炸馬肉蓋飯
說實話這道菜一開始是點錯了。寫在“好吃的豬排蓋飯”的菜單上，我以為會上來豬肉蓋飯。
醬汁豬排是當地的有名的料理、“うま”（uma）在日文中是好吃的意思。
但是我完全搞錯菜單了。服務員端上來的時候，我就覺得奇怪怎麼有點不像豬肉。問了之後她告訴我點的是馬肉蓋飯！
“uma”不是好吃的意思而是“馬”。完全没有注意到！
原來uma sause是Horse sause。
但是點錯的這道菜卻是讓人意想不到的好吃。在日本有吃過馬肉生刺、熱的馬肉還是第一次，口感很像雞肉，很有筋道。
看到sause你就知道是馬肉上面灑着醬汁，還有醋，味道配合的完美無缺。
我一直很擔心這種店的一人份的量會很少。到現在為止一直是一人份没吃飽。但是這家店完全不用擔心。有很多材料在裡面，都要从碗中溢出來了，然後馬肉也是很大块。
我不得不說這是我東北之旅中最喜歡的料理之一。
店名： とん亭（豬亭）
