辛拉麵 今天吃一下到現在為止吃過的最粗的面和最辣的湯組成的蘸面。 可以吃到這個面的店叫くをん（kuoh）、桌子上面放着餐巾紙，如果辣辣的湯粘到嘴角了可以馬上擦一下。 說實話我不是很理解在日本吃麵時吃出聲音來才是好吃的傳統。特别是這種粗面，如果吃的很大動靜的話很容易吃到身上吧。 但是我還是非常喜歡這裡的面的，粗粗的面，湯裡還有很大的肉块。 吃着肉和面，喝着辛辣的湯真的是太過癮了。 店名：くをん（kuoh）

福島餃子 進店之後門口旁邊、日本首相最近來過還拍了紀念照片。看到這個照片就覺得應該是很好吃的。 餃子照井是隱藏在福島市町山間的小店。从外面看有點像拉麵店，但是打開門之後完全是不同的景色、店裡匯聚了很多吃餃子的客人。 我和朋友點了一盤20個的炸餃子。两個人一共吃了40個。 照井的餃子的馅是70％的蔬菜和30％的豬肉，煎餃子脆脆的，皮却是很有筋道的。 一咬一口，裡面的湯汁流入口中，真的是非常好吃。 醬油和醋混合到一起，一起吃真的是會上癮！ 吃完之後不得不說這是我吃過的最好吃的餃子。 怪不得安倍晋三首相會来呢！ 店名：餃子照井　本店

芝士豬肉蓋飯 說到豬肉蓋飯，大家就會想到被炸的脆脆的豬肉吧。但是在福島的名店仁亭是芝士雞肉蓋飯。 進入到仁亭之後，店内裝修非常復古，一瞬間覺得自己進了甚麼店。店裡有六張桌子，我進店大約10分鐘後就坐滿了，真的是驚到我了！ 這裡的肉比正常店要厚很多，脆脆的，而且裡面還有芝士，味道香香的。 套餐還带着很多小凉菜，将特製芝麻醬撒到上面真的是非常好吃。醬汁与芝士的味道很好的結合在一起，味道非常鮮美！ 喜歡辣口的親們可以加一點辣根、。 店名：仁亭

福島什錦奶糖 我聽說福島的奶糖非常有名之後是被嚇到了。 有點像以前的硬糖，包在紙中放到圓形的盒子中。有點像芝士。 放到口中還没有嚼就已經融化了。絕對比一般的奶糖要軟很多，而且奶味很濃厚。 奶糖很容易沾到牙齒上，因此我不能算是喜歡奶糖的人。但是這款奶糖絕對是很好吃的！ 賣場地點：郡山駅

KENCHIN UDON（饂飩鍋） 我發現了“宇宙第一”的饂飩面。而且是一家茅草屋頂的小店。 鞍手茶屋是一家很有日本旧時代氛圍的店，店裡還有以前的地爐子。 饂飩鍋可以做出很多種類，从素食主義者到喜歡吃肉的食客都會喜歡的一道料理。素食主義者的鍋是用蘿蔔・山芋・胡蘿蔔・油豆腐等健康飲食材料做成的。 不太了解饂飩面的人可以把饂飩面理解位比拉麵要粗但是更軟有彈力的面。鞍手茶屋的饂飩面中有很多蔬菜和肉（具體材料看你選擇甚麼鍋），有點像煮肉鍋的感覺。 手工做的饂飩面粗粗的很有彈性，上面放了蔬菜，一碗麵絕對吃的飽飽的。覺得可以每一個周都來吃一次！為了好吃的可以暫時忘記體重增加的罪惡感。 店名：鞍手茶屋

~不用筷子的青蔥蕎麥麵~ 在福島的大山中隱藏着一个小城，叫大内宿，過去這裡是江户人前往東北的必經之路，大家一般會在這裡住一晚,休息一下。 走進大内宿就感覺自己穿越到了江户時代的日本，茅草的屋頂，木製的小屋，冬天从小屋中冒出熱氣，没有都市中的喧囂，没有電車的嘈雜声，這是在日本的很多城市很難見到的靜謐之景。 茅草屋當然不是這裡吸引我駐足的最大理由，我來這裡是為了吃一道非常獨特的蕎麥麵。 在大内宿走進了麵店，如果你點了蕎麥麵。和麵一起出來的還有青蔥。這根青蔥是用來吃麵的，在這裡吃蕎麥麵是不用筷子的。 吃着熱騰騰的面，青蔥也會越變越短。 青蔥不僅僅是裝飾品，既是筷子又是調味料，長長的蔥与熱熱的蕎麥麵是很搭配的哦。來這裡一定要品嘗一下這道不用一般筷子不走尋常路的蕎麥麵。 店名： 松本屋

炸馬肉蓋飯 說實話這道菜一開始是點錯了。寫在“好吃的豬排蓋飯”的菜單上，我以為會上來豬肉蓋飯。 醬汁豬排是當地的有名的料理、“うま”（uma）在日文中是好吃的意思。 但是我完全搞錯菜單了。服務員端上來的時候，我就覺得奇怪怎麼有點不像豬肉。問了之後她告訴我點的是馬肉蓋飯！ “uma”不是好吃的意思而是“馬”。完全没有注意到！ 原來uma sause是Horse sause。 但是點錯的這道菜卻是讓人意想不到的好吃。在日本有吃過馬肉生刺、熱的馬肉還是第一次，口感很像雞肉，很有筋道。 看到sause你就知道是馬肉上面灑着醬汁，還有醋，味道配合的完美無缺。 我一直很擔心這種店的一人份的量會很少。到現在為止一直是一人份没吃飽。但是這家店完全不用擔心。有很多材料在裡面，都要从碗中溢出來了，然後馬肉也是很大块。 我不得不說這是我東北之旅中最喜歡的料理之一。 店名： とん亭（豬亭）

桃子果子 這款果子的味道有點像法式糕點鬆糕的味道。 味道有點像鬆糕的蛋糕、香味相似但更清淡一些。櫻桃奶油的味道很香甜但不會油膩. 是當地非常有名的一款果子、雖然是裝在盒子中的、但味道就像剛剛烤製的一樣香甜。 地點： 會津若松車站

芥末蕎麥麵 拉麵大概是任何人都會吃的料理吧。這個應該是沒有疑問的。 福島北部的小城・喜多方是与日本的其他任何城市相比都是拉麵店数比人口数多的一個小城，這裡就是以拉麵店多而聞名的。 午餐在喜多方的小城中走一下會發現很多拉麵店前都排着長長的隊伍。喜多方是拉麵的聖地、這裡有拉麵製造工厂以及拉麵店等許多与拉麵有關的東西。 對然不是喜多方、介於拉麵店与博物館之間的連鎖店也有。 我們带着朋友來為了吃拉麵等了将近一個半小時！。 拉麵正常面湯料是醬油和味增味两種是比較普通的。 芥末蕎麥。（說是蕎麥實際是拉麵） 這種拉麵没有湯，但是拌着油、洋蔥还有芥末，當然還有非常重要的牛肉。吃一口之後芥末的辣味就在口中擴散開來，有點要出眼淚的感覺。但是非常不可思議的一件事是越辣越想吃。 出了店鋪（我们待到了超不多要关店）、店員邀請我、還有其他客人、服務員一起参加了30秒能用筷子夹起多少豆子的遊戲。 預料之中店員獲勝了、我獲得了参与獎冰淇凌！ 去吃大家最愛吃的拉麵吧！ 還可以玩遊戲吃冰激凌。 店鋪名： 河京拉面館猪苗代店