生薑拉麵 我呢一吃拉麵就會困，所以儘量避免中午吃拉麵。然後選色拉麵的種類時也盡量不吃湯比較濃厚的面。 但是今天中午在ebisuya這家拉麵店吃到了最好吃的拉麵，這裡的生薑拉麵真的是非常好吃。 做法是非常簡單的，拉麵湯料屬於鹽味的。（和一般的味噌湯，醬油湯料有所不同） 豆芽、玉米粒、青蔥、然後最主要的特徵就是有很多生薑在裡面。拉麵裡面真的是放了很多蔬菜。 然後這家店的拉麵裡面放的是雞肉而不是豬肉。我覺得這也很少見。 說實話這是我到現在為止吃過的最清淡可口的麵了。麵，生薑，肉都非常的好吃。 雞肉完全不膩，能讓人完全忘記雞肉的存在而大快朵頤的吃的一款面。 但是呢注意不要一口吃很多生薑，這樣會把其他的味道都遮蓋住的。 店鋪名: EBISUYA本舗 地址: 〒010-0854　秋田県秋田市手形山崎町９−２９ 丹野 ビル 1F

粗面味噌拉麵 旅行途中倒是有一两種想吃的日式拉麵，但所到之處看一下會發現日本真的有很多拉麵的種類。但是有一點我是非常確定的，那就是這次旅行中最好吃的面在鄉下。 其中一處是在田沢湖附近的地區。JR田沢湖車站的反方向有一家叫そば五郎（蕎麥五郎）的面店可以吃到很多好吃的拉麵。 我比較喜歡豬肉所以就點了味噌拉麵。面比較粗而且非常有筋道，味道也是超乎想象的好吃。 能在鄉間遇到這家店真的是非常的幸運。在日本不論你是到了多麼遠的鄉下都還是能吃到好吃的！ 店鋪名: そば五郎 地址: 〒014-1201　秋田県仙北市田沢湖生保内59-40

秋田犬的糞？！ 在日本最深的湖・田沢湖的周圍散步、看到了一家日本很早以前的那種有年代感的伴手禮店。 在這家店我發現了上面照片中的外包裝印着可愛的秋田犬的小吃。 買完之後我才知道這款小吃的名字其實是個小玩笑。 （具体我稍微解釋一下，因為這是一款巧克力果子，所以呢形狀和顏色有點像秋田犬的便便，所以盒子上用日文寫着秋田犬的糞這個字樣。） 知道名字的日文涵義之後，我鼓起勇氣咬了一口，但是這絕對是一款非常好吃的果子，裡面是牛奶巧克力糖心。我坐在田沢湖的傳奇人物的雕像・たつこ像（達子像）旁邊一口氣吃完了一盒。 店鋪名称: 共栄パレス（共榮paresu） 地址: 〒014-1204　秋田県仙北市田沢湖田沢字春山148

稻庭烏冬麵 秋田縣的稻川町是稻庭烏冬麵的發祥地。稻庭烏冬麵是手工做成的烏冬麵，比正常的烏冬會細一點，我非常喜歡這種烏冬。 製作稻庭烏冬不止需要上好的原材料，更需要有很高的技術。一開始稻庭烏冬并不是量產的，明治時代以後變成秋田的名產，之後經過文明開化，引進先進技術之後才開始能大量生產的。 今天我就要來吃一下這種麵！ 麵條要比其他的烏冬面細，而且顏色稍微偏黄。 煮麵只需要3分鐘（是普通的烏冬的一半的時間），控乾水之後呈現半透明状。 吃烏冬面的時候，要蘸着特製的醬汁。（醬油和日式料理酒，鰹魚料汁會在裡面） 一般旁邊還會放青蔥和芥末。 店鋪名: 共栄パレス 地址: 〒014-1204 秋田県仙北市田沢湖田沢字春山148

蜂蜜披薩 田沢湖是日本最深的湖，周圍被青山与森林所圍繞，是秋田縣的邊界地。 景色是極其漂亮的，屬於我最喜歡的日本五景之一。到了這裡之後我發現驅車五分鐘可以看到很多与蜂蜜有關的店。一家義大利披薩店映入我的眼簾。 經常會有人問我在日本披薩店多吗，好找吗，其實在日本披薩店還是很多的。 而且日本的披薩店還是很便宜的，這家店的大廚是在義大利進修回來的，水平是非常有保證的。 我點了可以吃两種口味的披薩拼盤。 可以吃到四種芝士和豬肉。而且我座的位置正好可以看到大廚的製作過程。 端上來的時候，披薩剛从烤爐出來的香噴噴的味道撲鼻而來。 還未開吃就覺得很好吃了。而且還带着蜂蜜！ 披薩的質地脆脆的、食材非常新鮮、豬肉更是軟軟的。非常好吃的披薩，從店鋪的窗戶可以看到外面的青山和稻田，景美，食美。 喜歡吃披薩的小夥伴不用擔心來日本吃不到好吃的披薩啦。 一定來嘗一下！ 店鋪名: 山のはちみつ屋 地址: 秋田県仙北市田沢湖生保内石神163-3

rapuru-蘋果心仙貝果子 「rapuru」這個日語我是很喜歡的。 準確的說應該是我最喜歡的日文了。 我找到了一家只有在弘前車站前才有的禮品店，在這裡找到了這款非常好吃的和果子。這款果子中間夾著蘋果块，外面是蛋糕質地的，整體來說就是仙貝果子。 蘋果是从當地的果農手中直接購買的。 外面的蛋糕皮更是非常有彈性的。 日式仙貝一般是硬硬的感覺，但這款果子的外皮是非常軟的，口感非常好。在外面逛街時喝一杯咖啡的時候有這款果子就非常完美了，大小非常方便放到口袋中隨時都可以吃。 咖啡与「rapuru」是無敵組合。 在我心中沒有能超過這個的組合。 店鋪名: せんべいとお菓子のしかない 地址: JR弘前駅ビル アプリーズ店

咖哩拉麵 美麗的弘前市是一个很有魅力的城市，這裡的飲食文化融合着巴基斯坦、法國、美國等很多國家的要素。 如果你想要找到真正的名店，你一定要走一下城市中的小路，在這些不起眼的小路中隱藏着很多名店。我今天从車站徒步20分鐘來到了“そば処　かふく亭”（蕎麥處  kafuku亭）。 進入店鋪時我還猶豫是要吃蕎麥麵還是烏冬麵，店員向我推薦了咖哩烏冬。在當地這家店是以提供不同口味的料理而聞名的，遊客幾乎不知道這家店這件事是很讓人惋惜的。 与外表看起來很不同，咖喱不是辣味的而是甜甜的，雞肉也和咖喱很好的融合在一起，味道濃醇而好吃。日式咖喱与其他國家的咖喱有着很大的不同。 來到弘前市一定要來吃一下這裡不一樣的咖喱。 店鋪名: そば処　かふく亭 地址: 青森県弘前市馬屋町24-1

冰涼蘋果湯 今天遇到了在距離日本8000公里的法国修行了两年的大廚，一邊吃飯一邊和大廚聊聊天。 从法国修行到的廚藝、加上當地的新鮮食材，做出來的料理就完美無缺了。他在東北也是非常有名的廚師。 但價格是有點小貴的（大約6000日元到15000日元之間），但是絕對是一分錢一分貨。山崎餐廳是採用套餐制，我晚餐點了8000日元的套餐。 我9月份旅行的時候正好是東北的蘋果季節，看到了蘋果就知道秋天到了。 這裡的蘋果涼湯是非常美味的。為了保證蘋果汁的冰涼感，把放蘋果汁的小杯子放在冰塊上。味道是非常可口的果汁乳酸菌味道。非常的好喝。 濃濃的甜甜的。弘前的蘋果冰涼湯是絕對不容錯過的！ 店鋪名: レストラン山崎 地址: 青森県弘前市大字親方町41

蘋果甜圈 來日本旅遊，回去之前為了給親戚朋友買伴手禮，大家都會逛一下商店街吧。我也會一邊逛着如果發現甚麼好吃的買回去送人。 在青森的各種各樣的伴手禮中（不用說大部分都是與蘋果有關的），我找到了一款非常可愛的蘋果甜圈。粉色的外表看着就非常好吃的樣子。我以前可是有過吃了3公斤甜圈的紀錄。吃甜圈當然是不難的，但是還是有得糖尿病的危險的。 這款和果子的味道是那種讓人吃一次就會上癮的，我剛買到手就吃光了一盒。巧克力、草莓 、和蘋果的味道完美的融合到一起，絕對是既有顏值又有內涵的。大小是既方便帶，又吃起來很方便的！ 店鋪名:さくら野（sakurano） 地址:青森県弘前市高崎2丁目15-1

蘋果咖喱 青森縣的弘前市是日本東北地區的最北端，說是世界的邊角也不為過吧。20世紀非常有名的日本人實業家・藤田謙一的故鄉。 為了紀念自己的故鄉，他建造了占地面積21800平米的包括池塘、小川、橋和瀑布等景觀的庭園。 這個庭園可以看到岩木山，據說是東北第二大庭園。 藤田紀念庭園設計的就像會在哈利波特中出現的歐美場景一樣，非常漂亮。在這裡吃了蛋糕喝了咖啡，然後還吃了蘋果咖喱。 （我現在對於料理中會出現蘋果這件事已經完全不驚訝了，因為弘前就是蘋果之城呀。） 在咖啡廳靠窗的位置吃着咖哩看着美景，那真的是非常舒適的。但前提是你能占到靠窗的位置才行。 進去之前排隊就花了將近一個小時，據說這是這家咖啡廳的常態。 蘋果咖喱是非常和我的口味的。蘋果和日本的大米咖喱飯比我想像中的要搭配的多。日本有很多種類的咖喱，但是這次吃的真的是非常好吃。 蘋果咖喱真的非常讚。 來到這裡没吃過這家店，都不好意思說自己來過！ 店鋪名: 大正浪漫喫茶室 地址:〒036-8207　青森県弘前市上白銀町8-1