ชาชูเมน
คืนนี้เราไปเดินเที่ยวกันที่แหล่งท่องเที่ยวยามกลางคืนของเมืองเซนได หรือโคคุบุนโจ ครั้งนี้เรามาตามล่าร้านราเมนสุดอร่อยกัน
เมื่อพูดถึงราเมนปกติแล้วผมก็ไม่ค่อยรับประทานร้านราเมนที่มีสาขาอยู่ทั่วไป แต่ครั้งนี้ร้าน Sendai-ko ถือเป็นข้ออยกเว้นเพราะว่าร้านนี้ค่อนข้างเป็นร้านที่มีชื่อเสียงของจังหวัดมิยางิเลยทีเดียว
เมื่อเดินเข้ามาที่ถนนโคคุบุนโช ท้องผมก็เริ่มส่งเสียงร้องทันที ถึงแม้ราเมนของร้าน Sendai-ko จะมีอยู่แค่ 4 เมนู แต่รสชาตินั้นถือว่าใข้ได้เลยทีเดียว ที่ร้านจะมีซุปให้เลือกอยู่ 2 แบบคือ อาซาริ และโคทเทริ
อาซาริคือซุปใส โดยต้มจากผักและกระดูกบนไฟอ่อนๆ และคอทเทริ เป็นซุปเข้มข้น ซึ่งจะมีรสสัมผัสที่หนาและหนักกว่า โดยจะประกิบไปด้วยไขมันและโปรตีนที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกเป็นเวลานาน
พอหนังท้องตึง หนังตาก็หย่อนจริงๆครับ
ราเมนชามนี้ราคาอยู่ที่ประมาณ 860 เยน
ถ้าว่างๆผมก็แนะนำให้ทุกคนลองแวะมากินราเมนแห่งมิยางิร้านนี้ดูครับ
