如果你问东北的中心城市-仙台当地的代表性饮酒是什么？当地居民的大多数会回答你是「雷鬼冲头」。听到这个答案的人会被这个别具一格的名字吓一跳，会大呼那是什么鬼东西吧。那这个被叫做「雷鬼冲头」的鸡尾酒到底是什么呢，接下来就让我们一起去探寻一下。

「雷鬼冲头」是一种怎样的鸡尾酒?

将冰块放到大啤酒杯中，然后放入桃子口味的果实酒(一般是用Peachtree或者南法黄桃酒等果实酒)，最后放入适量的乌龙茶。据说果实酒和乌龙茶的比例按1:4调制时是口味最佳的。近年有些酒吧还会在调制完之后在杯口放上柠檬或者薄荷叶来添加趣味。从原材料来看就是用桃子酒和乌龙茶勾兑的普通鸡尾酒，但名字却是很响亮。

「雷鬼冲头的起源」

关于雷鬼冲头是发源于仙台的何处有很多说法，其中流传最广的是由位于仙台市繁华街国分町里的一个酒吧研制（准确的说是命名）的。这款酒是这家酒吧的调酒师为一位不是很胜酒力的女性熟客推出的，最初就叫做「桃子乌龙鸡尾酒」。由于这位女士留着让人联想到雷鬼乐队主唱的非洲式蓬松头，所以这款酒就被命名为「雷鬼冲头」鸡尾酒了。这种说法在当地的报纸也被报道了应当是可信度很高的。为喜欢雷鬼乐队的女士而调制的鸡尾酒所以叫「雷鬼冲头」，多么有意思的命名方式呀。

在仙台用雷鬼冲头干杯是常识！？

在我的记忆中，回溯到15年之前威士忌兑苏打水在日本还完全没有火起来。我记得在那时是不喜欢喝啤酒的人从一次会开始就喝雷鬼冲头，到二次会的时候啤酒已经喝不下去的年轻人很多也会一开始用雷鬼冲头干杯。在这里要恳请三得利酒饮公司给提供一下在雷鬼冲头风靡一时的2000前后的宫城县的桃子果实酒的消费量。想象一下都知道肯定是一个非常突出的抛物线走势。

总结一下

时至今日，通称为「雷鬼冲头」的鸡尾酒已经在全国普及。在东京的很普通的居酒屋也是可以点到这款酒的。当然在自己家里只要准备好桃子果实酒和乌龙茶就可以轻松制作了。在您来访仙台时可以喝到!在东京也可以喝到!在自家也可以轻松喝到！今天为大家介绍的就是这一款在哪里都可以轻松感受到仙台韵味的当地名酒「雷鬼冲头」！