蘋果漢堡 大家在忙得不可開交卻又很餓想吃東西的時候、又或者到了就餐集中時間段想吃店裡卻排滿了人的時候，你會怎麼辦？ 為了這種時候而準備的青森的一家超級好吃的蘋果漢堡店。 這家店是我昨天晚上在弘前發現的一家店、正好是在肚子最餓的時候看到的這家店，名字叫ペペキッチン（pepe kitchen）。 坐在寬敞的椅子上，聽者店內播放着的80年代的音樂，感覺到身心一下就放鬆了。在這樣放鬆的環境中，我看到到現在為止我見過的最大的漢堡。裡面有青森產的牛肉、番茄、起司，最讓人震驚的是裡面還有青森的蘋果。 但是估計吃之前是不會有人想到蘋果可以配漢堡的吧？這絕對不是撒謊，我來青森呆着這一个周，幾乎頓頓都會吃到蘋果，都快得蘋果病了（笑）。 這家店将蘋果的甜味与其他的食材很好的中和在一起，那簡直就是美味至极。 這裡絕對是可以听着80年代音樂享受不同就餐環境的一家店，進入店中就會覺得身心放鬆。 店鋪名稱: ペペキッチン 地址: 青森県弘前市稲田2丁目1-1

蘋果糖 “Drops”是日本1908年發行的蘋果硬糖，和英國的Pear drops非常相似。 今天在禮品店發現之後，覺得這個糖對於緩解我的喉嚨疼痛應該是非常有用的。 這個蘋果糖有一種蘋果汁的味道，是日本很老牌的一家糖果公司做的。 包裝盒還是很早以前的那種鐵盒子。（據說還在採用這種包裝是為了防止糖果融化掉） 与英國的Pear drops相比較，青森蘋果糖的口味是很果香的那種口味。 每一顆糖裡面都包裹着蘋果汁的濃縮精華，吃了這個就忘記喉嚨疼痛了。 但是大家是不是在小時候都被教育不要吃太多的糖糖，會長蟲牙？（笑） 店鋪名: 青森県観光物産館アスパム 地址: 青森県青森市安方1-1-40

海鮮蓋飯 古川市場、一般被稱為古川魚菜中心匯集了各種青森的海鮮、蔬菜以及鹹菜。 其中特別值得一提的就是可以在市場選擇自己喜歡的海鮮生刺，盖到飯上做成屬於自己的一碗海鮮蓋飯，想吃甚麼就吃甚麼。 進入到市場，在信息中心買一下海鮮蓋飯的票，有五種海鮮的蓋飯（540円）和十種海鮮蓋飯可以選擇。拿着這個票就可以去市場的任何海鮮店拿自己喜歡的海鮮來製作一碗屬於自己的海鮮蓋飯了。 你可以一邊找海鮮一邊觀光市場，既玩了還吃到了好吃的，我餓到不行了，當然是買了十種海鮮的蓋飯，搜刮了市場内的各種海鮮產品店。 一券在手，金槍魚和三文魚等等都可以放到碗中，我是迫不及待的想吃了。 想要吃肥一點的金槍魚是需要兩張票的。 好吃的鲭魚等等各種海鮮都想吃到的話只要買1～3張券就可以了，新鮮海鮮來到你碗中。 市場中還有可以專門吃飯的地方，這裡有筷子，辣根，醬油，可以隨意使用。我拿着堆的高高的海鮮蓋飯碗找個地方馬上開吃了。 市場的買家都非常和藹，也有可能因為我是外國人。 親切的店家、新鮮的海鮮非常划算的海鮮蓋飯券，讓我一下覺得青森很親切。這是我來日本之後逛過的最有趣的市場了。 店鋪名: 古川市場 地址: 青森県青森市古川1-11-16

青森冷麵 在青森市内散散步，突然就很想隨便進入一家店吃點甚麼。 最近一直在吃魚，所以這次就準備吃點不一樣的。 所以當我看到“にくどきホール ハナコ”*（肉食廣場 花子）這個店名的時候，内心的小兔子就跳起來了，可以吃肉啦。（一看名字就知道是可以吃肉的店） 這是一家燒烤店，進店之後在寫滿了各種牛肉，豬肉的菜單 上選擇你想吃的生肉，然後服務員會把肉端上來放到桌子中間的燒烤台上，像BBQ一樣。 一直吃肉就有點膩了，準備點一碗清淡的冷麵。冷麵就是涼絲絲的麵，在之前去過的岩手縣冷麵也是非常有名的。 冷麵裡面放着黃瓜，豬肉細條，辣白菜。當然還有當地的甘甜的蘋果！ 在青森走到哪，吃甚麼都會有蘋果（笑），當然魚的出現頻率也是很高的。 青森被稱為蘋果之縣，料理怎麼能不放蘋果呢。 想吃烤肉就來這家店，當然不要忘記最後點一碗冷麵哦！ 店鋪名: にくどきホール ハナコ 地址: 青森県青森市 本町1-1-1

法式蘋果派 chousson aux pommer這個名字起源於法語這件事我是知道的，在法語裡面就是蘋果派的意思。 為甚麼這次選了這家店呢？ 在asupamu（青森觀光物產店）你可以了解到很多當地的文化，觀光景點以及當地飲食的信息。進入到店門口你就會看到很多當地的紀念品，當然還有這次我要介紹給大家的這家賣蘋果派的麵包店。 PamPam這家麵包店採用了法式芝士蛋糕的作法，靈活的運用了當地的名產蘋果。 不僅是當地住民，還有很多觀光客來排隊買蘋果派。 蘋果派裡面的蘋果醬甜甜的，而且很柔滑，入口即化。對我來說這是最高級的青森果子了。 店鋪名: PamPam 地址: 青森県青森市安方一丁目1番40号 アスパム1F

貝殼烤味增扇貝 這家店的名字非常有趣叫“蘋果箱子”，蘋果箱子顧名思義就是放蘋果的木箱子。這家店的桌子都是用木箱子做成的。 這條市場街很容易就走過去，但是我還是被這家店的獨特設計風格所吸引，停住了我的腳步。 每天7點這裡還有表演打太鼓和三味線節目的，來到這裡你就可以一邊吃飯一邊欣賞到津輕三味線表演了。 這家店的新鮮海鮮都是从同一棟樓裡的海鮮市場買來的。 最近一直在吃各種魚，想換換口味看看有没有其他的好吃的。于是乎我就在這家店發現了當地人非常喜歡的貝殼烤味增扇貝。 簡單的解釋一下就是、“用大貝殼烤味增醬調味的扇貝”。 非常有季節氣息的扇貝加上雞蛋汁，再放入味增醬，然後放到扇貝殼裡烤製就可以了。這道菜真的是非常美味，地地道道的珍品，口感有點類似蛋包飯。 放到大扇貝殼裡烤這個想法是非常獨特的。 店鋪名: りんご箱 地址: 青森県青森市新町１丁目３−７　アウガ地下１階

夢大地豬肉和南高梅 青森市距離北海道很近（青森縣和北海道之間的距離不到20公里），在這裡吃到北海道料理是很方便的。 看着放在蒸籠裡的豬肉、蔬菜、梅子就流口水了。材料準備好了之後加入水把蒸屜一起放到金屬鐵板上點燃下面的料理用的蠟燭就可以了。水加熱產生的蒸汽會將食材加熱，大概15分鐘就做好啦。 掀開蓋子，還冒着熱騰騰的蒸氣的豬肉看着就流口水了！馬上撒上醬油和醋做成的配料然後開吃啦。 自家製的醬料配着蒸製的豬肉和蔬菜那真的是完美無瑕。 這道蒸菜在我們面前被慢慢做好，看着製作的過程都是一种享受。 這個過程也讓這道料理顯得更加美味可口。 店鋪名: 千年の宴

蘋果年輪蛋糕 “蘋果年輪蛋糕”是以蘋果為原型做成的蛋糕，“kuchen”在德語中是蛋糕的意思。 這款果子的外觀是完全不同於蘋果派的。這款蘋果年輪蛋糕使用了蘋果黄油以及蘋果醬做成，外形就是一个大蘋果。 這是我在青森發現的最有意思的一款甜點了，非常值得注意的就是它的大小和重量了。看上面的照片你就已經可以知道這個年輪蛋糕有多大，估計一家四口吃是完全够的。 中間的蘋果醬汁周圍的年輪蛋糕外皮是很厚的（看圖說話），但中間的蘋果醬心是比較硬的，不會流淌出來。（冷凍之後又經過風乾的） 我建議是切一半和奶油一起吃會比較好。遺憾的一點是我沒有在它還是乾硬的狀態時候切開。時間久了再切就會比較容易掉渣渣。 店鋪名稱: さくら野百貨店

 味增咖喱牛奶拉麵！？ 真的有這種拉麵呃，我看到名字就已經覺得這是一道極品了。 北海道是以美味的海鮮而聞名的，但其實牛奶也是非常有名的。大概十几年之前，有一家人帶著一份特殊的食譜从札幌搬到了青森，然後他們就在這裡製作了這道現在在青森當地非常有名的拉麵。 然後這是我來日本之後吃過的一道最不可思議的日料。 服務員端上來這碗黄黄的拉麵的時候，吃貨就一個感受“雖然黄黄的怪怪的，但是香味很不錯”。然後吃貨就喝了一口湯，哇！牛奶的香甜和咖喱的辛辣非常美妙的結合纏繞在一起，美哉，美哉。 看到放在豆芽和豬肉上面的黃油块的時候，吃貨的心也快融化了。把黄油放入到麵湯中，融化開來又是一股香味撲鼻而來，黄油的加入讓麵湯的味道變的更加濃醇。 好吃的我欲罷不能，如果我住在青森的話每个周都會來吃吧。 没吃過這碗麵都不能說我來過青森。 店鋪名: 味の札幌　大西 地址：〒030-0862 青森県青森市古川１丁目１５−６ 古川パークビル

前沢牛 不經意間被我找到了世界第一的烤牛排。 去年非常有幸吃到了日本很有名的神戸牛和米沢牛、這兩種牛肉的口感都非常的濃醇，而且牛肉本身很鬆軟。 牛肉的脂肪在比較低的溫度下就會熟透，稍微有點脂肪的牛肉就像在口中融化了一樣。（絕對不是我誇張哦，是真的會在口中融化的！） 前沢牛為了保持肉的鮮美感，在岩手縣的北部被細心的餵養着。盛岡的邊城裡有一家叫wakana“わかな”的店，在這家店主廚在客人的面前烹製牛排，客人可以看到主廚施魔法将牛肉變得美味可口的全過程，這家店的前沢牛。 看着主廚前後20分鐘的烹飪過程，覺得吃個美食真不容易。但是等的過程也是享受美食的一個過程。牛肉上面浇上意大利醬汁和自製的辣油真的是色香味俱全，看著就流口水。 我平時吃飯一般吃的很快，但是今天那絕對是細嚼慢嚥，因為覺得吃的太快是浪費了美食。一口一口慢慢的品嘗最高規格的前沢牛。 根據訂製的套餐的內容，價格也會大体變化，大概6000日元到18000日元之間。（我點了8000日元的） 但是絕對是物有所值。如果來日本遊玩一定要品嘗一下最高規格的和牛。不吃都不好意思說自己來過日本！ 離開了日本就吃不到這麼好吃的牛肉了。 店鋪名: 和かな　盛岡本店 地址: 岩手県盛岡市大沢川原1丁目3-33