장어덮밥
아오모리(青森)역에서 1분정도 오오도오리(大通り)를 걷다 보면 “오사나이 (おさない)”라고 하는 전통적인 레스토랑이 보입니다! 장어음식으로 유명한 곳이더군요!
처음 장어가 일본에서 유명해졌을때, 저는 장어의 미끌미끌한 외관의 이미지 때문에 사실 먹고싶지 않은 비주얼이겠구나 라고 생각했었어요. 그러나! 실제로 보니, 간장과 설탕, 미림등으로 만들어진 달고 진한 소스가 발라져있어 되게 맛있어보이더라고요.
저는 일단 장어덮밥을 시켜보았습니다. 달달한 맛의 장어덮밥은 집에서도 꽤 간단하게 만들어 먹을수 있는 요리지요. 비교적 가격도 싸고 밥 위에 조리된 장어를 올리기만 하면 되니까요!
“오사나이”에서 먹어 본 장어덮밥은 미소시루(일본식 된장국) 와 야채들이 밑반찬으로 나와 꽤 든든하게 먹을 수 있었습니다. 장어요리를 꺼려하시는 분들도 계시겠지만 정말 한 번쯤은 도전해볼만한 맛있는 요리에요!
일본에서라면 꼭 한 번 먹어봐야하는 요리니까요!
가게이름: 오사나이 (おさない)
