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米团子—藏米团子

  在山形市绿町的住宅街里有一家店叫做“武田米店”,但奇怪的是店的招牌上竟然写了“团子(一种丸子状点心)”。 原来在这家武田米店,不仅能买米,还能买到团子、柏饼、柚饼子等用大米做成的点心。 虽然不是专门的点心店,但这里的点心非常有人气,经常碰到下午就已经卖光的情况。 团子所代表的,是米店的自豪。 我们尝了御手洗团子(酱油味),香糯的团子口感柔软细腻,感觉吃多少都不会腻!既不会太甜也不会太咸,大米特有的风味也体现得淋漓尽致。团子表面能看到轻微的烧烤过的痕迹,表皮焦黄酥脆。 团子是由将米磨成粉末的精白米粉制成。精白米粉一般使用的是无法作为商品卖出的大米,但是武田米店的精白米粉味道却很独特。武田米店所使用的是山形县产的大米“Haenuki”。这也就是它独特好味道的秘密。 武田米店的团子有5种,分别是御手洗团子(90日元)、毛豆泥团子(90日元)、芝麻团子(90日元)、艾蒿团子(100日元)和紫菜团子(100日元)。柏饼有红豆馅柏饼和味增柏饼(都是100日元)2种。 如果去得早的话,就有机会尝到所有口味啦! 出游特备—藏米团子 随着春季的到来,山形也开始迎来温暖的阳光。果然是正适合出游的季节。 去山形游玩的时候请一定记得尝尝这次我们介绍给您的藏米团子哦。 【商家信息】 武田米店 地址:山形县山形市绿町3丁目2-40 营业时间 :9:00直到售罄 定休日:周日 电话号码:023-622-2455

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探寻传统老店—赞久庵

“提到冬天自然就会联系到雪,提到雪就不得不提藏王”。这话一点也不夸张。藏王町作为极佳的滑雪场地并以树冰等绝美奇观而闻名。 这次我们去藏王町体验了一家既暖心又暖胃的料理店—赞久庵。 传统店内 这家店原本是一间位于秋田,建于140年前的L字形房屋(平面形状弯成L字形的房屋,多见于日本东北地区),后移建于此。因而很好地保留了日本传统建筑的风貌。店内装饰有日本传统工艺品小芥子木偶等,因此来这里不仅可以享受美食,还会有更多惊喜体验!这里还能买到很多特产礼物,来藏王町千万不要错过这里! 推荐料理 这次我们点了使用了特别甄选制作的豆腐做成的“Mebutu Toufudukusi”和超大分量的“Rosukatuzen”。 “Mebutu Toufudukusi”所使用的豆腐是产于宫城县的纯手工豆腐,原汁原味好吃到不放任何调料就足以让人称赞。 “Rosukatuzen”炸里脊肉排份量绝对让您惊喜!肉排甘美多汁,是十分诱人的一道料理。和手打荞麦片也是绝配!对于想大饱口福的人来说强力推荐。 小结 店家的建筑风格,料理,还有店员的服务,都一定让您惊喜到没有半句怨言。 如果您打算来藏王町滑雪或者去狐狸村游玩,届时也不要忘了来这家“赞久庵”看看哦。您一定不会后悔的!  Mebutu Toufudukusi 1,890日元  Rosukatuzen 1,512日元 http://www.sankuan.com/menu/meal.html