ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปีและอาหารแสนอร่อยคือสิ่งที่ภาคภูมิใจของภูมิภาคโทโฮคุและซาโอ
หากพูดถึงความสนุกของการเดินทางนั้นคือ การลิ้มรสอาหารและวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คุณสามารถสัมผัสถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นนั้นได้

บทความนี้จะแนะนำตั้งแต่เมนูอาหารในพื้นที่ฤดูร้อนไปจนถึงของหวานที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล

บทความที่เกี่ยวข้อง

อูเม็ง (เย็น)

“อูเม็ง” เป็นโซเมงหรืออาหารประเภทเส้นทำจากแป้งสาลีประเภทหนึ่ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในพื้นที่แบบดั้งเดิมของเมืองชิโรอิชิจังหวัดมิยางิ
ตัวเส้นทำด้วยวิธีการที่ไม่ใช้น้ำมันและอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร
ด้วยการใช้น้ำสะอาดที่ไหลผ่านปราสาทในเมืองชิโรอิชิและอากาศที่แห้งและใสสะอาดเหมาะสำหรับการทำเส้นบะหมี่จึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงในเมืองชิโรอิชิ
นับตั้งแต่นั้นมาอูเม็งที่มีประวัติความเป็นมากว่า 300 ปีและได้รับการขัดเกลาในด้านรสชาติและคุณภาพ ทำให้เป็นที่ถูกปากและกลายเป็นผลงานชิ้นยอดเยี่ยม

ยามาบุคิเท

สถานที่

6-13 โจโฮคุ-โช, ชิโรอิชิ-ชิ, จังหวัดมิยางิ 989-0255

โทรศัพท์

0224-25-2322

เวลาทำการ

11:00-14:00

ราเมงเย็น

“ราเมงเย็น”ที่เป็นของขึ้นชื่อของยามากาตะนั้นทั้งเส้นราเมงและน้ำซุปจะเย็นและในบางครั้งมีน้ำแข็งลอยอยู่ด้านบน
ในปี 1952 ใช้เวลานานกว่า 1 ปีเพื่อปรับปรุงไม่ให้น้ำมันไม่เกาะตัวในน้ำซุปที่เย็น จึงได้เป็น “ผู้ริเริ่มราเมงเย็นของขึ้นชื่อแห่งยามากาตะ” ที่มีรสชาติดีให้ความรู้สึกสดชื่น
แตกต่างจากบะหมี่เย็นของจีนตรงที่ไม่มีรสเปรี้ยว มีรสชาติของโซยุเป็นพื้นฐาน เส้นราเมงแช่ในน้ำซุปเหมือนราเมงปกติทั่วไป
ห้ามพลาด “ราเมงเย็น” ในฤดูร้อนที่มีชื่อเสียงและมีต้นกำเนิดจากยามากาตะ!

ซาคาเอะยะฮนเท็น

สถานที่

2-3-21 ฮอน-โช, ยามากาตะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 990-0043

โทรศัพท์

023-623-0766

เวลาทำการ

ช่วงฤดูร้อน (19 มีนาคม – 30 กันยายน) 11:30～20:00
ช่วงฤดูหนาว (1 ตุลาคม – 18 มีนาคม) 11:30～19:30

วันหยุดประจำ

วันพุธ(หากวันพุธเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะปิดทำการในวันถัดไป)
*ในเดือนมกราคมและสิงหาคมวันหยุดไม่สม่ำเสมอ

เว็บไซต์

http://www.sakaeya-honten.com/

โซบะ

เมืองชิจิคาชุคุจังหวัดมิยางิเป็นเมืองของถนนสายหลักที่ล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีสถานที่น่าท่องเที่ยวมากมายเช่น ทะเลสาบโจโรที่มีน้ำสีฟ้าใส ทุ่งดอกมิซุบะโช ฯลฯ อุดมไปด้วยภูเขาและแม่น้ำ
เมืองชิจิคาชุคุได้รับการกล่าวขานเรื่องโซบะซึ่งเป็นของขึ้นชื่อมาแต่อดีต จนทำให้เกิด「เส้นทางชิจิคาชุคุโซบะ」

“โมริโซบะ” ของร้าน “ยามาซาโตะโนะโซบะ มารุอิจิ” ที่มีกลิ่นหอมของโซบะ 10%และรสชาติที่เข้มข้นอย่างแท้จริงของโซบะ หรือ เมนู “เท็นซะรุโซบะ” ของร้าน “โซบะโนะมิเซะ โยชิโนยะ” ที่มาพร้อมกับเทมปุระจากวัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาลปริมาณมาก เป็นต้น แต่ละร้านพยายามอย่างเต็มที่เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
ทำไมไม่มาลองชิมโซบะแสนอร่อยที่ “เส้นทางชิจิคาชุคุโซบะ” ดูล่ะ?

ยามาซาโตะโนะโซบะ มารุอิจิ

สถานที่

13-1 ทานากะมิจิชิตะ, ชิจิคาชุคุ-มาจิ, คัตตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-0632

โทรศัพท์

0224-37-3327

เวลาทำการ

11:00-15:00

วันหยุดประจำ

วันจันทร์(ปิดในฤดูหนาวตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม)

โซบะโนะมิเซะ โยชิโนยะ

สถานที่

33 นาเมะซึ, ชิจิคาชุคุ-มาจิ, คัตตะ-กุน จังหวัดมิยางิ 989-0549

โทรศัพท์

0224-37-2455

เวลาทำการ

11:00-15:00(ปิดทำการเมื่อเส้นโซบะหมด)

วันหยุดประจำ

วันพุธ (เปิดทำการหากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)

เจลาโต้แฮนด์เมด

หลังจากมื้ออาหารแสนอร่อยอย่าง โซบะ หรือ ราเมง ยังไงก็ต้องการของหวานเย็นๆ !
ที่ร้านanเจลาโต้แฮนด์เมดที่อยู่บริเวณหน้าอุทยานแห่งชาติสวนมิจิโนะคุโมริโนะโคะฮังในเมืองคาวาซาคิจังหวัดมิยางิทำไอศครีมโดยใช้วัตถุดิบพิเศษในท้องถิ่นและสิ่งที่ปลูกในท้องถิ่นในอาคารสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิม
เราขอเสนอเจลาโต้ที่ให้ความรู้สึกสดใหม่โดยใช้ประโยชน์จากรสชาติของผลไม้และส่วนผสมที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินตั้งแต่เด็กไปจนได้ถึงผู้ใหญ่!

anเจลาโต้แฮนด์เมด

สถานที่

55-1 มาจิอุละ, โอโนะ, คาวาซาคิ-มาจิ 989-1505

โทรศัพท์

080-9016-6911

เวลาทำการ

10：00-18：00

วันหยุดประจำ

ไม่มีวันหยุดประจำ

เว็บไซต์

https://gelato-an.com/

พาร์เฟ่ต์ผลไม้ตามฤดูกาล

“ทาคาฮาชิฟรุ๊ตแลนด์ ” สวนผลไม้สำหรับการท่องเที่ยวในเมืองคามิโนะยามะจังหวัดยามากาตะมีร้านอาหารและเครื่องดื่ม “HATAKE café” ที่ดำเนินการโดยสวนผลไม้
เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ “พาร์เฟ่ต์ผลไม้ตามฤดูกาล” พร้อมท็อปปิ้งอย่างผลไม้ตามฤดูกาล!
โดยท็อปปิ้งผลไม้จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เช่น ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวใช้องุ่นและสาลี่พันธุ์ลาฟุรันสุ ฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิใช้สตรอว์เบอร์รี เป็นต้น
ผลไม้ฤดูร้อนยอดนิยมคือ เชอร์รี่
เชอร์รี่พาร์เฟ่ต์ที่อัดแน่นราวกับอัญมณีนี้คุ้มค่าทั้งรสชาติและราคา!

ทาคาฮาชิฟรุ๊ตแลนด์ (HATAKE café สาขาคามิโนะยามะ)

สถานที่

ทาคาฮาชิฟรุ๊ตแลนด์ ชั้น 1, 185 อะมิดาชิ, คามิโนะยามะ-ชิ, จังหวัดยามากาตะ 999-3235

โทรศัพท์

023-673-4706

เวลาทำการ

9:00-17:00（11:30-14:00　เปิดทำการมื้อเที่ยง）

วันหยุดประจำ

วันฟฤหัสบดี

เว็บไซต์

https://www.takahashi-fl1.com/hatake_kaminoyama

สรุป

จากเมนูอาหารขึ้นชื่อในท้องถิ่นไปจนถึงของหวานสุดหรูที่ใช้ผลไม้ตามฤดูกาล ฤดูร้อนของซาโอมีของกินแสนอร่อยมากมาย!
โปรดเพลิดเพลินกับการท่องเที่ยวไปพร้อมกับอาหารเลิศรส!