센베이지루
하치노헤에서 제일 유명한 음식은 바로 센베이지루죠! 이번 여행에서 제가 먹어본 음식 중 제일 신기한 음식이었습니다.
저는 고심 끝에 제일 사람들이 북적북적한 가게로 들어갔어요.
센베이지루를 주문하니, 닭고기, 파, 버섯, 양배추가 들어간 스프를 큰 냄비에 담아 가져오더군요! 팔팔 끓기 시작할때 즈음에 종업원분이 두개의 센베이를 가져와 냄비 안에 넣어 3분 간 기다려달라고 하셨습니다.
3분 정도를 기다리니 센베이가 스프를 머금어 부풀어오르더군요!
저는 센베이가 흐트러져 작아질 거라고 생각했는데, 탄력이 있어 모양을 계속 유지하고 있었습니다. 스프를 머금은 센베이는 단맛과 짠맛이 동시에 느껴져 입맛을 더욱더 북돋게 했어요.
또 먹을거냐고요? 당연하죠. 또 먹을겁니다.ㅎㅎ 제가 가지고 있는 작은 냄비에라도 센베이지루를 꼭 만들어 먹을거에요!
가게이름 : 호코루야 (ほこるや)
