นัมบุเซมเบ้
นัมบุเซมเบ้เป็นขนมพื้นเมืองที่หาได้ทั่วไปในจังหวัดอิวาเตะ โดยทำมาจากแป้งสาลี น้ำ และเกลือ มีอยู่สองแบบคือ แบบโรยงาและแบบมีถั่ว
คำว่าเซมเบ้ในภาษาญี่ปุ่นมีความหมายว่า บิสกิต หรือแครกเกอร์ รูปร่างจะคล้ายวาฟเฟิลแผ่นกลมๆบางๆ รสชาติจะออกเค็มๆ โดยรูปร่างนี้คนญี่ปุ่นจะมองเหมือนคล้ายใบหู เลยเรียกว่า “มิมิ” ซึ่งแปลว่า หู ในภาษาญี่ปุ่น
ผมชอบเซมเบ้รสงาครับ รสชาติเค็มหน่อยๆเข้ากันดีกับน้ำชาร้อนๆ อร่อยจริงๆ เนื่องจากว่ากรอบมาก กินทีไรเศษกระจายทุกทีเลยครับ
หากคุณผ่านมาที่เมืองโมริโอกะ เซมเบ้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งของฝากของเมืองนี้ครับ
ชื่อร้าน: Shirawasa Senbei Ten
