舌尖上的日本之日本酒篇―「山形县日本酒」

舌尖上的日本之日本酒篇―「山形县日本酒」

日本酒的种类数不胜数,大家选择的时候都会感到头疼的吧。

今天小编向大家推荐一下被称为“日本酒百货”的山形县的美酒吧。

日本酒入门篇【搭讪高手・纯米酿造酒】

一开始在山形县以外受到好评的就是这款日本酒,日文名字叫“kudoki上手”,在中文里就是搭讪高手的意思,是很具有代表性的山形日本清酒。这款清酒有着淡淡的果香,入口之后,香味在口中慢慢的扩散开来。没有很浓郁的酒味,浓淡相宜过口很顺滑。想开始研究日本清酒的小伙伴们,这绝对是非常适合的一款入门清酒。第一印象都很重要,这款清酒不会让你失望的。酒香从口而入由鼻吐出,美哉!

 

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中级篇【出羽樱/樱花吟酿・过火处理】

山形县非常有名的吟酿清酒之一,经过加温处理的这款清酒很清甜,虽然是辛辣口味的但是口味清爽淡丽。配合着各种佳肴酒菜那是绝对的绝品。

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高级篇【十四代/秘传玉返・本酿造本丸】

通过添加食用酒精的手法,让大米原本的甜味和酒精的辛辣良好的结合,酒香在口中千回百转,余韵绕梁!

十四代的所有秘传酿酒手法都结合在一起的一品清酒之王,很多清酒爱好者称它为梦幻之酒。
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本次介绍的清酒都是入口之时即给人惊艳之感的日本代表性清酒。

山形地区的具有代表性的清酒除了今天介绍的之外,还有很多,各位酒友发现了更有趣的一定要告诉小编。

 

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