คามะโบโกะ
คามาโบโกะเป็นอาหารชนิดหนึ่งทำมาจากปลา ซึ่งถ้าอธิบายตามลักษณะอาหารบ้านเราแล้ว
มันก็คือลูกชิ้นปลานั่นเองครับ โดยทำมาจากเนื้อปลาซุรุมิ รสชาติคล้ายๆปูอัด
นิยมกินกับซุปและราเมน หรือจะกินเปล่าๆก็ได้
ที่ร้าน Shiraken แห่งเมืองอิชิโนะมากิ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องของการทำ คามะโบโกะ
ใช้เวลาเดินประมาณ 5 นาทีจากสถานีรถไฟ Ishinomaki
ผมลองสั่งคามะโบโกะรสชีสมากินดู นับว่าใม่เลวเลยทีเดียว แต่พอมานึกดูอีกที
ผมคิดว่าถ้ากินกับอาหารชนิดอื่นน่าจะดีที่สุด
แต่หากใครชอบปลาผมว่าน่าจะเป็นของว่างได้เป็นอย่างดี
ทีนี้ทุกคนคงหายสงสัยแล้วว่า แผ่นบางๆขาวๆ ที่วางโปะบนราเมนมันคืออะไร
มันคือคามะโบโกะ (ลูกชิ้นปลา) นั่นเอง
