前沢牛 不经意间被我找到了世界第一的烤牛排。 去年非常有幸吃到了日本很有名的神戸牛和米沢牛、这两种牛肉都的口感都非常的浓醇，而且肉本身很松软。 牛肉的脂肪在较低的温度下就会熟透，稍微有点脂肪的牛肉就像在口中融化了一样。（绝对不是我夸张哦，是真的会在口中融化的！） 前沢牛为了保持肉的鲜美感，在岩手县的北部被细心的喂养着。盛岡的边城里有一家叫wakana“わかな”的店，在这家店主厨在客人的面前烹制牛排，客人可以看到主厨施魔法将牛肉变得美味可口的全过程，这家店的前沢牛。 看着主厨前后20分钟的烹饪过程，觉得吃个美食真不容易。但是等的过程也是享受美食的一个过程。牛肉上面浇上意大利酱汁和自制的辣油真的是色香味俱全，看着就流口水。 我平时吃饭一般吃的很快，但是今天那绝对是细嚼慢咽，因为觉得吃的太快是浪费了美食。一口一口慢慢的品尝最高规格的前沢牛。 根据定制的套餐的内容，价格也会大体变化，大概6000日元到18000日元之间。（我点了8000日元的） 但是绝对是物有所值。如果来日本游玩一定要品尝一下最高规格的和牛。不吃都不好意思说自己来过日本！ 离开了日本就吃不到这么好吃的牛肉了。 店名: 和かな　盛岡本店 地址: 岩手県盛岡市大沢川原1丁目3-33

苹果片 如果你是非常喜欢苹果的小伙伴，一定要到青森走一下。青森苹果是非常有名的，进入青森的商店充满了各种苹果商品。 我吃过的这些非常好吃的苹果小食品中最喜欢的就是苹果片。苹果干竟然可以如此美味。 我买了几袋作为伴手礼，但是被我午饭和晚饭时都吃光了。 苹果片与薯片的最大区别在于吃苹果片不会有变胖的罪恶感。苹果片还是很健康的吧？ 虽然是比薯片健康，但是还是比较甜，适可而止。 但是太好吃真的是停不住！ 店铺名：さくら野　八戸店 地址：青森県八戸市三日町１３

天麸罗 听到八戸渔港名字的瞬间，来到这里的人就会毫不犹豫的品尝一下当地的新鲜海鲜吧。想要品尝多种海鲜的话天麸罗是一个很不错的感觉。 天麸罗脆脆的，有点像英国的的炸鱼。众所周知炸鱼也是非常好吃。 我第一次吃日式天麸罗是在加拿大，那个味道真的是令我终身难忘。 在八戸有一家叫“ほこるや”*（hokoruya）的天麸罗是绝品。 店铺的外观是欧美风，很容易就找到的。天麸罗外面的面包皮是非常好吃的。脆脆的真的是非常好吃的，有鱼，蔬菜等等可以选择，是非常好吃的。 作为午餐是绝对的第一选！ 店铺名：ほこるや 住址：青森県八戸市八日町６−１

仙贝汤汁是什么？！ 八戸最有名的食物就是仙贝汁了，这也是我本次东北之旅中最不可思议的食物。 走在八戸的平民区，看到了好几家在美食杂志上见过的居酒屋，我进了其中最繁华的一家。 点完菜后，放着鸡肉、长葱、蘑菇和花心卷的热汤锅被端来了，店员告诉我是用強火加热过的。之后店员又给我拿来两片仙贝，告诉我把仙贝掰碎放入锅中等三分钟。 我就一脸迷茫的把仙贝掰开放入锅中了，这个过程中还因为不会掰仙贝而被店员给笑了，我哭。等了几分钟后，吸水涨开的仙贝整个盖住了汤锅。 从锅里捞汤出来的时候，我还觉得仙贝被掰开了而且吸收了很多汤汁，一定会破开，但是完全没有这回事哦，仙贝和蔬菜，肉一起很容易就被捞起来了。 吸收了汤汁的仙贝变的非常有弹性，很好吃。仙贝的丝丝甜味和汤汁的咸味很好的中和在一起，变得更加鲜美。 如果你问我还想再吃一次吗？我的回答是必须的。用自己家的小汤锅就可以做出仙贝汤汁了，我一定要自己做一下。 店铺名: ほこるや 地址：〒031-0086 青森県八戸市八日町６−１ 青森自慢料理 ほこるや

苹果年糕！？ 青森县的苹果是非常有名的，来到青森的商店里面你可以发现从苹果汽水到苹果酱、苹果派、苹果巧克力等等各种与苹果有关的商品。 但是最吸引我的是苹果年糕。大家都知道年糕使用大米为原料做成的，一般都是比较厚的一块一块，但是苹果年糕却是很不同。苹果年糕的皮是非常薄的，从外面就可以看到里面的苹果馅，而且都被切成薄薄的一块块。 我和朋友一起买了一盒8块装的苹果年糕。吃着软软的QQ的年糕，苹果酱汁会从里面流淌而出，那滋味真的是美极了，吃了一块就上瘾了。 整体是非常清淡可口，但是一口咬下去苹果的香甜会溢于满口。 一个小时之后就剩下两个了，我们俩一直在不停的吃，吃。 店铺名：さくら野八戸店 地址：青森県八戸市三日町１３

八戸饺子 在日本点拉面的时候应该一起点的还有煎饺。日式饺子一般会放牛肉末、韭菜、青葱、花心菜、生姜、蒜末、酱油、还有香油。 有时候会有水煮饺子，但在日本一般大多数时候吃的都是煎饺。放在铁板上煎一下，脆脆的。 八戸饺子和其他饺子的最大区别就在于放了蒜末。就这一种材料的不同就会让饺子的味道一下区别于其他，但是大蒜的辣味完全不会破坏煎饺和拉面这一完美组合！ 店铺名：ラーメン餃子鉄五郎 地址：青森県八戸市河原木大字神才２２−２　八食センター

福田面包, in 盛岡市 日本最近很多人开始喜欢吃面包和三明治。 在东北地区估计不会有比福田面包店更有名的面包店了吧。福田面包店位于盛岡，终日都是需要排将近一个小时的队才能买到面包的。 一开始我们去买面包的时候被告知需要排队一个小时的时候是真的被吓到。但是我们还是很幸运的，在卖完之前买到了。 可以选择自己喜欢的面包馅，像牛肉，草莓、饼干等等。排了很长时间的队我的肚子已经饿到不行了，所以就选了牛肉、烤鸡块、金枪鱼肉末、还有放了饼干的四种面包，全部吃掉了（笑）。 我最喜欢的还是放了草莓和饼干的面包，让我想起在英国时吃过的果酱的味道。 吃的太快，一会面包就被我吃完了，看着面包皮竟然有点伤心，还想吃。 店名：福田パン

南部仙贝 南部仙贝是在岩手县各地都可以买到的传统果子。基本制作原材料很简单就是小麦粉、水、加上盐。但是加入花生和芝麻之后就非常香喷喷的。 在日本仙贝就有点像外国的华夫饼一样的感觉，带点淡淡的咸味，薄薄的圆片。外形有点像飞盘，外面还有一圈耳朵。 我是比较喜欢芝麻味道的，微咸香香的。 一般的饼干吃的时候会变酥容易掉渣，但是仙贝完全不会有这个问题。 如果有机会到盛岡、南部仙贝是不错的伴手礼。 店名：白沢せんべい店

日式烤串 日式烤串是我非常喜欢的日本料理之一，我一直觉得非常奇怪为什么在欧美等地烤串没有流行起来呢。猪肉・牛肉・鸡肉上面撒上店里特制的盐和胡椒香喷喷的多少串都能吃下去，这家店一般会烤的微焦，这样会更香。 由于烤串店比较多，不是所有店都会很有人气的。有时候运气不好正好第一次去的店就是盐撒多了一点，或者烤的太焦了不好吃了，又或者太干了，这样就会让很多人觉得烤串没那么好吃，其实最重要的还是烤串人的技术。 这次就非常幸运，盛岡通-Quinlan给我介绍了“よろず”这家店。离盛岡车站大约10分钟，属于知者自知的名店。 进店之后就仿佛穿越到了日本过去的昭和年代（上世纪50年代-60年代），非常有古韵的一家店。 我们点了烤肉卷小番茄、鸡翅膀、肉卷芦笋、蘑菇、还有烤的脆脆的鸡皮。 一次次点菜可能比较耽误时间，可以选好要吃的东西一次性点好。只要烤的人技术比较好，日式烤串是绝对不可错过的料理。 店名：萬　YOROZU

熏制芝士 在日本寻找好吃的熏制芝士四年了，终于在一个周以前在宮城县的蔵王町的芝士工场还有盛岡的夜市发现了。 到今天才真正体会到了Tohoku365之旅寻找宇宙最强食物之旅的真正意义，这真真的是为了有追求的吃货发现美食而进行的一项活动。 今天在夜市发现的这家店也是非常独特有意思的，我觉得一定要把这家店记录下来告知其他吃货。 这家店叫做“smoking master”，位于夜市一条街的中心地带，店里有海鲜，蔬菜，芝士等很多东西熏制食物。 这家店属于夜市中非常有人气的几家店之一，店铺周围的长条椅子上坐着很多来吃东西的小伙伴。熏制芝士的味道是非常浓郁的，路过这家店一定不要错过哦。 地点：夜市ストリートマーケット（夜市一条街）