你知道盛冈名吃“炸酱面”吗?

你知道盛冈名吃“炸酱面”吗?

位于日本东北的东北部的岩手县有着与其他地方完全不同风格的「炸酱面」。本期就向大家介绍一下炸酱面的老店「白龙」。

白龙位于盛冈市,我来的这天天气有点冷,吹着凉风,即使这样也阻挡不了大家排队吃面的步伐,看着长长的队伍这家店的人气度就可见一斑了。
等了好久终于进到店里,进去马上就点了炸酱面,排队是等了很久,面确上的很快。
粗粗的白面、墨绿的黄瓜、棕色的肉末团,这三种颜色一搭配就让人食欲大增。
但是呢,在开吃之前还是要向大家介绍一下让本就色香味俱全的炸酱面更好吃的吃法。

Tip1:按照自己喜欢的口味加调料

原汁原味的吃,炸酱面的味道也非常好,但如果想让味道更符合自己的口感可以按照自己的喜好另外加入适量的醋和辣油。但注意不要一次放太多量哦,要适量的加入。

Tip2:最后留下一点面吃鸡蛋汤面!

最后稍微留下一点担担面,吃「鸡蛋汤面」。吃法是很特殊的,首先把鸡蛋打开,然后在面里加入煮面的面汤,然后加入盐胡椒调味。可能大家没有听说过这种吃法,但在盛冈是非常流行的,真的是非常好吃,来这里一定要来吃一下。

在这里吃法就解释完了,可以开吃了。软软的面和脆脆的黄瓜,配上甜辣的肉末,三种口感的三重奏就是。都停不下来筷子!当然吃到最后肯定是要用鸡蛋汤来收尾的。最后吃到干净的见碗底。就像这样,原汁原味的美味,加料的美味,鸡蛋汤面的美味,一碗面却美味三重奏!
有机会来岩手县一定要品尝一下,错过了都不好意思说自己来过岩手县。

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