마에사와규
드디어 찾았습니다! 세계 제일의 소고기스테이크!
작년에도 운좋게 고베규,요네자와규 라고 하는 일본에서도 제일 유명한 소고기를 먹을 수 있는 기회가 있었지요.
소고기를 먹을 때마다 항상 그 입안에서 사르르 녹는다는 느낌때문에 젓가락질을 멈출수가 없죠.
제가 이번에 먹은 마에사와규는 최고의 한입을 만들기 위해 이와테 북부지방에서 정성을 들여 만들어진다고 해요. 모리오카에 있는 “와카나” 라는 가게에서는 셰프가 손님들 바로 앞에서 요리를 해주어, 보는 재미도 더해준답니다. 빨리 먹고 싶어서 그 조리하는 시간 동안 정말 안달이 났답니다ㅎㅎ
이탈리안소금를 솔솔~ 가게에서 만든 된장소스를 뿌린 소고기스테이크는 맛이 역시나 환상적이였어요.
배불러도 너무 맛있어서 계속 끊임없이 먹고싶었지요. 고기가 한점 한점 사라질때마다 얼마나 아쉽던지..ㅎㅎ
가격은 코스에 따라 다른데요, 대체적으로는 6000엔에서 18000엔 사이라고 생각하시면 됩니다.
비싸지만 그만큼 맛도 좋다는 것! 혹시 일본에 놀러오신다면 이 정도 레벨의 와규는 먹어보세요, 꼭!!
가게이름 : 와카나(和かな) 모리오카본점
주소 : 岩手県盛岡市大沢川原1丁目3-33
