ข้าวหน้าปลาไหล
ใช้เวลาเดินประมาณ 1 นาทีจากสถานีรถไฟอาโอโมริ ที่ย่านถนนคนเดินคุณสามารถพบกับร้าน Osanai ภายในร้านมีลูกค้าชาวต่างชาตินั่งอยู่ครับ
เมื่อผมได้ยินว่าปลาไหลเป็นอาหารที่กินกันทั่วไปในญี่ปุ่น ผมก็นึกถึงปลาที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ที่ผมเคยกินที่ประเทศอังกฤษ ซึ่งรสชาติก็ไม่ได้อร่อยเลย แต่วันนี้ผมมาเจอปลาไหล ซึ่งน่ากินมาก ปลาไหลของที่นี่จะถูกนำมาหมักซอสหวาน โดยมีส่วนผสมของโชยุ น้ำตาล และมิริน
ที่ญี่ปุ่นข้าวหน้าปลาไหลจะเรียกว่า “อุนะด้ง” รสชาติของปลาไหลที่ถูกหมักซอสจะมีความหวาน กินคู่กับข้าว ซึ่งเมนูนี้ถือเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายและยังมีราคาถูกอีกด้วย
ชุดข้าวหน้าปลาดิบที่ผมสั่งมาถูกจัดเสิร์ฟอย่างดีมาพร้อมกับ ซุป และผักดอง ผมคิดว่าถึงแม้ว่า “ปลาไหล” อาจจะฟังดูไม่น่ากินก็ตาม แต่อย่าพึ่งหนีครับ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยที่เดียวถ้ามาเที่ยวที่ญี่ปุ่น
ที่ไหน : Osanai
