中国人の日本酒好きが紹介する「山形県の日本酒」

中国人の日本酒好きが紹介する「山形県の日本酒」

日本酒は種類が多く、選ぶときについつい迷ってしまいますよね。

今回はその中でも、酒どころ山形のおいしい日本酒を紹介します。

初心者におすすめの【くどき上手/純米吟醸】

初めて県外での評価を受けたのがこの日本酒であり、山形地酒の代表格とされています。このお酒はふわりと広がるフルーティな香りにマイルドな味わいが相まって、飲みやすいお酒に仕上がっています。日本酒初心者には風味を味わうのに適しているオススメの一本です。口から鼻にぬける果物の香りに酔いしれてください。

 

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中級者には【出羽桜/桜花吟醸・火入れ】

山形県の誇る吟醸酒の一つ、出羽桜。火入れしたこのお酒は、みずみずしい果実のような香りと辛口なのに飲み飽きない、淡麗な味わいが特徴で、付け合せの肴によっても違った風味が楽しめます。

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上級者コースの【十四代/秘伝玉返し・本醸造本丸】

醸造アルコールを加えることで、米の甘みとアルコール本来の辛みのバランスを調整しており、より奥行きのある味わいが楽しめます。

十四代の秘伝の技術のすべてを駆使したこの一品はまさに、山形が生んだ幻の銘酒です。

3

今回ご紹介した3品は、一口目から口当たりの驚きとのどごしの満足をもたらしてくれるお酒です。

山形にはその風土を生かした個性豊かな日本酒が、今回ご紹介したものの他にもたくさん造られています。ぜひお試しあれ。

 

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