在仙台也能品尝到的正宗熟成牛排

在仙台也能品尝到的正宗熟成牛排

这次我们在宫城县仙台市向您介绍日本正人气的熟成牛排专门店。
熟成牛排专门店Gottie’s BEEF基本以东京大阪为中心,全日本范围内共有12家分店。
这家店被普遍热评“它家的肉好吃得不得了”而人气急剧上升。庆幸的是,在仙台市有唯一一家东北地区的分店。
让整个日本为之着迷的“带腐”牛排究竟神奇在哪呢?让我们来一探究竟。

什么是熟成肉?

ゴッチーズビーフ2Gottie’s BEEF的熟成牛肉,是需要花费时间与精力,通过熟成技术让肉的美味倍增的高级牛排。
而且这种牛排对牛的产地,养育方法,牛肉部位等特别讲究。经过精挑细选的牛肉,通过长达40天的干式熟成制法,最终得以呈现在客人面前。
熟成过程中表层会被干化,甚至会被“霉菌”覆盖,但经过特殊处理后这些“霉菌”可以被彻底消除,放心不会对人体有任何不益,而且肉会变的惊人的美味。

仙台点地址?

ゴッチーズビーフ3熟成肉牛排专门店Gottie’s BEEF仙台店,距仙台站步行约3分钟。
具体位于一栋别致的写字楼一楼,透过明亮的玻璃窗可以窥见店内的精致装修。
店内以黑色,白色和茶色为主色调,时尚大气。并能容纳50位客人。
作为晚餐的场所来说再合适不过,当然前来享用午餐也是很好的选择!

【Gottie’s BEEF仙台店】
午餐
 11:30〜14:30
晚餐
 17:30〜23:00(周一至周四)
 17:30〜24:00(周五・周六・祝日前一天)
 17:30〜22:30(周日・祝日)

熟成肉上桌啦!

ゴッチーズビーフ5点单的时候,我们咨询了店员的推荐。据说大块的肉更好吃,于是我们点了重量为1磅(约450克)的牛排。

大约5分钟之后,店员端着牛排过来了。份量很足,竟然比拳头还大,而且香味四溢,色泽诱人,如果是喜欢吃肉的人,看见之后肯定会开心得合不拢嘴吧。

ゴッチーズビーフ1用刀切下去,牛排的诱人渐变粉红色泽会呈现出来。(铁板附有固体燃料,如果是不太能吃偏生牛排的人还可以将牛排煎到喜欢的程度后再吃。)

迫不及待地尝一下,牛排外焦里嫩,肉鲜美多汁。熟成肉特有的风味在口中蔓延触碰每一个味蕾,更让人食欲大增!

小结

即使是重量1榜的大份,也会好吃到让人停不下嘴还嫌不够。
如此好吃的牛排,东北的话只有在这家店才能品尝到。
大名鼎鼎的霜降和牛自然是不用多说,美味的熟成肉也千万要记得尝尝哦!

479 views

Comment On Facebook