สำหรับการเดินทางมาที่เมืองมารุโมริ ถ้าจะให้ผมอธิบายการเดินทางในครั้งนี้ด้วยคำหนึ่งคำ ต้องขอบอกว่า “ไม่ซ้ำใคร” เนื่องจากผมได้สัมผัสประสบการณ์ “ครั้งแรกในชีวิต”จำนวนมากที่เมืองนี้ มีกิจกรรมที่น่าสนใจอยู่มากมายที่ให้นักท่องเที่ยวมาลองสัมผัสกัน เมืองมารุโมริตั้งอยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดมิยางิ โดยใช้เวลาขับรถจากเมืองเซนไดประมาณหนึ่งชั่วโมง คำว่า”มารุโมริ”นั้นมาจากที่ตั้งของเมืองซึ่งถูกล้อมรอบด้วยป่า มีแม่น้ำ Abukuma ไหลผ่านเมืองแห่งนี้ โรงงานผลิตกระดาษ Marumori Washi โรงงานผลิตกระดาษ Marumori Washi เป็นโรงงานของตระกูล Shishido นับเป็นครั้งแรกที่ผมมีโอกาสได้ลองทำกระดาษด้วยมือของผมเอง การผลิตกระดาษ Washi มีขั้นตอนที่เหมือนการผลิตกระดาษทั่วๆไป แต่จะใช้มือในการทำ คุณ Nobuishige ได้แสดงให้ผมดูว่าการผลิตกระดาษมีกระบวนการหลายขั้นตอน เขาบอกว่าช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการผลิตกระดาษคือฤดูหนาว เพราะว่าน้ำที่มีอุณหภูมิเย็นจัดจะช่วยลดจำนวนแบคทีเรียและป้องกันการย่อยสลายของไฟเบอร์ได้ เนื่องจากใช้มือในการผลิต จึงต้องอาศัยความร่วมมือของเพื่อนร่วมงาน กระดาษ Washi ผลิตมาจากต้น Gampi และ Mitsumata ทุกๆเช้าคุณ Nobushige และภรรยาของเขา Ritsuko จะเข้าไปเก็บเกี่ยววัตถุดิบสำหรับการทำกระดาษในป่า คุณสมบัติพิเศษของกระดาษ Washi คือจะมีความแข็งกว่ากระดาษทั่วๆไป และใช้ในโอกาสพิเศษต่างๆ อาทิ เช่น ประกาศนียบัตรของผู้สำเร็จการศึกษา เป็นต้น นอกจากนี้แล้วที่ร้านยังมีคอร์สสอนทำโปสการ์ดอีกด้วย ที่อยู่ด้านล่าง ร้านโซบะ…

ที่เมืองซาโอะยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีกมากมาย ผมจึงตัดสินใจที่จะอยู่ต่ออีก 1 คืน โรงแรมยูโตะโมริ ถึงแม้ว่าจะเป็นโรงแรมแต่ลักษณะภายในของโรงแรมนั้นเหมือนคลับเฮาส์เป็นอย่างมาก วิวในยามดึกของบริเวณคลับดูโรแมนติกดีครับ ทางโรงแรมมีกฎเข้าพักคือจำกัดคนเข้าพักไม่เกิน 9 คนและห้ามเด็กเล็กเข้าพักที่นี่ หลังจากเช็คอินเข้ามาแล้ว ท่านสามารถทานอาหารและเครื่องดื่มต่างๆภายในโรงแรมฟรี อาหารเช้าและอาหารเย็นจะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ซึ่งล้วนแต่ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โรงแรมแห่งนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เดินทางบ่อย ที่ล็อบบี้มีพนักงานเล่นเปียโนอยู่ทุกวันเพื่อสร้างบรรยากาศ รู้สึกผ่อนคลายดีครับ นอกจากนี้แล้วยังมีบริการ คาราโอเกะ นวด สปา และกิจกรรม outdoor ที่น่าสนใจอีกด้วยครับ และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้โรงแรมนี้ต่างจากที่อื่นคือมีห้องโยคะที่ติดกับแม่น้ำและบ่อน้ำพุร้อน ที่อยู่ของโรงแรมอยู่ด้านล่าง ทางโรงแรมมีกิจกรรมจัดขึ้นตลอดปี เดินป่าที่ Kotori House Kotori House เป็นสถานที่สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบเดินไฮค์ครับ ไฮค์กิ้งเป็นหนึ่งในกกิจกรรมสุดโปรดของของผม และการเดินไฮค์ครั้งล่าสุดของผมคือที่อุทยานแห่งชาติ Tilton ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่เหมือนกันคือเป็นการเดินไฮค์ในฤดูหนาว แต่ในวันนี้จะมีผู้นำทางซึ่งเขาเป็นนักพฤกษศาสตร์ชื่อว่า คุณ Emiko Takahashi นับว่าไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเดินป่าในช่วงฤดูหนาว เพราะว่าความหนาของหิมะทำให้เดินลำบากอีกทั้งยังมีสัตว์ป่าอีกด้วย ดังนั้นที่ Kotori House มีอุปกรณ์เดินป่าให้เช่าสำหรับนักท่องเที่ยว เพื่อที่จะได้เดินอย่างปลอดภัยและสะดวกสบาย ที่ Kotori House มีเส้นทางเดินป่าให้เลือกอยู่หลายทาง คุณ Emiko เป็นผู้เชี่ยวชาญในเรื่องของพฤกษศาสตร์และพันธุ์สัตว์ของเมืองซาโอะ…

เมืองชิโรอิชิเป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีความสวยงาม เมืองนี้ถูกปกครองโดยตระกูลดาเตะในสมัยเอโดะ ที่เมืองแห่งนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆที่น่าสนใจมากมาย โรงแรม Yunushi Ichijo โรงแรม Yunushi Ichijo เป็นโรงแรมที่มีประวัติยาวนาน โดยก่อตั้งเมื่อ 600 ปีที่แล้ว และเจ้าของโรงแรมแห่งนี้คือคุณ Ichijo ซึ่งเป็นรุ่นที่ 20 แล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของโรงแรมและบ่อน้ำพุร้อนแบบเปิด นอกจากนี้แล้วยังมีอาหารอร่อยๆมาให้ได้ลองทานกันอีกด้วย คุณ Ichijo เล่าว่าโรงแรมแห่งนี้เคยประสบปัญหาทางการเงินครั้งใหญ่ในช่วงปี 2000 ซึ่งเป็นช่วงที่เขารับกิจการต่อจากพ่อของเขา คุณ Ichijo ทำงานเป็นเวลากว่า 10 ปีเพื่อที่จะฟื้นฟูกิจการขึ้นมาใหม่ ในช่วงยุคปีเมจิทางโรงแรมมีการปรับปรุงการตกแต่งภายในเป็นสไตล์ยุโรปจนมาถึงวันนี้ ดังนั้นภายในโรงแรมจึงมีความผสมผสานระหว่างงานศิลป์ยุโรปกับญี่ปุ่น ซึ่งคุณ Ichijo ก็บอกอีกว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะปรับความผสมผสานนี้ให้ลงตัว ทางโรงแรมมีห้องให้เลือกอยู่หลายแบบได้แก่ Western-style semi-suite room, Tatami-style semi-suite room, Standard Japanese style room และ Hollywood twin room สถาปัตยกรรมภายในเป็นงานชั้นสูง ทุกอย่างในโรงแรมถูกจัดตกแต่งอย่างดีเพื่อสร้างบรรยากาศให้กับแขกที่มาพัก และห้องที่หรูที่สุดของโรงแรมนี้คือ the Ichijo…

วันนี้เราเดินทางจากเมืองซาโอะมาที่เมืองชิโรอิชิ ซึ่งเมืองทั้งสองตั้งอยู่ติดกัน แต่อากาศวันนี้ไม่ค่อยจะดีสักเท่าไรเนื่องจากฝนตกหนักมาก แต่โชคยังดีที่ผมเน้นเที่ยวแบบในร่มมากกว่า ดื่มชาแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ Hekisuien Tea House วัฒนธรรมการดื่มชาของคนญี่ปุ่นนั้นโด่งดังไปไกลทั่วโลก หากได้มาสัมผัสวิธีการชงชาของญี่ปุ่นแล้วจะรู้สึกได้ว่ามีความซับซ้อนเป็นอย่างมาก ที่ Hekisuien นอกจากจะมีสาธิตการชงชาแล้วยังมีการจัดแสดงโชว์แบบญี่ปุ่นอีกด้วย การชงชาถือเป็นหัวใจสำคัญของหลักการคิดแบบเซน ซึ่งจะประกอบไปด้วยของอย่างคือ ใบชา และหม้อชงชา หลักสำคัญของการดื่มชาแบบญี่ปุ่นไม่ได้อยู่ที่ตัวใบชา แต่จะอยู่ที่บรรยากาศรอบๆตัวคุณเองเมื่อดื่มชา Hekisuien tea house ถูกออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม โดยจะมีสวนประดับอยู่ข้างนอกและมีห้องนั่งเล่นสไตล์ minimalism แสงอาทิตย์ที่ส่องลงมาที่ห้องชาทำให้ได้บรรยากาศดีไปอีกแบบเมื่อดื่มชา ที่อยู่ของ Hekisuien อยู่ด้านล่าง หมู่บ้านสนัขจิ้งจอกเมืองซาโอะ หมู้บ้านสุนัขจิ้งจอกตั้งอยู่ในหุบเขาใกล้เมืองชิโรอิชิ บริเวณนี้มีสัตว์กว่า 100 ชนิดและสุนัขจิ้งจอกกว่า 6 สายพันธุ์ ถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ไม่ควรพลาดหากมาเที่ยวที่เมืองซาโอะ เมื่อเดินเข้ามาข้างในมีค่าเข้า 1000 เยนและอีก 100 เยนสำหรับอาหารสุนัขจิ้งจอก ที่หมู่บ้านจิ้งจอกจะไม่เหมือนกับสวนสัตว์ทั่วๆไป เพราะที่นี่เขาจะปล่อยสุนัขจิ้งจอกให้ออกมาเดินเล่นได้อย่างอิสระ ผมรู้สึกเหมือนกับอยู่ในป่าจริงๆเมื่อเห็นสุนัขจิ้งจอกเดินรอบๆ แต่ละตัวก็จะมีสีที่ไม่เหมือนกัน สุนัขจิ้งจอกบางตัวก็โดดเข้าใส่ผมเพราะความอยากรู้ และบางตัวก็วิ่งหนีผม ผมสังเกตได้ว่าส่วนมากพวกมันน่าจะคุ้นกับบรรยากาศรอบๆเป็นอย่างดี การเดินทางมาเที่ยวที่หมู่บ้านสุนัขจิ้งจอกสนุกมากครับ หมู่บ้านแห่งนี้ให้ความรู้สึกที่แปลกออกไปจริงๆ ที่อยู่ของหมู่บ้านสุนัขจิ้งจอกนั้นอยู่ด้านล่าง หากคุณเป็นคนชอบสัตว์ก็ไม่คววรพลาดอย่างยิ่งครับ Mugi no…

เมืองชิจิคาชูคุเป็นเมืองที่น่าสนใจในช่วงฤดูหนาวครับ ที่เมืองนี้หน้าบ้านทุกหลักจะมีตุ๊กตาหิมะประดับอยู่ และตุ๊กตาหิมะบางตัวก็ดูเป็นงานศิลป์ไปเลย ตุ๊กตาหิมะเป็นความรู้สึกของครอบครัวที่อาศัยอยู่ที่เมืองนี้ พอผมได้มองก็รู้สึกได้ว่าครอบครัวนี้ต้องร่าเริงและสนุกสนานอย่างแน่นอน จำนวนตุ๊กตาหิมะมหาศาลทำให้เมืองชิจิคาชูคุกลายเป็น art gallery ย่อมๆไปเลยครับ น้ำตกนาเมทซึ น้ำตกนาเมทซึเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมืองชิจิคาชูคุ ซึ่งมีความสวยงามเป็นอย่างมากในช่วงฤดูหนาว ถึงแม้ว่าปริมาณน้ำจะน้อยกว่าในช่วงฤดูร้อนก็ตาม แต่หากมองแล้วก็สวยไปอีกแบบเพราะน้ำจะจับตัวเป็นน้ำแข็ง ท่านสามารถเห็นหิมะจำนวนมากที่ลอยอยู่บนน้ำ เหมือนกับมองตุ๊กตาสีขาวที่เต้นอยู่ อยู่ของน้ำตกนั้นอยู่ด้านล่าง พักที่บ้านตากอากาศคิราร่า พวกเราเดินทางมาพักที่บ้านตากอากาศคิราร่าเมื่อวาน และผมคิดว่ามันเป็นที่ๆเจ๋งมากครับ บ้านพักตากอากาศแห่งนี้มีบ้านพักเดี่ยวแยกออกไปซึ่งอยู่ติดกับลานสกี หากจะมาเที่ยวที่ผมแนะนำให้จองก่อนเพราะอาจจะเต็ม ที่บ้านพักแห่งนี้มีครัวให้ใช้ และอีกชั้นหนึ่งมีพื้นที่สำหรับจัดงานสังสรรค์ โดยครัวจะอยู่ที่ชั้นหนึ่ง และห้องนอนเตียงใหญ่สองห้องจะอยู่ที่ชั้นสอง ไม่มีอะไรที่จะน่าสุขใจไปกว่าการตื่นขึ้นมากลางป่าและลิ้มรสกาแฟในยามเช้าอีกแล้ว ผมออกไปเดินเล่นซักพักก่อนที่จะไปลานสกี แสงแดดอุ่นๆทำให้ไม่ค่อยหนาวเท่าไร ที่อยู่ของบ้านพักตากอากาศคิราร่าอยู่ด้านล่าง เล่นสกีที่ Miyagi Zao Shichikashuku Zao Shichikashuku Ski Resort เป็นหนึ่งในลานสกีที่ดีที่สุดทางตอนใต้ของจังหวัดมิยางิ ในทุกๆปีจะมีนักท่องเที่ยวมาเล่นสกีที่ลานสกีแห่งนี้เป็นจำนวนมาก และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนไม่น้อยมาเที่ยวที่ลานสกีแห่งนี้เช่นกัน ที่ลานสกีแห่งนี้มีคอร์สต่างๆให้เลือกมากมาย มีตั้งแต่ระดับง่ายไปจนถึงระดับยาก Zao Shichikashuku Ski Resort ตั้งอยู่ใจกลางหุบเขา จึงทำเพลิดเพลินไปกับวิวที่สวยงามได้ หากท่านมาเล่นสกีที่นี่ ท่านจะสามารถเห็นวิวภูเขาหิมะที่สวยงามได้ นอกจากนี้แล้วหากขึ้นไปยังจุดสูงสุดก็จะสามารถเห็นวิวครอบคลุมเพื้นที่ทั้งหมดได้อีกด้วย ในตอนเย็นที่ลานสกีจะเปิดไปทำให้ได้บรรยากาศที่ดีไปอีกแบบ โดยส่วนตัวแล้วผมจะชอบเล่นสกีในตอนเย็นเพราะ ทำให้รู้สึกเหมือนเข้าร่วมปาร์ตี้กับเพื่อนๆ…

หากท่านเดินทางมาเที่ยวในช่วงฤดู เมืองชิจิคาชูคุถือเป็นอีกเมืองหนึ่งที่น่าสนใจเช่นกัน ในช่วงฤดูหนาวเมืองแห่งนี้จะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะซึ่งมีความสวยงามอย่างมาก หากท่านขับรถผ่านเมืองชิจิคาชูคุ ก็จะทำให้รู้สึกเหมือนหลุดไปอยู่ในโลกของเทพนิยายได้เลยทีเดียว ท่านสามารถเห็นรูปปั้นหิมะต่างๆภายในตัวเมือง ซึ่งบางตัวมีลักษณะน่าสนใจเป็นอย่างมาก เขื่อนชิจิคาชูคุ ตอนที่ผมเรียนอยู่ที่อเมริกาผมได้มีโอกาสแวะไปเที่ยวที่เขื่อนโฮเวอร์ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับเขื่อนชิจิคาชูคุเป็นอย่างมาก ที่น่าสนใจคือสามารถเดินเข้าไปชมภายในตัวเขื่อนได้อีกด้วย ทางเดินภายในนั้นคล้ายกลับฉากที่อยู่ในหนังเลยครับ เหมือนอยู่ในหนังแอ็คชั่นหรือเกมจริงๆ ภายในยังมีการประดับไฟสีต่างๆอีกด้วยครับ เขื่อนแห่งนี้ส่งน้ำไปเมืองต่างๆในจังหวัดมิยางิ ซึ่งเป็นเขื่อนที่มีเทคโนโลยีล้ำหน้า เขื่อนแห่งนี้สามารถขับเคลื่อนด้วยตัวเองโดยใช้พลังงานไฟฟ้าจากประตูน้ำ ภายนอกตัวเขื่อนนั้นลมแรงเป็นอย่างมาก แต่ก็สามารถมองเห็นวิวประตูน้ำที่สวยงามได้ ผมคิดว่าที่นี่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวทุกวัย ที่อยู่ของเขื่อนชิจิคาชูคุอยู่ที่ด้านล่าง มาลองเที่ยวกันดูสิครับ Yoshinoya ร้านโซบะ 150 ปีแห่งเมืองชิจิคาชูคุ ร้านแห่งนี้เป็นร้านโซบะก่อตั้งขึ้นในช่วงปลายยุคสมัยเอโดะ โดยลูกค้าประจำของที่นี่เป็นผู้สูงอายุครับ เขาเล่าให้ฟังว่าเคยเคยมาทานโซบะที่ร้านนี้ตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็ก จนถึงปัจจุบันก็ยังคงมาทานโซบะที่ร้านนี้ ร้าน Yoshinoya ไม่ได้เล่าเรื่องราวผ่านรสชาติของโซบะเพียงอย่างเดียว แต่ยังเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวิถีการดำรงชีวิตของคนในสมัยก่อนอีกด้วย ร้านนี้ตั้งอยู่ข้างๆบ้าน Ando ซึ่งเคยเป็นสถานีขนส่งในช่วงยุคซามูไร เมื่อเดินเข้ามาในร้านก็จะรู้สึกได้ถึงบรรยากาศเก่าๆทันที หากลองหลับตาดูจะทำรู้สึกราวกับย้อนกลับไปในยุคสมัยเก่าจริงๆ โซบะของที่นี่อร่อยมากครับ แต่ที่น่าเสียดายคือร้านนี้รับออเดอร์จำนวนจำกัด ถึงแม้ว่าโซบะจะไม่ใช่อาหารโปรดของผม ผมก็ชอบร้านนี้ครับเพราะบรรยากาศภายในร้านดีมาก เชฟได้บอกกับผมว่า ลูกชายของเขาจะเป็นคนรับช่วงต่อร้านโซบะแห่งนี้ เหมือนกับที่เขาเป็นคนรับช่วงต่อจากพ่อของเขาเมื่อ 23 ปีที่แล้ว ที่อยู่ของร้าน Yoshinoya อยู่ด้านล่าง ลองแวะมาทานกันดูครับ สถาบันพักอาศัยชิจิคาชูคุ – ไม่ใช่สถานที่อย่างที่คิด…

ที่เมืองซาโอะ ท่านสามารถเห็นวิวภูเขาสีขาวที่ปกคลุมไปด้วยหิมะราวกับอยู่ในเทือกเขาที่สวิสเซอร์แลนด์เลยทีเดียว 蔵王酪農センター：เคล็ดลับความอร่อยของชีสคุณภาพระดับโลก หลายๆคนคงรู้จักซาโอะเป็นอย่างดีในเรื่องของชีสคุณภาพดีที่ดังไปถึงระดับโลก แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ถึงสูตรลับความอร่อยของชีสแห่งเมืองซาโอะ นับว่าโชคดีมากที่ผมมีโอกาสได้เข้าไปเยี่ยมชมงานที่โรงงานผลิตชีสแห่งนี้ เคล็ดลับอย่างแรกคือความอร่อยอยู่ท่ามกลางหุบเขาและป่าอันกว้างใหญ่ ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การเลี้ยงวัวเป็นอย่างมาก วัวที่เลี้ยงที่ฟาร์มแห่งนี้จะดื่มน้ำที่ละลายมาจากภูเขาน้ำแข็ง และกินหญ้าที่ถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เคล็ดลับอย่างที่สองคือกระบวนการผลิตชีส นมที่รีดออกมาจะถูกนำมาอัดแน่นให้เหลือปริมาตรแค่ 10 เปอร์เซนต์ เคล็บลับอย่างที่สามคือขั้นตอนการผลิตที่ซับซ้อนเป็นอย่างมาก ทำให้ได้ชีสที่ออกมาคุณภาพสูง เคล็ดลับที่สี่คือการเก็บรักษาชีส ต้องใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม และเคล็ดลับอย่างสุดท้ายคือการบรรจุลงในผลิตภัณฑ์และส่งออกไปยังทั่วโลกนั่นเอง ชีสถูกบรรจุลงในแพคเกจที่สวยงาม ที่อยู่ของโรงงานอยูด้านล่าง ท่านสามารถมาลองชิมผลิตภัณฑ์ล่าสุดฟรีได้อีกด้วย すみかわスノーパーク：ความล้มเหลวของการเดินทางไปชมสัตว์ประหลาดหิมะ ไว้โอกาสหน้าละกันนะ! คนส่วนมากมักพูดว่าตากล้องนั้นมักจะเป็นพวก perfectionist แต่ทว่าอากาศที่ย่ำแย่ทำให้ผมไม่สามารถไปต่อได้จึงต้องล้มเลิกการเดินทางในครั้งนี้ แต่ยังดีที่ผมยังสามารถเห็นวิวต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะและถ้ำน้ำแข็ง ทำให้รู้สึกสบายใจขึ้นมาหน่อย ผมคิดว่ามันน่าจะมีอย่างอื่นให้ทำอีกที่ Sumikawa snow park โดยปกติแล้วจะมีรถลุยหิมะนำทางให้นักท่องเที่ยวขึ้นไปดูสัตว์ประหลาดหิมะได้บนยอดเขา ซึ่งจะใช้เวลาปรมาณ 45 นาที แต่ครั้งนี้ด้วยสภาพอากาศที่ย่ำแย่ รถจึงไม่สามารถไปต่อได้ ในบางครั้งอุณหภูมิของที่นี่จะลดลงต่ำกว่าศูนย์องศา แต่นักท่องเที่ยวสามารถนั่งรถลุยหิมะและชมวิวรอบๆได้ หลุมหิมะที่ติดกับต้นไม้ถูกสร้างขึ้นโดยธรรมขาติ เกิดจากหิมะที่ตกลงมาทับถมกันเป็นจำนวนมาก ในทางกลับกันถ้ำน้ำแข็งถูกสร้างขึ้นโดยมนุษย์เอง ถูกสร้างขึ้นเพื่อหลบภัยหากเจอกับพายุหิมะ ภายในถ้ำจุได้ประมาณ 1-2 คน ขึ้นอยู่กับพยามยามในการขุดหิมะของคุณเอง นอกจากนี้แล้วที่เมืองซาโอะยังมีลานสกีจำนวนมากอีกด้วย ลองมาเล่นหิมะกันที่ซาโอะดูสิ ที่อยู่ของすみかわスノーパーク(Sumikawa Snow Park) นั้นอยู่ด้านล่าง…

มาดูแหล่งกำเนิดของซามูไรกันเถอะ “พวกเราอยากจะให้คนรุ่นหลังสืบทอดเจตนารมณ์ของบรรพบุรุษและเรื่องราวของซามูไรต่อไปเรื่อยๆ” กล่าวโดยฮิรามะ คาซุฮิโกะ ผู้ที่เป็นหัวหน้าโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งเมืองซาโอะ บรรพบุรุษของตระกูลซานาดะ เป็นหนึ่งในตระกูลที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงโด่งดังมากที่สุดของญี่ปุ่น ผมรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้มาเยือนสถานที่แห่งนี้ ท่านสามารถเห็นชุดเกราะที่ถูกหลอมอย่างสวยงามหลายชั้นทั้งภายในและภายนอก เมืองแห่งนี้ถูกปกครองโดยแม่ทัพชื่อดังที่ชื่อ ซานาดะ ยูคิมูระ โดยภายในเมืองท่านสามารถสัมผัสวัฒนธรรมเกี่ยวกับซามูไร และยังสามารถลิ้มลองอาหารพื้นเมืองหลากชนิดได้อีกด้วย ที่สมาคมตระกูลซานาดะ เป็นสมาคมที่คอยอนุรักษ์วัฒนธรรมอันเก่าแก่ของตระกูลซานาดะไว้ คำขวัญชองสมาคมแห่งนี้คือ “พวกเราจะคอยเชิดชูและรำลึกถึงบรรพบุรุษของเราเสมอ แม้ว่าผู้อื่นจะไม่เข้าใจก็ตาม” ในยุคสมัยที่โลกเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว เราไม่ควรลืมเจตจำนงของบรรพบุรุษ ความกล้าหาญและความเสียสละเพื่อคนรุ่นหลัง เป็นข้อคิดที่สำคัญอย่างหนึ่งสำหรับคนรุ่นหลังในการดำเนินชีวิตต่อไป ที่อยู่ของ真田幸村公血脈の郷ให้ดูที่ด้านล่าง ร้านราเมงอันดับ 1 แห่งเมืองซาโอะ ร้านแห่งนี้ย้ายมาที่เมืองซาโอะเมื่อหลายปีที่แล้ว เจ้าของร้านเป็นคนชอบทานราเมงถึงขนาดที่ว่าบอกความแตกต่างของรสชาติได้ ทั้งๆที่คนทำเป็นคนคนเดียวกัน เชฟของร้านแห่งนี้กล่าวว่า “การตกแต่งหน้าราเมงก็เปรียบได้กับการวาดรูป ถึงแม้ว่ามันจะไม่ซับซ้อนขนาดนั้นก็ตาม” หากใครต้องการที่จะสั่งชามใหญ่ก็ขอให้คิดดูให้ดิก่อนเพราะ ผมเองสั่งมาทาน แต่ก็ทานไม่หมดครับ ที่อยู่ของร้าน麺王みらい ดูที่ด้านล่าง ร้าน Tamura ร้านขนมญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานกว่า 130 ปี ร้าน Tamura มีพ่อลูกสองคนเป็นผู้ดำเนินกิจการ เป็นร้านที่มีประวัติยาวนานถึง 130 ปีสืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นทวดเลยเดียว ขนมหวานของร้านนี้มีชื่อเสียงระดับโลก ดังนั้นท่านไม่ควรพลาดที่จะมาลองทานขนมที่ร้านนี้ มันเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจที่สูตรขนมหวานนั้นได้ถูกสืบทอดต่อกันมาหลายรุ่น และเชฟของที่นี่ก็ภูมิใจเป็นอย่างมากที่ได้สืบทอดสูตรการทำขนมหวานของร้านนี้ เชฟได้บอกว่าสูตรนั้นมีการเปลี่ยนแปลงเรื่อยๆตามยุคสมัยและความต้องการของลูกค้า ถึงแม้ว่ารสชาติและรูปร่างของขนมจะเปลี่ยนไปตามกาลเวลา…