Day 6 – เมืองชิโรอิชิ

เมืองชิโรอิชิเป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีความสวยงาม เมืองนี้ถูกปกครองโดยตระกูลดาเตะในสมัยเอโดะ ที่เมืองแห่งนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆที่น่าสนใจมากมาย

โรงแรม Yunushi Ichijo

โรงแรม Yunushi Ichijo เป็นโรงแรมที่มีประวัติยาวนาน โดยก่อตั้งเมื่อ 600 ปีที่แล้ว และเจ้าของโรงแรมแห่งนี้คือคุณ Ichijo ซึ่งเป็นรุ่นที่ 20 แล้ว

นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของโรงแรมและบ่อน้ำพุร้อนแบบเปิด นอกจากนี้แล้วยังมีอาหารอร่อยๆมาให้ได้ลองทานกันอีกด้วย

คุณ Ichijo เล่าว่าโรงแรมแห่งนี้เคยประสบปัญหาทางการเงินครั้งใหญ่ในช่วงปี 2000 ซึ่งเป็นช่วงที่เขารับกิจการต่อจากพ่อของเขา

คุณ Ichijo ทำงานเป็นเวลากว่า 10 ปีเพื่อที่จะฟื้นฟูกิจการขึ้นมาใหม่

ในช่วงยุคปีเมจิทางโรงแรมมีการปรับปรุงการตกแต่งภายในเป็นสไตล์ยุโรปจนมาถึงวันนี้ ดังนั้นภายในโรงแรมจึงมีความผสมผสานระหว่างงานศิลป์ยุโรปกับญี่ปุ่น ซึ่งคุณ Ichijo ก็บอกอีกว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะปรับความผสมผสานนี้ให้ลงตัว

ทางโรงแรมมีห้องให้เลือกอยู่หลายแบบได้แก่ Western-style semi-suite room, Tatami-style semi-suite room, Standard Japanese style room และ Hollywood twin room

สถาปัตยกรรมภายในเป็นงานชั้นสูง

ทุกอย่างในโรงแรมถูกจัดตกแต่งอย่างดีเพื่อสร้างบรรยากาศให้กับแขกที่มาพัก

และห้องที่หรูที่สุดของโรงแรมนี้คือ the Ichijo suite ซึ่งภายในห้องจะมีบ่อน้ำพุร้อนส่วนตัวด้วย

วิวของโรงแรมในตอนกลางคืนก็มีความสวยงาม และมีบาร์เปิดบริการตั้งแต่ 20:00 ถึง 23:00

ที่อยู่ของโรงแรมอยู่ด้านล่าง

คิจิมิเซเมง

วันนี้ผมได้ไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตเซเมง Kichimi

เส้นเซเมงนั้นจะมีลักษณะแตกต่างจากราเมงหรืออุดุ้ง โดยตัวเส้นจะมีความบางกว่า

เส้นเซเมงที่โรงงาน Kichimi จะมีเส้นอยู่สองแบบคือใช้เครื่องทำและใช้มือทำ
ถึงแม้ว่าจะใช้เครื่องทำเส้น ก็ยังมีกระบวนการที่ต้องใช้มืออยู่ดี โดยเส้นจะถูกตัดให้เท่ากันโดยมือของพนักงานเอง

เซเมงที่ทำด้วยมือจะถูกเก็บในห้องเพื่อรักษาอุณหภูมิ

จุดเด่นของเส้นเซเมง Kichimi คือจะมีรสสัมผัสที่พิเศษและอร่อย

โดยมากแล้วจะทานคู่กับซอสซีฟู้ดหรือซอสงา
ที่อยู่ของโรงงานอยู่ด้านล่าง

ปราสาทชิโรอิชิ

ปราสาทชิโรอิชิเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เหมาะจะมาแวะเดินเล่นซัก 2-3 ชั่วโมง ท่านสามารถเดินขึ้นไปบนตัวปราสาทเพื่อชมวิวของเมืองชิโรอิชิได้ บริเวณรอบๆปราสาทยังมีสวนอีกด้วย

ปราสาทชิโรอิชิมีประวัติที่ยาวนานย้อนไปตั้งแต่สมัยคามาคุระ ปราสาทแห่งนี้ถูกสร้างโดยตระกูลคาริตะ ในปี 1868 ปราสาทถูกใช้สำหรับเป็นที่นัดพบของตัวแทนจากเมืองทางเหนือ ในสงคราม Boshin ก็ถูกใช้เป็นฐานบัญชาการของ Ōuetsu Reppan Dōmei