ขนมเค้กมันจู
วันนี้เราได้มีโอกาสไปแวะร้านขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่เมืองฮานามากิ และได้มีโอกาสพบกับเชฟขนมหวานด้วยครับ
มันจู เป็นขนมที่ทำมาจากข้าวครับ โดยจะนำข้าวและแป้งมาตีให้แหลกละเอียดจนได้ตัวแป้งที่ออกมาเหนียวๆ คล้ายๆแป้งโดขนมปัง
ผมได้ลอง เค้กมันจู ซึ่งตัวไส้จะมีน้ำตาลและวอลนัทผสมอยู่ด้วย และแน่นอนว่าความพิเศษของไส้นี้ เชฟคงไม่ยอมบอกกับเราง่ายๆอย่างแน่นอน
มันจูเค้กนั้นมีจำนวนจำกัดแต่ละวันด้วยครับ โดยจะที่ร้านจะทำแค่ 100 ชิ้นต่อวัน หากมีโอกาสก็ลองมากินดูนะครับ
ชื่อร้าน: 照井菓子店 Terui-Kashi-Ten
ที่อยู่: 〒025-0092 Iwate-ken, Hanamaki-shi, Ōdōri, 2 Chome−7−6
