ซีฟู้ดที่อาโอโมริ ไคยากิมิโซะ
คำว่า Ringo Bako นั้นหมายถึงลังแอปเปิ้ล ซึ่งโต๊ะของร้านอาหารแห่งนี้ทำมากจากลังแอปเปิ้ลนั่นเอง ผมเดินผ่านร้านนี้โดยบังเอิญเลยแวะเข้ามาดูครับ เห็นโต๊ะแปลกดี
ทุกๆวันคุณสามารถได้ยินเสียงของเครื่องดนตรีญี่ปุ่น shamisen ที่ตลาดแห่งนี้ครับ
ใกล้กับตลาดก็มีร้านอาหารอยู่ในละแวกเดียวกัน โดยทุกร้านจะนำวัตถุดิบสดๆมาปรุงครับ
ช่วงนี้ผมกินปลาค่อนข้างบ่อยเลยอยากจะลองกินอย่างอื่นบ้าง เลยลองสั่ง Kaiyakimiso หรือ ซุปมิโซะหอยแครงย่างครับ
จานนี้จะใช้เปลือกหอยแครงย่างเป็นภาชนะ ภายในใส่วัตถุดิบตามฤดู มีไข่และมิโซะเป็นส่วนประกอบ รูปร่างจะคล้ายๆไข่เจียวครับ
ที่ไหน: Ringo Bako
