ปลาเทราท์e
ในเขตภูเขาแห่งหนึ่งของจังหวัดอิวาเตะมีเมืองแห่งหนึงที่ชื่อว่า โตโนะ ซึ่งเป็นเมืองชนบทล้อมรอบไปด้วยภูเขาและทุ่งนา ผมรู้สึกเหมือนกับเวลามันหยุดอยู่กับที่เมื่อได้ปั่นจักรยานผ่านชุมชนเมืองกับไกด์ของผม โทโมโกะและโอโมริ
โทโมโกะเคยประกอบอาชีพพยาบาลแต่ตอนนี้ทำอาชีพเปิดเกสเฮาส์ให้เช่า โดยผู้เข้าพักสามารถทำอาหารร่วมกับเธอได้ โดยมีเมนูพื้นบ้านหลายเมนูให้ได้ลองทำกัน รวมถึงพิซซ่าอีกด้วย
เมนูหนึ่งที่น่าสนใจคือปลาเทราท์หรือปลาแม่น้ำ โดยเริ่มแรกจะหมักโดยใช้แป้ง และปลาจะถูกนำไปทอดกับเนย เมื่อสุกแล้วก็โรยหัวหอมกับแครอทไว้ด้านบน
ผมเป็นคนที่กินปลาไม่ค่อยเก่งครับ ไม่ค่อยชอบก้างเท่าไร แต่พอได้กินเมนูนี้ เนื้อปลามันละลายในปากผมเลย ราวกับเนื้อปลาดูดซับเนยไว้ ทำให้เหมือนละลายในปาก เนื้อส่วนหัวก็สามารถกินได้ครับ มีวิตามินสูงเช่นกัน
เกสเฮาส์: Agriturismo Bigwoods
ที่อยู่:
