ซาชิมิ
ที่โคคุบุนโจ มีร้านอาหารและบาร์จำนวนมากกว่าพันแห่ง ถนนสายนี้เป็นแหล่งสถานบันเทิงและแหล่งสังสรรค์ของชาวเซนได วันนี้ผมมาหาอาหารเย็นรับประทานแถวนี้ ผมจึงมาลองกินซาชิมิที่ Hikozo
Hikozo เป็นที่รู้จักอย่างดีของคนแถวนี้ เพราะความสดของวัตถุดิบทำให้รสชาติเป็นที่จดจำของผู้คนได้เป็นอย่างดี ปลาของร้านนี้จะถูกจับในตอนเช้ามืดที่เมืองท่าโอนากาวะ โดยเรือประมงของทางร้านเอง
เมื่ออาหารมาถึง ชุดปลาดิบถูกจัดมาในกล่องไม้ ถูกปิดด้วยฝาที่มีรู ทำห้เห็นไอน้ำลอยผ่านขึ้นมา เมื่อผมเปิดฝาขึ้นไอน้ำก็พุ่งลอยขึ้นมา และที่ถูกวางเรียงอยู่คือ ปลาทูน่า แซลมอน ปลาหมึกยักษ์ และกุ้ง
จานนี้จัดได้อย่างจุใจจริงๆครับ ปริมาณเต็มอิ่มมาก แต่ยังดีที่มีเพื่อนช่วยกินอยู่ นอกจากนี้แล้วผมสั่งสาเกมากินคู่กันด้วยครับ เป็นสาเกจากเมืองอิชิโนะมากิi.
หากคุณเป็นสาวกปลาดิบ ก็อย่าลืมมาลองกินซาชิมิที่ร้านนี้กันดูครับ Hikozo
ชื่อร้าน: Hikozo
ที่อยู่: 2 Chome-7-13 Kokubuncho, Aoba Ward, Sendai, Miyagi Prefecture
