남부 센베
남부 센베(南部せんべい)는 이와테현 어딜가나 볼수있는 전통적인 과자 입니다. 심플하게 밀가루, 물, 소금으로 만들어지며, 견과류와 참깨가 들어있는것이 가장 유명합니다.
센베는 일본식의 비스켓 같은 느낌으로 살짝 짠 맛이 있고 단단하며, 작고 둥근 와플 모양으로 생겼어요. 하늘을 나는 UFO처럼 보이기도 하네요.ㅎㅎ
제가 제일 좋아하는 것은 참깨 맛의 센베로, 차와 같이 먹으면 환상궁합이 따로 없답니다.
비스켓은 얇기 때문에 조금 먹어도 부셔져버리만, 센베는 먹기 좋은 단단함이 있어, 또 다른 식감을 느낄수가 있어요.
모리오카에 올 기회가 생긴다면, 꼭 드셔보시길!!
가게이름：Shirasawa-Senbei
