꿈의 대지, 돼지고기와 난코우바이
아오모리(青森)시는 홋카이도(北海道)와 엄청 가까워 (아오모리현과 홋카이도는 20km정도밖에 떨어져 있지 않아요!), 거리에서 홋카이도의 음식을 쉽게 접할 수 있어요.
그릇 안에 찐 돼지고기, 야채, 매화를 보면 저는 벌써부터 설레기 시작합니다ㅎㅎ 일단 이 식재들로 가득 찬 그릇을 냄비 위에 올려 물을 붓고 뚜껑을 덮어, 15분간 끓입니다.
뚜껑을 열면 딱 맛있게 익은 돼지고기가 나타납니다! 저는 바로 그 돼지고기를 소스에 찍어먹었어요. 간장과 식초가 섞인 소스가 신선한 돼지고기와 야채의 맛을 더 최고로 만들어주네요ㅎㅎ
가게이름 : 센넨노 우타게 (千年の宴)
