聽雪 本次有機會來參觀非常有名的日本酒工厂-雪茅舎。 參觀了一圈工廠，看了一下製作過程深刻的體會到造酒不是一件簡單的事情。 要說這款酒有甚麼特別的話，必須提到原材料都是有幾材料這一點。不添加任何工業食用酒，製作的過程中也不會多餘的去攪拌。 雪茅舎到現在為止獲得了很多大獎，但是這款日本酒的價格一直都是非常實惠的。价格大体在1000日元到8000日元之間。 這裡還有試飲的時間，我試喝了1000日元開始的各種價格的日本酒。 便宜点的日本酒是比較淡麗可口的，但果然是越貴越有味道。 酒香非常好聞，入口有一種果香。16度的日本酒慢慢的将身體由内到外加熱起來，心情舒暢。 日本酒工廠: 雪の茅舎 地址: 〒015-0011　秋田県由利本荘市石脇字石脇53

生薑拉麵 我呢一吃拉麵就會困，所以儘量避免中午吃拉麵。然後選色拉麵的種類時也盡量不吃湯比較濃厚的面。 但是今天中午在ebisuya這家拉麵店吃到了最好吃的拉麵，這裡的生薑拉麵真的是非常好吃。 做法是非常簡單的，拉麵湯料屬於鹽味的。（和一般的味噌湯，醬油湯料有所不同） 豆芽、玉米粒、青蔥、然後最主要的特徵就是有很多生薑在裡面。拉麵裡面真的是放了很多蔬菜。 然後這家店的拉麵裡面放的是雞肉而不是豬肉。我覺得這也很少見。 說實話這是我到現在為止吃過的最清淡可口的麵了。麵，生薑，肉都非常的好吃。 雞肉完全不膩，能讓人完全忘記雞肉的存在而大快朵頤的吃的一款面。 但是呢注意不要一口吃很多生薑，這樣會把其他的味道都遮蓋住的。 店鋪名: EBISUYA本舗 地址: 〒010-0854　秋田県秋田市手形山崎町９−２９ 丹野 ビル 1F

粗面味噌拉麵 旅行途中倒是有一两種想吃的日式拉麵，但所到之處看一下會發現日本真的有很多拉麵的種類。但是有一點我是非常確定的，那就是這次旅行中最好吃的面在鄉下。 其中一處是在田沢湖附近的地區。JR田沢湖車站的反方向有一家叫そば五郎（蕎麥五郎）的面店可以吃到很多好吃的拉麵。 我比較喜歡豬肉所以就點了味噌拉麵。面比較粗而且非常有筋道，味道也是超乎想象的好吃。 能在鄉間遇到這家店真的是非常的幸運。在日本不論你是到了多麼遠的鄉下都還是能吃到好吃的！ 店鋪名: そば五郎 地址: 〒014-1201　秋田県仙北市田沢湖生保内59-40

秋田犬的糞？！ 在日本最深的湖・田沢湖的周圍散步、看到了一家日本很早以前的那種有年代感的伴手禮店。 在這家店我發現了上面照片中的外包裝印着可愛的秋田犬的小吃。 買完之後我才知道這款小吃的名字其實是個小玩笑。 （具体我稍微解釋一下，因為這是一款巧克力果子，所以呢形狀和顏色有點像秋田犬的便便，所以盒子上用日文寫着秋田犬的糞這個字樣。） 知道名字的日文涵義之後，我鼓起勇氣咬了一口，但是這絕對是一款非常好吃的果子，裡面是牛奶巧克力糖心。我坐在田沢湖的傳奇人物的雕像・たつこ像（達子像）旁邊一口氣吃完了一盒。 店鋪名称: 共栄パレス（共榮paresu） 地址: 〒014-1204　秋田県仙北市田沢湖田沢字春山148

稻庭烏冬麵 秋田縣的稻川町是稻庭烏冬麵的發祥地。稻庭烏冬麵是手工做成的烏冬麵，比正常的烏冬會細一點，我非常喜歡這種烏冬。 製作稻庭烏冬不止需要上好的原材料，更需要有很高的技術。一開始稻庭烏冬并不是量產的，明治時代以後變成秋田的名產，之後經過文明開化，引進先進技術之後才開始能大量生產的。 今天我就要來吃一下這種麵！ 麵條要比其他的烏冬面細，而且顏色稍微偏黄。 煮麵只需要3分鐘（是普通的烏冬的一半的時間），控乾水之後呈現半透明状。 吃烏冬面的時候，要蘸着特製的醬汁。（醬油和日式料理酒，鰹魚料汁會在裡面） 一般旁邊還會放青蔥和芥末。 店鋪名: 共栄パレス 地址: 〒014-1204 秋田県仙北市田沢湖田沢字春山148

蜂蜜披薩 田沢湖是日本最深的湖，周圍被青山与森林所圍繞，是秋田縣的邊界地。 景色是極其漂亮的，屬於我最喜歡的日本五景之一。到了這裡之後我發現驅車五分鐘可以看到很多与蜂蜜有關的店。一家義大利披薩店映入我的眼簾。 經常會有人問我在日本披薩店多吗，好找吗，其實在日本披薩店還是很多的。 而且日本的披薩店還是很便宜的，這家店的大廚是在義大利進修回來的，水平是非常有保證的。 我點了可以吃两種口味的披薩拼盤。 可以吃到四種芝士和豬肉。而且我座的位置正好可以看到大廚的製作過程。 端上來的時候，披薩剛从烤爐出來的香噴噴的味道撲鼻而來。 還未開吃就覺得很好吃了。而且還带着蜂蜜！ 披薩的質地脆脆的、食材非常新鮮、豬肉更是軟軟的。非常好吃的披薩，從店鋪的窗戶可以看到外面的青山和稻田，景美，食美。 喜歡吃披薩的小夥伴不用擔心來日本吃不到好吃的披薩啦。 一定來嘗一下！ 店鋪名: 山のはちみつ屋 地址: 秋田県仙北市田沢湖生保内石神163-3