八戸餃子 在日本吃拉麵的時候應該一起點的還有煎餃,這絕對是最佳拍檔。日式餃子一般會放牛肉末、韭菜、青蔥、捲心菜、生薑、蒜末、醬油、還有香油。 有時候會有水煮餃子，但在日本一般大多數時候吃的都是煎餃。放在鐵板上煎一下，脆脆的。 八戸餃子和其他餃子的最大區別就在於放了蒜末。就這一種材料的不同就會讓餃子的味道一下區別於其他，但是大蒜的辛辣完全不會破壞煎餃和拉麵這一最佳組合！ 店鋪名：ラーメン餃子鉄五郎 地址：青森県八戸市河原木大字神才２２−２　八食センター

芥末團子 在岩手旅行的過程中，讓我發現了以盛產芥末而聞名的遠野，這座小城被群山所環繞，景色如詩如畫。我們一行人來到了道邊的特產店，買了各種芥末食物！芥末味道的蛋黃醬，芥末味的仙贝，芥末味的沙拉醬汁，芥末味的冰淇凌等等，总之是各種芥末。 最重要的是我們還買了芥末味的糰子。了解的亲可能知道，日本的糰子就是軟軟的，糯糯的，QQ的，甜甜的。這團子怎麼可能和芥末湊到起来呢？！ 但是吃過一口之後，我呆住了，甜辣很好的中和在一起，讓人吃了一口還想再吃第二口。之前一直叫嚷着這不可能好吃的吃貨在接下來的幾分鐘内一連吃掉了3根芥末團子。 我離開物產店之後中途還覺得意猶未盡，還想再去買來着，但是該死的列车時間到了。 我如果再經過這裡一定會回來接着吃几根的，估计討厭芥末的小夥伴在吃過芥末團子之後會愛上芥末的。 場所：宮守　道の駅 地址：遠野　宮守町　新宮守　26-212-1

盛岡的關東煮 盛岡市餐廳根菜屋的店主・田中先生向我介紹了很多好吃的菜。今天向大家介紹一種我非常喜歡的食物-關東煮。 到了秋天在日本全國各地的便利店都可以買到既實惠又好吃。 雞蛋、蘿蔔，火腿等放入魚湯中煮大約3天，每種大約賣100日元。 根菜屋距離盛岡站大約10分鐘，店裡放著爵士樂，輕鬆的氣氛中与田中用英文聊天。 田中將關東煮以各種方式提供給客人。我選擇了最簡單的雞蛋、魔芋、蘿蔔。蘿蔔非常軟、熱騰騰的讓人感覺到冬的腳步。 我們還點了魚糕和雜燴煮，但我還是覺得這家店的關東煮是最好吃的。 店鋪：根菜屋 地址：岩手県 盛岡市 大通 3-9-29

豆沙冰 這個豆沙冰簡直就是我的真命。 豆沙冰是一直以來被日本人所喜愛的甜點。將紅豆磨成泥，然後加入冰沙和果凍，水果等就做成了。 聽說這裡的果凍是用紅藻做成的時候，我確實被日本人的健康意識嚇到了。 一份甜點可以品嘗到各種口感真的是非常幸福，吃了一口就會迫不及待的想吃第二口。（說實話我覺得一般人只吃一份是不夠解饞的。） 單價：200円 地址：盛岡駅前通9-3

盛岡冷麵 ぴょんぴょん（piongpiong）舎是日本很有名的岩手冷面的店舖之一。 盛岡冷麵和炸醬麵、茶碗蕎麥麵並列盛岡三大麵條。在日本開燒烤店的韓國人在19世紀50年代的時候把冷麵帶到了日本、之後慢慢傳到了盛岡。 盛岡冷麵在盛岡的燒烤店的話基本都能吃到，然後根據個人愛好有三個不同程度的辣度可以選。如果不知道自己能吃多辣的，可以點“別辛”，然後店員就會把辣白菜單獨放着拿過來，你可以根據自己的喜好來調節辣度。 我選了放入了辣白菜、西瓜、黃瓜、還有煮蛋的冷麵。 這裡的麵很有彈性，非常清涼可口。 我是沒有膽量吃最辣的了，放了很少的一點辣白菜。而且裡面的西瓜是非常好吃。 價格：1320日元 地址：盛岡駅前通り　9-3

炸醬麵/雞蛋湯 炸醬麵是和冷面，茶碗蕎麥麵一起被稱為岩手縣、盛岡市的三大麵。 像烏冬麵一樣的粗面，上面有黃瓜、青蔥、还有特製的肉末在裡面，攪拌一下一起吃口感非常好。 吃相和味道有点像義大利麵、桌子上還有特製醬料和青蔥末、生薑末以及醬油，加入不同的佐料會變成不同的風味。 一碗炸醬麵可以體驗到好几種不同的味道。 麵吃完之後，在碗中加入熱湯和雞蛋就變成了一碗美味的雞蛋湯。 這是我吃过的非常有特色的一道日式料理。如果我住在這裡的話估計一个周會來吃一次炸醬麵。 店鋪：白龍　パイロン 地址：岩手県　盛岡市　内丸　5-15　020-0023

三陸扇貝 三陸海岸是从青森開始途經岩手縣直達宮城北部的長達数百公里的海岸。三陸海岸非常盛產海鮮產品，其中最有名的是扇貝。 到現在為止還沒有吃過日本的扇貝，這次有機會在盛岡可以吃到。這次就像BBQ燒烤一樣來烤一下扇貝。在我們面前現場直播烤扇貝的過程，直接可以看到扇貝烤的時間。 扇貝的顆粒非常大，吃了大概3个左右就吃飽了。吃了又大又鮮美的扇貝吃貨非常滿足！ 店鋪：いわて三陸水産組合 住址：盛岡市　津志田南　1-1-15

櫻鯉 岩手縣的山中隱藏着一處如畫般的小城-遠野町。 和當地住民大森女士一起騎自行車經過這裡，我的感嘆之声不由自主的脫口而出，真的是太美了。 大森女士以前是做護士的，现在在經營民宿。來這裡住的人大家一般會和她一起用當地的食材做披薩等各種各樣的食物。 我非常喜歡的一道菜是燒烤鱒魚。 鱒魚外面包裹上面粉，然後進行燒烤。之後再在上面放上蔥絲和胡蘿蔔絲就色香味俱全啦。 不是我誇大其辭，因為害怕魚刺我几乎是不吃魚的，但是櫻鯉不一樣，非常的柔軟，入口即化，加入黃油燒烤的話,魚的味道會變的更濃郁芳香。 如果你有膽量的話可以吃一下魚頭喔，頭腦會變更聰明哦！魚頭中維生素含量非常豐富。 我是沒有吃的膽量的…。 民宿：Agriturismo Bigwoods 地址: 〒028-0555岩手県遠野市土淵町土淵18-189-1

蛋糕饅頭 今天到花巻市數一數二的點心店去見一下一位很有名的糕點大師。 日式小饅頭是以米粉和小麥粉為原材料製作成的非常有彈性的薄皮裡面包裹着餡做成的。 這家店還可以吃到黑糖和核桃混合做得甜心餡的小饅頭。店主如果能告訴我中間餡的製作方法就更好了。 在店裡大概限量售賣100多種的糕點，有很多人从很遠的地方趕到這裡就為了吃點心。 我吃了一口,發現有黑色的糖心从薄皮中往外噴出，非常美妙的感覺。 實際上，从薄皮裡飞出的糖心都溅到了衣服上，但由於我一直沉浸於吃這件事上根本没有發現。 店鋪: 照井菓子店 住址: 〒025-0092 岩手県花巻市大通り2−7−6

成吉思汗烤肉 聽說中午要吃成吉思汗，我被嚇到了，天啊，我要吃成吉思汗？！ 他畢竟是蒙古族的獨裁統治者，想到名字都讓人聞風喪膽吧。但是我竟然要吃他！！我可還沒有吃過人呢（笑） 和我一起的日本小夥伴告訴我，我們不是要吃成吉思汗，而是吃岩手縣特有的羊肉做成的成吉思汗烤肉，我總算是安心了。 在日本的大多數地方都是把羊肉方到平底鍋裡烤，岩手縣的成吉思汗烤肉製作方法好像更簡單。 使用的是比較深的像篮子的大鐵鍋。據說是當地人為了能方便在山上等任何地方做这道菜而發明了這個鍋。 把切到適當大小的羊肉片放到鐵鍋上，保證放在中間的羊肉的烤汁能流淌到下面的蔬菜上是這道菜的關鍵！這直接決定了這道菜美不美味。 生薑和醬油調製的特製醬汁撒到羊肉上就可以開吃啦，這個吃一口就會上癮！ 羊肉和這個醬汁真的是絕配。 由於太好吃了，根本停不下來，我就吃了將近兩人份。 店鋪: 遠野ふるさと村 Tono Furusato Village 住址: 〒028-0661 Iwate Prefecture, Tono, 附馬牛町上附馬牛5−89−1