仙貝湯汁是甚麼？！
八戸最有名的食物就是仙貝湯汁了，這也是我本次東北之旅中最不可思議的食物。
走在八戸的平民區，看到了好幾家在美食雜誌上見過的居酒屋，我走進了其中最繁華的一家。
點完菜後，放着雞肉、青蔥、蘑菇和捲心菜的熱湯過被端上來了，服務員告訴我是用強火加熱過的。之後服務員給我拿來两片仙貝，告訴我把仙貝弄碎放入湯鍋中等三分鐘。
我就一脸迷茫的把仙貝弄成小碎塊放入鍋中了，這個過程中還因為不會掰仙貝而被服務員給笑了，我哭。等了幾分鐘後，吸收湯汁張開的仙貝整个盖住了湯鍋。
从鍋里撈汤出來的時候，我還覺得仙別被掰開了而且吸收了很多湯汁，一定會破開，但是完全沒有這回事哦，仙貝和蔬菜，肉一起很容易就被撈起來了。
吸收了湯汁的仙貝變的非常有彈性，很好吃。仙貝的絲絲甜味和湯汁的鹽味很好的中和在一起，變得更加鮮美.
如果你問我還想再吃一次嗎？我的回答是必須的。用自己家的小湯鍋就可以做出仙貝湯汁了，我一定要自己做一下。
店鋪名: ほこるや
地址：〒031-0086 青森県八戸市八日町６−１ 青森自慢料理 ほこるや
