前沢牛 不经意间被我找到了世界第一的烤牛排。 去年非常有幸吃到了日本很有名的神戸牛和米沢牛、这两种牛肉都的口感都非常的浓醇，而且肉本身很松软。 牛肉的脂肪在较低的温度下就会熟透，稍微有点脂肪的牛肉就像在口中融化了一样。（绝对不是我夸张哦，是真的会在口中融化的！） 前沢牛为了保持肉的鲜美感，在岩手县的北部被细心的喂养着。盛岡的边城里有一家叫wakana“わかな”的店，在这家店主厨在客人的面前烹制牛排，客人可以看到主厨施魔法将牛肉变得美味可口的全过程，这家店的前沢牛。 看着主厨前后20分钟的烹饪过程，觉得吃个美食真不容易。但是等的过程也是享受美食的一个过程。牛肉上面浇上意大利酱汁和自制的辣油真的是色香味俱全，看着就流口水。 我平时吃饭一般吃的很快，但是今天那绝对是细嚼慢咽，因为觉得吃的太快是浪费了美食。一口一口慢慢的品尝最高规格的前沢牛。 根据定制的套餐的内容，价格也会大体变化，大概6000日元到18000日元之间。（我点了8000日元的） 但是绝对是物有所值。如果来日本游玩一定要品尝一下最高规格的和牛。不吃都不好意思说自己来过日本！ 离开了日本就吃不到这么好吃的牛肉了。 店名: 和かな　盛岡本店 地址: 岩手県盛岡市大沢川原1丁目3-33

福田面包, in 盛岡市 日本最近很多人开始喜欢吃面包和三明治。 在东北地区估计不会有比福田面包店更有名的面包店了吧。福田面包店位于盛岡，终日都是需要排将近一个小时的队才能买到面包的。 一开始我们去买面包的时候被告知需要排队一个小时的时候是真的被吓到。但是我们还是很幸运的，在卖完之前买到了。 可以选择自己喜欢的面包馅，像牛肉，草莓、饼干等等。排了很长时间的队我的肚子已经饿到不行了，所以就选了牛肉、烤鸡块、金枪鱼肉末、还有放了饼干的四种面包，全部吃掉了（笑）。 我最喜欢的还是放了草莓和饼干的面包，让我想起在英国时吃过的果酱的味道。 吃的太快，一会面包就被我吃完了，看着面包皮竟然有点伤心，还想吃。 店名：福田パン

南部仙贝 南部仙贝是在岩手县各地都可以买到的传统果子。基本制作原材料很简单就是小麦粉、水、加上盐。但是加入花生和芝麻之后就非常香喷喷的。 在日本仙贝就有点像外国的华夫饼一样的感觉，带点淡淡的咸味，薄薄的圆片。外形有点像飞盘，外面还有一圈耳朵。 我是比较喜欢芝麻味道的，微咸香香的。 一般的饼干吃的时候会变酥容易掉渣，但是仙贝完全不会有这个问题。 如果有机会到盛岡、南部仙贝是不错的伴手礼。 店名：白沢せんべい店

日式烤串 日式烤串是我非常喜欢的日本料理之一，我一直觉得非常奇怪为什么在欧美等地烤串没有流行起来呢。猪肉・牛肉・鸡肉上面撒上店里特制的盐和胡椒香喷喷的多少串都能吃下去，这家店一般会烤的微焦，这样会更香。 由于烤串店比较多，不是所有店都会很有人气的。有时候运气不好正好第一次去的店就是盐撒多了一点，或者烤的太焦了不好吃了，又或者太干了，这样就会让很多人觉得烤串没那么好吃，其实最重要的还是烤串人的技术。 这次就非常幸运，盛岡通-Quinlan给我介绍了“よろず”这家店。离盛岡车站大约10分钟，属于知者自知的名店。 进店之后就仿佛穿越到了日本过去的昭和年代（上世纪50年代-60年代），非常有古韵的一家店。 我们点了烤肉卷小番茄、鸡翅膀、肉卷芦笋、蘑菇、还有烤的脆脆的鸡皮。 一次次点菜可能比较耽误时间，可以选好要吃的东西一次性点好。只要烤的人技术比较好，日式烤串是绝对不可错过的料理。 店名：萬　YOROZU

熏制芝士 在日本寻找好吃的熏制芝士四年了，终于在一个周以前在宮城县的蔵王町的芝士工场还有盛岡的夜市发现了。 到今天才真正体会到了Tohoku365之旅寻找宇宙最强食物之旅的真正意义，这真真的是为了有追求的吃货发现美食而进行的一项活动。 今天在夜市发现的这家店也是非常独特有意思的，我觉得一定要把这家店记录下来告知其他吃货。 这家店叫做“smoking master”，位于夜市一条街的中心地带，店里有海鲜，蔬菜，芝士等很多东西熏制食物。 这家店属于夜市中非常有人气的几家店之一，店铺周围的长条椅子上坐着很多来吃东西的小伙伴。熏制芝士的味道是非常浓郁的，路过这家店一定不要错过哦。 地点：夜市ストリートマーケット（夜市一条街）

盛岡味噌烤串 今日我来到了盛岡非常有名的夜市。（虽然说是夜市，其实从傍晚就开始营业了） 今天和在盛岡住了4年的Quinlan一起来逛一下夜市。 逛夜市发现有烤豆腐和年糕的小铺，而且这家店是在豆腐和年糕外面涂上味增酱之后再进行烧烤。卖相看起来有点像糖葫芦的感觉（笑），店家为了防止烤焦翻来覆去很仔细的烤着。 我们一个人买了几串来吃，味道很好。味噌的盐分很好的渗透到豆腐和年糕中，非常清淡可口。 地点：夜市ストリートマーケット（夜市一条街）

芥末团子 在岩手旅行的过程中，让我发现了以盛产芥末而闻名的远野，这座小城被群山所环绕，景色如诗如画。我们一行人来到了道边的特产店，买了各种芥末食物！芥末味道的蛋黄酱，芥末味的仙贝，芥末味的沙拉酱汁，芥末味的冰淇凌等等，总之是各种芥末。 最重要的是我们还买了芥末味的团子。熟悉的亲可能知道，日本的团子就是软软的，糯糯的，QQ的，甜甜的。这团子怎么可能和芥末联系起来呢？！ 但是吃过一口之后，我呆住了，甜辣很好的中和在一起，让人吃了一口还想再吃第二口。之前一直叫嚷着这不可能好吃的吃货在接下来的几分钟内一连吃掉了3根芥末团子。 我离开物产店之后中途还觉得意犹未尽，还想再去买来着，但是该死的列车时间到了。 我如果在经过这里一定会回来接着吃几根的，估计讨厌芥末的小伙伴在吃过芥末团子之后会爱上芥末的。 场所：宮守　道の駅 地址：遠野　宮守町　新宮守　26-212-1

盛岡的关东煮 盛岡市餐厅根菜屋的店主・田中先生向我介绍了很多好吃的菜。今天向大家介绍一种我非常喜欢的食物-关东煮。 到了秋季在日本全国各地的便利店都可以买到既实惠又好吃。 鸡蛋、萝卜，火腿等放入鱼汤中煮大约3天，每种大约卖100日元。 根菜屋离盛岡站大约10分钟，店里放着爵士乐，轻松的气氛中与田中用英语聊着天。 田中将关东煮以各种方式提供给客人。我选择了最简单那的煮鸡蛋、魔芋、萝卜。萝卜非常软、热腾腾的让人感觉到冬的脚步。 我们还点了鱼糕和杂烩煮，但我还是觉得这家店的关东煮是最好吃的。 店铺：根菜屋 地址：岩手県 盛岡市 大通 3-9-29

豆沙冰 这个豆沙冰简直就是我的真命。 豆沙冰是一直以来长久被日本人喜爱的甜点。将红豆磨成沙，然后加入冰激凌和果冻，水果等就做成了。 听说这里的果冻是用红藻做成的时候，我确实被日本人的健康意识吓到了。 一份甜点可以品尝到各种口感真的是非常幸福，吃了一口就会迫不及待的想吃第二口。（说实话我觉得一般人只吃一份是不够解馋的。） 价格：200円 地址：盛岡駅前通9-3

盛岡冷面 ぴょんぴょん（piongpiong）舎是日本很有名的岩手冷面的店铺之一。 盛岡冷面和炸酱面、茶碗荞麦面并称为盛岡三大面。在日本开烧烤店的韩国人在19世纪50年代的时候把冷面带到了日本、之后慢慢传到了盛岡。 盛岡冷面在盛岡的烧烤店的话基本都能吃到，然后根据个人爱好有三个不同程度的辣度可以选。如果不知道自己能吃多辣的，可以点“別辛”，然后服务员就会把辣白菜单独放着拿过来，你可以根据自己的喜好来调节辣度。 我选了放入了辣白菜、西瓜、黄瓜、还有煮蛋的冷面。 这里的面很有弹性和劲道，非常清凉可口。 我是没有胆量吃最辣的了，放了很少的一点辣白菜。而且里面的西瓜是非常好吃。 价格：1320日元 住址：盛岡駅前通り　9-3