สัมผัสฤดูใบไม้ผลิ!กับ 4 เมนูอาหารจานเด็ดของซาโอที่เราแนะนำ

สัมผัสฤดูใบไม้ผลิ!กับ 4 เมนูอาหารจานเด็ดของซาโอที่เราแนะนำ

ฤดูใบไม้ผลิของภูมิภาคโทโฮคุและพื้นที่ซาโอจะมาช้าเล็กน้อย
ดอกไม้หลากหลายชนิดตามฤดูกาลเบ่งบานท่ามกลางธรรมชาติอันยิ่งใหญ่และอุดมสมบูรณ์

ถ้าพูดถึงสิ่งที่ดีที่สุดของการท่องเที่ยวยังไงก็คือ อาหาร!
บทความนี้จะแนะนำอาหารท้องถิ่นชั้นเลิศที่คุณไม่ควรพลาดหากเดินทางมาโทโฮคุในฤดูใบไม้ผลิ

บทความที่เกี่ยวข้อง

แกงกะหรี่ทะเลสาบเขื่อนชิจิคาชุคุ


สถานีริมทางชิจิคาชุคุที่ตั้งอยู่ริมทางหลวงหมายเลข 113 ทางตอนใต้ของจังหวัดมิยางิเป็นสถานีริมทางที่มีทำเลยอดเยี่ยมโดยด้านหน้ามีทะเลสาบของเขื่อนและสวนสาธารณะที่พักผ่อนทางธรรมชาติ
ภายในสถานีริมทางจำหน่ายอาหารและสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่นที่เป็นที่ภาคภูมิใจของเมืองชิจิคาชุคุ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่อยากแนะนำคือ “แกงกะหรี่ทะเลสาบเขื่อนชิจิคาชุคุ” ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อ!

แกงกะหรี่นี้ได้แรงบบรรดาลใจของชื่อมาจากเขื่อนและได้รับความนิยมจากแฟน ๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น

แกงกะหรี่ทะเลสาบเขื่อนชิจิคาชุคุนี้ทำเป็นรูปทรง “เขื่อนหินทิ้งแกนดินเหนียวแบบแกนกลาง” ที่เป็นเอกลักษณ์ของเขื่อนชิจิคาชุคุและข้าวที่เสิร์ฟกลางจานแสดงถึงตัวเขื่อน รวมเข้ากับส่วนผสมจากท้องถิ่น ทำให้คุณสามารถสัมผัสกับรสชาติของแต่ละฤดูกาลได้
ห้ามพลาดที่จะมารับประทานแกงกะหรี่ยอดนิยมที่สามารถทานได้ที่นี่เท่านั้นพร้อมกับเพลิดเพลินกับหน้าตาและรสชาติตามฤดูกาล!

สถานีริมทางชิจิคาชุคุ
สถานที่
8-1 อุวาโนะ, ชิจิคาชุคุ-มาจิ, คัตตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-0537
โทรศัพท์
0224-37-2721
เวลาทำการ
มุมสินค้า:9:00-17:30(เดือนกรกฎาคมและสิงหาคม/-18:00、เดือนธันวาคม – เดือนมีนาคม/-17:00)
ร้านอาหาร:10:00-16:00(ออเดอร์สุดท้าย15:30 เดือนธันวาคม – เดือนมีนาคม/15:00)
วันหยุดประจำ
31 ธันวาคม – 3 มกราคม, 31 มีนาคม
เว็บไซต์
https://www.michi-no-eki.jp/stations/view/172

นานะอิโระฟุเรโดะ (จานเจ็ดสี)

“Book & Cafe โคะ รัชเช่” ตั้งอยู่ในเมืองชิจิคาชุคุจังหวัดมิยางิเป็นพื้นที่ๆ ให้ความรู้สึกแปลกใหม่มีร้านอาหารคาเฟ่และมุมหนังสือ
ในอาคารที่ทันดูสมัยคุณสามารถสัมผัสกลิ่นหอมและความอบอุ่นของไม้และเพลิดเพลินไปกับอาหารแสนอร่อยที่คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบในท้องถิ่นเท่านั้น

เมนูอาหารยอดนิยมที่พลาดไม่ได้ของ “Book & Cafe โคะ รัชเช่” คือ นานะอิโระฟุเรโดะ!
เป็นเมนูที่เสิร์ฟจำนวนจำกัดในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์โดยใช้อาหาร 7 ชนิดที่ผลิตในเมืองชิจิคาชุคุจัดใส่จนพูนชามขนาดเล็ก 7 ใบ

Book & Cafe โคะ รัชเช่
สถานที่
11-15 สุวาบาระ, ชิจิคาชุคุ-มาจิ, คัตตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-0519
โทรศัพท์
0224-26-6891
เวลาทำการ
เวลาทำการ:9:00-18:00
การยืมหนังสือ/ส่งคืน:10:00-17:00
ร้านอาหารคาเฟ่ :10:00-18:00(ออเดอร์สุดท้าย17:00)
วันหยุดประจำ
วันอังคาร
เว็บไซต์
https://7kashuku.jp/book-cafe/

ดงดงยากิ


หากคุณต้องการทานอาหารท้องถิ่น! เราขอแนะนำ “ดงดงยากิ” อาหารที่เป็นที่รักของชาวจังหวัดยามากาตะ!

ดงดงยากิเป็นแป้งย่างคล้ายกับ “โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่น” ห่อด้วยตะเกียบไม้แบบหักครึ่ง
ละลายแป้งสาลีด้วยน้ำเทลงบนแผ่นเหล็กสำหรับย่างเกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่ไส้กรอกปลา สาหร่าย ขิงซอยแดงแล้วย่าง
จากนั้นห่อด้วยตะเกียบและปรุงรสด้วยซอสหรือโชยุเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ในจังหวัดยามากาตะมักจะพบเห็นที่ร้านขายของในงานเทศกาลเป็นเมนูอาหารที่ชาวเมืองชื่นชอบ

ยามากาตะยะไดมุระ เทปปันอิซากายะ ยูเมะฮานะ
สถานที่
2-1-14-6 นานุคะมาจิ, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0042
โทรศัพท์
090-7566-0965
เวลาทำการ
16:30-0:00
วันหยุดประจำ
เปิดตลอดทั้งปี
เว็บไซต์
http://cocoyumehana.com/

คันซาราชิโซบะ


เมื่อพูดถึงจังหวัดยามากาตะต้องนึกถึงโซบะที่มีชื่อเสียง ในบรรดาโซบะทั้งหมดมีเมนูที่สามารถรับประทานได้เฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่มีดอกซากุระบานคือ “คันซาราชิโซบะ”

คันซาราชิโซบะคือ การเก็บเมล็ดโซบะที่มีเปลือกสีดำที่เก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงและนำมาล้างโดยผ่านกระแสน้ำที่เย็นยะเยือกกลางฤดูหนาว ทำให้แห้งโดยการตากด้วยลมเย็นและแสงแดดกลางฤดูหนาวที่มีแสงยูวีแรง
กำจัดรสฝาดออกด้วยการแช่ด้วยน้ำเย็นและตากด้วยลมหนาวทำให้รสสัมผัสของลิ้นดีขึ้น เมื่อรับประทานโซบะจะมีรสชาติหวานอ่อนๆ

ที่จริงแล้วคุณสามารถรับประทานคันซาราชิโซบะนี้ในเมืองยามากาตะ จังหวัดยามากาตะหรือเมืองคาวาซาคิ จังหวัดมิยากิ
การรับประทานโซบะของสองจังหวัดเพื่อเปรียบเทียบ ถือเป็นวิธิเพลิดเพลินในพื้นที่ซาโอที่ครอบคลุมทั้งสองจังหวัดอีกด้วย
ก้าวข้ามความหนาวเหน็บในโทโฮคุ ด้วยการลองทานเมนูคันซาราชิโซบะที่จะเพิ่มความอร่อยเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิ

ร้านเเนะนำ(เมืองยามากาตะ)
อาคาเนะโชะคุโด
สถานที่
1-3-27 อะคาเนะกาโอคะ, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-2483
โทรศัพท์
023-644-9866
เวลาทำการ
11:00-18:00
เว็บไซต์
http://www16.plala.or.jp/umaisoba/
เทะอุจิ อุเมะโซบะ
สถานที่
3-5-10 ฮิกาชิฮารามาจิ, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0034
โทรศัพท์
023-622-8377
เวลาทำการ
11:30-14:30
วันหยุดประจำ
วันอังคาร
เทะอุจิโซบะ คุรายะ
สถานที่
19-1 มินามิดาเทะนิชิ, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-2465
โทรศัพท์
023-645-3335
เวลาทำการ
วันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-17:00
วันเสาร์และอาทิตย์ 11:00-16:00、17:00-20:00 
วันหยุดประจำ
วันอังคาร (เปิดทำการหากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์), ช่วงปีใหม่(1/1-3)
เว็บไซต์
http://kuraya.web-yamagata.net/ 
ซาโต้ยะ
 5-6 ซากุระ-โช, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0045
โซบะโดะโคโระโชจะ
 14-28 ไซไว-โช, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0038
เทะอุจิโซบะ ทะเคะฟุคุ
 2-3-1 อุวะ-มาจิ, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-2483
โซบะ ไคเซกิเรียวริ นากายะ
 1-9-21 วาคามิยะ ,ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-2453
เทะอุจิโซบะ มินาโตะยะ
 2-1-30 วาโก-มจิ ,ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0064
ยาบูยะ
 5-3-32 นานุคะมาจิ, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0042

ร้านเเนะนำ(เมืองคาวาซาคิ)
เมงโบฮารุโซบะยะ
สถานที่
7 โมะโตะ-มาจิ มาเอะคาวะ, คาวาซาคิ-มาจิ, ชิบาตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-1501
โทรศัพท์
0224-84-2033
เวลาทำการ
11:00-18:00
ซะโคเซนิคุโชะคุโด
สถานที่
75 นากา-มาจิ มาเอะคาวะ, คาวาซาคิ-มาจิ, ชิบาตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-1501
โทรศัพท์
0224-84-2077
เวลาทำการ
11:00-18:00
โฮไรยะ
สถานที่
75-7 นากา-มาจิ มาเอะคาวะ, ชิบาตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-1501
โทรศัพท์
0224-84-2015
เวลาทำการ
11:00-17:00
วันหยุดประจำ
ไดโชโชะคุโด
 180 อุระ-โช มาเอะคาวะ, ชิบาตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-1501
คาวะโดะเท
 29-1 โรปโปซัง มาเอะคาวะ, คาวาซาคิ-มาจิ, ชิบาตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-1501

สรุป


ที่ซาโอมีเมนูอาหารที่หาทานได้ยากไปจนถึงอาหารตามฤดูกาล อาหารในฤดูใบไม้ผลิของซาโอที่เต็มไปด้วยวาไรตี้
เพลิดเพลินไปกับการชมดอกไม้หรือการขับรถเที่ยวพร้อมกับอาหารแสนอร่อย

Comment On Facebook