ยากิโซบะที่อิชิโนะมากิ
คงไม่มีใครไม่รู้จักยากิโซบะ อาหารที่สามารถหาได้ทั่วไปในญี่ปุ่น นอกจากนี้แล้วยังมีราคาถูก นอกจากนี้แล้วเป็นอาหารที่นิยมกินกันในช่วงงานเทศกาลอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ที่เมืองอิชิโนะมากิจังหวัดมิยางิ มีโซบะอยู่ชนิดหนึ่งซึ่งทำมาจากเส้นสีดำ ซึ่งทำมาจากแป้งขนมปังแล้วเอามานึ่ง
ทำให้เส้นมีความเหนียวน้อยลงจึงทำให้สามารถดูดซับไอของน้ำซุปที่ระเหยขึ้นมาตอนนึ่งได้
ผมเองก็เคยกินยากิโซบะมานับครั้งไม่ถ้วนแล้ว ที่ผมสัมผัสได้อย่างชัดเจนก็คือรสสัมผัสของเส้น เส้นไม่พันติดกันทำให้รับประทานได้ง่าย
ผมกินขนาดกลาง แล้วก็เพิ่มไข่ คิดเป็นเงิน 930 เยน ก็ถือว่าคุ้มเลยทีเดียว
ชื่อร้าน: มิอุรายะ
