前沢牛 不經意間被我找到了世界第一的烤牛排。 去年非常有幸吃到了日本很有名的神戸牛和米沢牛、這兩種牛肉的口感都非常的濃醇，而且牛肉本身很鬆軟。 牛肉的脂肪在比較低的溫度下就會熟透，稍微有點脂肪的牛肉就像在口中融化了一樣。（絕對不是我誇張哦，是真的會在口中融化的！） 前沢牛為了保持肉的鮮美感，在岩手縣的北部被細心的餵養着。盛岡的邊城裡有一家叫wakana“わかな”的店，在這家店主廚在客人的面前烹製牛排，客人可以看到主廚施魔法将牛肉變得美味可口的全過程，這家店的前沢牛。 看着主廚前後20分鐘的烹飪過程，覺得吃個美食真不容易。但是等的過程也是享受美食的一個過程。牛肉上面浇上意大利醬汁和自製的辣油真的是色香味俱全，看著就流口水。 我平時吃飯一般吃的很快，但是今天那絕對是細嚼慢嚥，因為覺得吃的太快是浪費了美食。一口一口慢慢的品嘗最高規格的前沢牛。 根據訂製的套餐的內容，價格也會大体變化，大概6000日元到18000日元之間。（我點了8000日元的） 但是絕對是物有所值。如果來日本遊玩一定要品嘗一下最高規格的和牛。不吃都不好意思說自己來過日本！ 離開了日本就吃不到這麼好吃的牛肉了。 店鋪名: 和かな　盛岡本店 地址: 岩手県盛岡市大沢川原1丁目3-33

福田麵包, in 盛岡市 日本最近很多人開始喜歡吃麵包和三明治。 在東北地區我想不會有比福田麵包店更有名的麵包店了吧。福田麵包店位於盛岡，終日都是需要排將近一個小時的隊才能買到麵包的。 一開始我們去買面包的時候被告知需要排隊一個小時的時候是真的被嚇到。但是我們還是很幸運的，在賣完之前買到了。 可以選擇自己喜歡的面包餡，像牛肉，草莓、餅乾等等。排了很長時間的隊伍我的肚子已經餓到不行了，所以就選了牛肉、烤雞肉、金槍魚肉末、還有放了餅乾的四種麵包，全部吃掉了（笑）。 我最喜歡的還是放了草莓和餅乾的麵包，讓我想起在英国時吃過的果醬的味道。 吃的太快，一會麵包就被我吃完了，看着麵包皮竟然有點傷心，還想吃。 店名：福田パン

南部仙貝 南部仙貝是在岩手縣各地都可以買到的傳統果子。基本製作原材料很簡單就是小麥粉、水、加上食用鹽。但是加入花生和芝麻之後就非常香噴噴的。 在日本仙貝就有点像外國的華夫餅一樣的感覺，帶點淡淡的鹹味，薄薄的圓片。外形有點像飛盤，外面還有一圈耳朵。 我是比較喜歡芝麻味道的，微鹹香香的。 一般的餅乾吃的時候會bian酥容易掉渣，但是仙貝完全不會有這個問題。 如果有機會到盛岡、南部仙貝是不錯的伴手禮。 店鋪名：白沢せんべい店

日式烤串 日式烤串是我非常喜歡的日本料理之一，我一直覺得非常奇怪為甚麼在歐美等地烤串沒有流行起來呢。豬肉・牛肉・雞肉上面撒上店裡特製的鹽和胡椒烤一下香噴噴的多少串都能吃下去，這家店一般會烤的微焦，這樣會更香。 由於烤串店比較多，不是所有店都會很有人氣的。有時候運氣不好第一次去的店就是鹽撒多了一點，或者烤的太焦了不好吃了，又或者太干了，這樣就會讓很多人覺得烤串沒那麼好吃，其實最重要的還是烤串人的技術。 這次就非常幸運，盛岡通-Quinlan給我介紹了“よろず”這家店。離盛岡車站大約10分鐘，屬於知者自知的名店。 進店之後就彷彿穿越到了日本過去的昭和年代（上世紀50年代-60年代），非常有古韻的一家店。 我們點了烤肉卷小番茄、雞翅膀、肉卷蘆筍、蘑菇、還有烤的脆脆的雞皮。 一次次點菜可能比較耽誤時間，可以選好要吃的東西一次性點好。只要烤的人技術比較好，日式烤串是絕對不可錯過的料理。 店名：萬　YOROZU

燻烤芝士 在日本尋找好吃的燻烤芝士快四年了，終於在一個周以前在宮城縣的蔵王町的芝士工廠還有盛岡的夜市發現了。 到今天才真正體會到了Tohoku365之旅尋找宇宙最強食物之旅的真正意義，這真真的是為了有追求的吃貨發現美食而進行的一項活動。 今天在夜市發現的這家店也是非常獨特有意思的，我覺得一定要把這家店記錄下來告知其他吃貨。 這家店叫做“smoking master”，位於夜市一條街的中心地帶，店內有海鮮，蔬菜，芝士等很多東西的燻烤食物。 這家店屬於夜市中非常有人氣的幾家店之一，店鋪周圍的長椅上坐着很多來吃東西的小夥伴。燻烤芝士的味道是非常濃郁的，路過這家店一定不要錯過哦。 地點：夜市ストリートマーケット（夜市一條街）

盛岡味噌燒烤 今日我來到了盛岡非常有名的夜市。（雖然說是夜市，其實从傍晚就開始營業了） 今天和在盛岡住了4年的Quinlan一起來逛一下夜市。 逛夜市發現有烤豆腐和年糕的小店，而且這家店是在豆腐和年糕外面塗上味增醬之後再進行燒烤。看起來有点像糖葫蘆的感覺（笑），店家為了防止烤焦翻來覆去很仔細的烤着。 我們一個人買了幾串來吃，味道很好。味噌的鹽分很好的滲透到豆腐和年糕中，非常清淡可口。 地點：夜市ストリートマーケット（夜市一條街）

芥末團子 在岩手旅行的過程中，讓我發現了以盛產芥末而聞名的遠野，這座小城被群山所環繞，景色如詩如畫。我們一行人來到了道邊的特產店，買了各種芥末食物！芥末味道的蛋黃醬，芥末味的仙贝，芥末味的沙拉醬汁，芥末味的冰淇凌等等，总之是各種芥末。 最重要的是我們還買了芥末味的糰子。了解的亲可能知道，日本的糰子就是軟軟的，糯糯的，QQ的，甜甜的。這團子怎麼可能和芥末湊到起来呢？！ 但是吃過一口之後，我呆住了，甜辣很好的中和在一起，讓人吃了一口還想再吃第二口。之前一直叫嚷着這不可能好吃的吃貨在接下來的幾分鐘内一連吃掉了3根芥末團子。 我離開物產店之後中途還覺得意猶未盡，還想再去買來着，但是該死的列车時間到了。 我如果再經過這裡一定會回來接着吃几根的，估计討厭芥末的小夥伴在吃過芥末團子之後會愛上芥末的。 場所：宮守　道の駅 地址：遠野　宮守町　新宮守　26-212-1

盛岡的關東煮 盛岡市餐廳根菜屋的店主・田中先生向我介紹了很多好吃的菜。今天向大家介紹一種我非常喜歡的食物-關東煮。 到了秋天在日本全國各地的便利店都可以買到既實惠又好吃。 雞蛋、蘿蔔，火腿等放入魚湯中煮大約3天，每種大約賣100日元。 根菜屋距離盛岡站大約10分鐘，店裡放著爵士樂，輕鬆的氣氛中与田中用英文聊天。 田中將關東煮以各種方式提供給客人。我選擇了最簡單的雞蛋、魔芋、蘿蔔。蘿蔔非常軟、熱騰騰的讓人感覺到冬的腳步。 我們還點了魚糕和雜燴煮，但我還是覺得這家店的關東煮是最好吃的。 店鋪：根菜屋 地址：岩手県 盛岡市 大通 3-9-29

豆沙冰 這個豆沙冰簡直就是我的真命。 豆沙冰是一直以來被日本人所喜愛的甜點。將紅豆磨成泥，然後加入冰沙和果凍，水果等就做成了。 聽說這裡的果凍是用紅藻做成的時候，我確實被日本人的健康意識嚇到了。 一份甜點可以品嘗到各種口感真的是非常幸福，吃了一口就會迫不及待的想吃第二口。（說實話我覺得一般人只吃一份是不夠解饞的。） 單價：200円 地址：盛岡駅前通9-3

盛岡冷麵 ぴょんぴょん（piongpiong）舎是日本很有名的岩手冷面的店舖之一。 盛岡冷麵和炸醬麵、茶碗蕎麥麵並列盛岡三大麵條。在日本開燒烤店的韓國人在19世紀50年代的時候把冷麵帶到了日本、之後慢慢傳到了盛岡。 盛岡冷麵在盛岡的燒烤店的話基本都能吃到，然後根據個人愛好有三個不同程度的辣度可以選。如果不知道自己能吃多辣的，可以點“別辛”，然後店員就會把辣白菜單獨放着拿過來，你可以根據自己的喜好來調節辣度。 我選了放入了辣白菜、西瓜、黃瓜、還有煮蛋的冷麵。 這裡的麵很有彈性，非常清涼可口。 我是沒有膽量吃最辣的了，放了很少的一點辣白菜。而且裡面的西瓜是非常好吃。 價格：1320日元 地址：盛岡駅前通り　9-3