หมูยูเมะโนะไดจิ และบ๊วยนันโกะ
เนื่องจากจังหวัดอาโอโมริอยู่ไม่ไกลจากฮอกไกโดมากนัก จึงทำให้สามารถหาอาหารประจำจังหวัดฮอกไกโดได้อยู่บ้างที่จังหวัดอาโอโมริ
ผมไปเจอเมนูน่าลอง โดยเมนูนี้เป็นถังนึ่งภายในมีเนื้อหมู ผักและบ๊วย ใส่อยู่ช้างใน ข้างในถังนึ่งเป็นของดิบหมดเลยครับ ปรุงให้สุกโดยนำขึ้นวางบนเตาไฟและมีน้ำรองอยู่ข้างล่าง หรือก็คือใช้วิธีการนึ่งนั่นแหละครับ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำให้สุก
เมื่อเปิดฝาออก ไอน้ำก็ลอยออกมา ของที่วางไว้ก็สุกหมดทุกอย่าง ได้เวลากิน เนื้อหมูและผักสดๆอร่อยมากครับ
ความสุขอีกอย่างหนึ่งที่ได้จากการกินเมนูนี้คือ ได้ชมการนึ่งอาหารให้สุกต่อหน้าก่อนรับประทานนี่แหละครับ
ที่ไหน: Sennen no utage
