾腾的蒸汽的猪肉看着就流口水了！立马蘸上酱油和醋做成的配料然后开吃啦。 自家制的酱料配着蒸制的猪肉和蔬菜那真的是完美无瑕。 这道蒸菜在我们面前被慢慢做好，看着的过程都是一种享受。 这个过程也让这道料理显得更加美味可口。 店铺名: 千年の宴

苹果年轮蛋糕 “苹果年轮蛋糕”是以苹果为原型做成的蛋糕，“kuchen”在德语中是蛋糕的意思。 这款果子的外观是完全不同于苹果派的。这款苹果年轮蛋糕使用了苹果黄油以及苹果酱做成，外形就是一个大苹果。 这是我在青森发现的最有意思的一款甜点了，非常值得注意的就是它的大小和重量了。看上面的照片你就已经可以知道这个年轮蛋糕有多大，估计一家四口吃是完全够的。 中间的苹果酱汁周围的年轮蛋糕外皮是很厚的（看图说话），但中间的酱汁心是比较硬的，不会流淌出来。（冷冻之后又经过风干的） 我建议是切一半和奶油一起吃会比较好。比较遗憾的一点是我没有在它还是干硬的状态的时候切开。时间久了再切就会比较容易掉渣渣。 店铺名称: さくら野百貨店

 味增咖喱牛奶拉面！？ 真的有这种拉面呀，我看到名字就已经觉得这是一道极品了。 北海道是以美味的海鲜而闻名的，但其实牛奶也是非常有名的。大概十几年之前，有一家人拿着一份特殊的菜谱从札幌搬到了青森，然后他们就这里制作了这道现在在青森当地非常有名的拉面。 然后这是我来日本之后吃过的一道最不可思议的日料。 店员端上来这碗黄黄的拉面时，吃货就一个感受“虽然黄黄的怪怪的，但是香味很不错”。然后吃货就喝了一口汤，哇！牛奶的香甜和咖喱的辛辣非常美妙的结合缠绕在一起，美哉，美哉。 看到放在豆芽和猪肉上面的黄油块的时候，吃货的心也快融化了。把黄油放入到面汤中，融化开来又是一股香味扑鼻而来，黄油的加入让面汤的味道变的更加浓醇。 好吃的我欲罢不能，估计我住在青森的话每个周都会来吃吧。 没吃过这碗面都不能说我来过青森。 店铺名: 味の札幌　大西 地址：〒030-0862 青森県青森市古川１丁目１５−６ 古川パークビル

鳗鱼盖饭 青森车站走大概1分钟来到“おさない”*（osanai）这家传统料理店。进来之后才发现这里有很好吃的海鲜料理。 一开始听说鳗鱼在日本很有人气的时候，想起在英国我们看着滑溜溜的鳗鱼既没觉得它好看也没有觉得好吃。但是在日本看到的鳗鱼都是使用酱油和砂糖还有料理酒调制的甜酱汁烧烤做成的，看着就很好吃。 烤鳗鱼很好吃，我就在店里点了鳗鱼盖饭。甜甜的酱汁让我根本停不下筷子、在家里自己准备一下食材和酱料就可以做出这道菜。这家店的套餐还有味增汤和小咸菜，非常满足。吃之前我也犹豫了一下，但是事实证明完全没有那个必要。 来了之后一定要吃一下这道独具日本特色的鳗鱼盖饭。 店铺名: おさない 地址: 青森県青森市新町1-1-17