사과 드롭 “드롭스”는 일본에서 1908년부터 엄청나게 인기가 많았던 캔디로, 영국의 Pear drops와 정말 비슷하게 생겼어요. 사과 드롭은 달달한 사과 주스의 맛으로, 사쿠마드롭스 라고 하는 회사가 만든 캔디라고 합니다. 캔디의 상자는 오래 전 부터 쓰여오던 캔! (사탕이 녹지 않게 차갑게 보존하기 위해 만들어 진것이라고 하네요) 영국의 Pear drops와 비교하자면, 아오모리 사과 드롭이 더 상큼하고 달달해요. 한…

사과버거 바빠서 빨리 식사를 하려고 할 때, 그런데 음식점에는 많은 사람들이 줄을 서서 기다리고 있을 때, 여러분들은 어떻게 하시겠어요? 이 곳, 아오모리에는 간단하게 빨리 먹을 수 있는, 심지어 맛까지 훌륭한 햄버거집이 있습니다! 이 곳은 제가 히로사키(弘前)에서 어젯밤에 찾은 가게로, 딱 배가 고파 들어선 곳이에요. 가게 이름은 페페키친 (ペペキッチン)! 가게에 들어서 눈에 바로 띄인 것은 바로…

아오모리 냉면 아오모리 (青森)시를 산책하고 있다가 갑자기 아무 레스토랑이든 무작정 들어가고 싶어졌습니다.하지만 요즘 생선요리를 많이 먹었으니 그 외의 것으로! 그래서 저는 “니쿠(고기)도키호루 하나코(にくどきホール ハナコ)”라는 가게 이름에 발걸음을 멈추었습니다. 바로 고깃집이란 걸 알았으니까요.ㅎㅎ 이 곳에 들어와 저는 일단 돼지고기와 냉면을 시켰습니다. 역시 고기에는 냉면이죠!ㅎㅎ 냉면에는 오이, 편육, 김치가 들어있었어요. 아, 물론 사과도요! 아오모리의 명물인 사과가 빠질…

애플파이 쇼송오뽐므 저는 이 이름이 프랑스어인 것도, 그리고 페이스츄리의 기원이 프랑스인 것도 사실 다 알고있답니다.자, 제가 왜 이번에 이 과자를 소개하려는지 아십니까?ㅎㅎ 아스파므(アスパム:아오모리관광물산)에서는 아오모리의 문화, 식사, 관광정보등을 제공해주고 있는데요, 그 건물 입구 옆에는 기념품, 그리고 맛있는 애플파이를 팔고 있는 빵가게가 있어요. 이 파므파므(パムパム)라고 하는 가게는 프랑스의 페이스츄리에 큰 영향을 받아, 신선하고 맛있는 아오모리산의 사과를 사용하여…

일본식된장조개구이 (貝焼きみそ) “링고바코 (りんご箱)”라고 하는 이 가게는 모든 테이블이 사과를 담는 나무 상자로 만들어져 있었어요. 꽤 개성있는 독특한 디자인으로 처음부터 제 눈을 사로 잡았습니다. 매일 7시에는 전통적인 일본 고유의 음악 소리가 흘러나와 아름다운 노래를 즐길수가 있다고 해요. 같은 건물 안에 있는 시장은 이 가게의 메뉴에 있는 요리에 쓰이는 식재료를 제공해주고 있습니다. 최근에는 생선 요리를 자주…

꿈의 대지, 돼지고기와 난코우바이 아오모리(青森)시는 홋카이도(北海道)와 엄청 가까워 (아오모리현과 홋카이도는 20km정도밖에 떨어져 있지 않아요!), 거리에서 홋카이도의 음식을 쉽게 접할 수 있어요. 그릇 안에 찐 돼지고기, 야채, 매화를 보면 저는 벌써부터 설레기 시작합니다ㅎㅎ 일단 이 식재들로 가득 찬 그릇을 냄비 위에 올려 물을 붓고 뚜껑을 덮어, 15분간 끓입니다. 뚜껑을 열면 딱 맛있게 익은 돼지고기가 나타납니다! 저는…

애플쿠헨 “애플쿠헨”은 사과로 만든 독일 과자로, “쿠헨”은 독일어로 케이크를 의미합니다. 이 과자의 생김새는 우리가 자주 접하는 그 애플파이와는 조금 달라요. 일본의 애플쿠헨은 애플버터와 소프트애플로 만들어져, 크고 동그란 케이크의 모양을 하고 있습니다. 이 애플쿠헨은 아오모리에서 본 과자 중에서 제일 큰 것 같아요ㅎㅎ 가족 4명서도 배부르게 먹을 수 있을만한 크기이거든요! 중앙의 사과 덩어리의 바깥 부분의 케이크는 엄청…

일본식된장카레우유라멘 와.. 진짜 있었네요, 이 요리! 홋카이도는 맛있는 해산물로 유명한 곳이지만, 우유로도 유명하다는 거 알고계셨나요? 몇 십년 전에 어느 한 가족이 특별한 레시피를 갖고 삿포로에서 아오모리로 건너가 만든 요리가 바로 일본식된장카레우유라멘이랍니다. 정말 지금까지 먹어 본 음식 중에서도 제일 특이했어요! 황색의 라멘이 딱 눈 앞에 나타났을때에는, 이상해 보였지만 매우 맛있는 냄새가 나더군요. 국물을 마셔보니 우유의 단…

장어덮밥 아오모리(青森)역에서 1분정도 오오도오리(大通り)를 걷다 보면 “오사나이 (おさない)”라고 하는 전통적인 레스토랑이 보입니다! 장어음식으로 유명한 곳이더군요! 처음 장어가 일본에서 유명해졌을때, 저는 장어의 미끌미끌한 외관의 이미지 때문에 사실 먹고싶지 않은 비주얼이겠구나 라고 생각했었어요. 그러나! 실제로 보니, 간장과 설탕, 미림등으로 만들어진 달고 진한 소스가 발라져있어 되게 맛있어보이더라고요. 저는 일단 장어덮밥을 시켜보았습니다. 달달한 맛의 장어덮밥은 집에서도 꽤 간단하게 만들어…

애플칩스 혹시 사과를 좋아하신다면, 青森(아오모리)는 최고의 장소겠지요! 아오모리는 사과로 유명하여, 가게에 들어가면 사과 관련 식품들도 가~득차있습니다. 제가 먹어 본 사과 관련 식품에서 제일 맛있었던 것은 바로 애플 칩스! 말린 사과가 이렇게나 맛있었다니…보통 과자보다 더 맛있었습니다! 애플 칩스의 좋은 점은 포테이토칩스처럼 먹어도 먹어도 살찔 걱정은 안해도 된다는 점! 또 사과니까 몸에도 좋겠죠??ㅎㅎ 몸에 좋은 건 쓰다고…